重庆雳凤餐饮文化管理有限公司成立2016年，注册资本100万元，是一家集餐饮管理、直营连锁、加盟连锁、火锅底料制作、物流配送为一体的重庆火锅品牌企业。在短短的2年的发展中，公司荣获的荣誉不断，在第八届中国（重庆）火锅美食节中被评为：最具影响力火锅品牌、重庆火锅五十强、最佳特色火锅、重庆名火锅、最正宗老火锅等荣誉。公司以推广重庆老火锅文化为已任，全新打造以鲜菜时尚为主题的火锅品牌，现公司下辖两大品牌：以鲜菜时尚为主题的火凤凰鲜菜老火锅，以串串为主题大众消费的川炮李记串串。