青梅酒的禁忌 青梅酒的功效和害处

2, 青梅酒功效

青梅酒功效：
一、能调节肠胃功能。青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘（尤其是孕妇）和腹泻有显著功效。
二、有解毒的功效。食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。
三、青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。因其含有丰富的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可减少结石的形成。
四、能防老抗衰。青梅味道酸，饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，具有明显的“回春”作用。
泡青梅酒的注意事项
青梅：白酒：黄冰糖的比例1:1:0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；泡青梅用的白酒，度数应该在50度以上。
50度以上白酒与梅混合后（1:1）酒度大大降低，刚好适合我们女性饮用。既然是泡制果酒，当然少不了糖粉。青梅的酸份很重，所以需要加冰糖调味。
选用冰糖最好用黄色的大块的黄冰糖，只因黄冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成份。最后是泡梅酒的工具。
酒是烈性的物质，所以不能用塑料工具。最好选用广口的玻璃瓶，方便装取，密封性好。这种玻璃瓶是专门用来泡制酒类或实验试样品的。
参考资料来源：人民网-女性饮用青梅酒的3大好处 泡青梅酒的注意事项

3, 青梅酒的功效好不好,有那些用处呢？

青梅果以往不为人们注意，被视为野生果而不能得到很好的开发利用，其实青梅果虽苦涩、酸、却具有一定的营养价值和药用价值。果酒中含有大量的有机酸及个中维生素，果实部分再发酵时产生酸，在体内代谢中迅速氧化，并不增加机体的酸负荷且这些酸的盐类呈碱性。有机酸及维生素是人体必需的有机化合物，而青梅果含有的氨基酸种类较多且全面，因此用青梅为原料的青梅酒。

史料记载：李时珍《本草纲目》果部第二十九卷，第999页中主治：除热烦满、安心、止下痢、治伤感烦热。止渴调中，去痰、止吐逆霍乱、除冷热痢止咳嗽泄痢之功。
洗面、沐浴时加入少量青梅酒，能促进血液循环。有效改善肤质，使肌肤保持弹性，令肌肤细致柔滑，绽放动人的风采。
喝低度的青梅酒，容颜脸上留，美肤又滋润，去痔皱纹丢。 （本草纲目去青黑痔，第九十九卷，999页 ）
希望我的回答能够对你有所帮助，谢谢！

4, 泡青梅酒的做法

DIY自制青梅酒提前准备工作：
1、新鲜青梅1kg：自己亲手摘的就能保证绝对新鲜了。有特级青梅更好，注意要七八成熟的，全熟的适合做药酒。
2、冰糖200g~500g：买大块的冰糖，不要买包装好小块透明的，要颜色黄黄的那种，甜味可根据自己的喜好来调节。
3、白酒1.8升：度数不要太高，10~20度以内的大曲比较好，也有人用度数高的二锅头，放米酒加杏仁就能强调药用价值了，反正是DIY，多几种选择试试，找到最合自己口味的那种。
容器：消毒杀菌，可密封。
自制青梅酒的做法一：
1、将新鲜青梅泡上6~8小时。
2、擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西。切记：青梅不能搓洗，只能用干净的湿毛巾抹干净。
3、把青梅和冰糖交替放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。等装满以后注入白酒。
4、耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话，泡上1年以上的青梅酒就更是绝品。
自制青梅酒的做法二：
1.、青梅洗干净备用。
2.、锅里烧开水，放入一小勺盐，倒入青梅保持大火，5秒左右捞出沥干水分。
3、沥干表面水分的青梅装入瓶中，分两次倒入冰糖，然后倒入白酒，密封即可。

相关概念

青梅

青梅是龙脑香科乔木，高达30m，胸径达1.2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序，花小，白色。果近球形，具2长3短由萼片增大的翅。仅分布于海南，生于海拔3-4m 的海滩直至海拔900m的博士瘠薄山坡，以海拔200-500m处较为普遍。泰国、台湾、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾也有分布。是国家三级保护渐危种。

冰糖

冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口），比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。

倒入

倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。