2, 开小吃店没办餐饮卫生许可证办了营业执照会不会罚款
会罚款。分析如下：一、情况分析：小吃店属于餐饮经营范围，餐饮需要办理卫生许可证才可以正常经营。否则视同无照经营。二、卫生许可证办理在卫生部门申办《食品卫生许可证》，营业执照上的负责人需要取得健康证，至少要2 个人以上取得健康证，且需要被实地检查，上述部门会指导装修厨房方法。店堂面积不得小于厨房，厨房面积不得小于50平方米，且有独立的操作间、冷菜间、更衣室和仓库、厨房内包括操作间、冷菜间须贴白瓷砖，瓷砖高度不得低于2米、厨房内必须具有良好的通风，处理污水的隔油池等环保设施、整个餐厅必须具备有效的消防设施及安全通道。装修时必须使用安全阻燃性材料。三、法律规定：《无照经营查处取缔办法》第4条 下列违法行为，由工商行政管理部门依照本办法的规定予以查处（五）超出核准登记的经营范围、擅自从事应当取得许可证或者其他批准文件方可从事的经营活动的违法经营行为。前款第（一）项、第（五）项规定的行为，公安、国土资源、建设、文化、卫生、质检、环保、新闻出版、药监、安全生产监督管理等许可审批部门（以下简称许可审批部门）亦应当依照法律、法规赋予的职责予以查处。但是，对当事人的同一个违法行为，不得给予两次以上罚款的行政处罚。资料来源：中华人民共和国卫生部官网
4, 开了个饭店没办餐饮许可证怎么处罚？
首先可以肯定的是，从你的描述来看，先开张再办照，违反了《无照经营查处取缔办法》第四条第一款，工商局可以处以2万元以下罚款；另外，有网友提到了了《行政处罚法》，那里面的规定是“应当坚持处罚与教育相结合”，是“处罚”在“教育”前面，工商局这顿罚看来你是不好躲了其次，《无照经营查处取缔办法》第八条提到“……对于下岗失业人员或者经营条件、经营范围、经营项目符合法律、法规规定的，应当督促、引导其依法办理相应手续，合法经营”你找人，或者自己与工商协商，表态接受教育，看能不能把处罚额度降下来，或者不被罚款。
名词解释
厨房
厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具（瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗机）及储存食物的设备（例如：冰箱、冰柜）。 纵观中国历史上厨房格局的演变，它一方面取决于生产力的发展，另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变，厨房的功能性逐渐走向合理。
许可证
许可证，某种非所有人都有权涉及受限制的行为或事件，相关权利机构授予起相关权利的书面证明。
