1, 古人是怎样祭祀的
古人祭祀过程：一、祭祀典礼开始 鼓初严（一声钟结束） 鼓再严（二声钟结束） 鼓三严（三声钟结束）二、执事者各司其事（鼓声）（鼓声响起后执事入场） 三、陪祭官就位 请陪祭官就位 （唱 至就位停）四、献官就位 请初献官、亚献官、终献官就位 五、主祭官就位 请主祭官诣盥洗所 盥洗、进巾 请主祭官就位 六、启扉（排位上黄布揭开）七、鸣炮（鸣炮声） （击三通鼓）（三声钟结束） 八、迎祖（主祭官、献官面向神位即背对孔像） 乐奏咸和之曲 全体肃立，相对班（去时） （回来时）一鞠躬 二鞠躬 三鞠躬（全体） 乐止 大众请复位 九、进馔（供品前推一点，盖子打开，酒盖打开） 乐奏咸和之曲 乐止十、上香 乐奏宁和之曲 请主祭官行上香礼，诣神位前 上香（面向神位，香案右侧点香递与主祭官，主祭官举与眉齐，递与左侧，左侧需与眉齐，插于香炉） 一鞠躬 二鞠躬 三鞠躬（主祭官 陪祭官） 请主祭官复位 乐止 （击初献鼓）（一声钟响结束） 十一、行初献礼 乐奏宁和之曲 请初献官诣酒樽所 酒樽生注酒 酒罇生 请初献官行初献礼，诣神位前 奠帛，献爵，（皆从右侧递至左侧） 献食、献果 一鞠躬 再鞠躬 三鞠躬（初献官 陪祭官） 请初献官复位 乐止 恭读祝文 全体肃立 读祝生恭读祝文 （读祝毕）一鞠躬 再鞠躬 三鞠躬 （全体） （击亚献鼓）（二声钟响结束） 十二、行亚献礼 乐奏安和之曲 请亚献官诣酒樽所 酒罇生注酒 请亚献官行亚献礼诣神位前 献爵 （面向神位，从右侧递至左侧） 献食、献果 一鞠躬 再鞠躬 三鞠躬（亚献官 陪祭官） 请亚献官复位 乐止 （击终献鼓）（三声钟响结束）十三、行终献礼 乐奏景和之曲 请终献官诣酒樽所 酒罇生注酒 请终献官行终献礼诣神位前 献爵（面向神位，从右侧递至左侧） 献食、献果 一鞠躬 再鞠躬 三鞠躬 （终献官 陪祭官） 请终献官复位 乐止 十四、饮福受胙 请主祭官行饮福受胙礼，诣香案前 饮福酒（喝掉），受福胙（糕点高举过顶） （面向神位，从右侧献官递主祭官后递左侧献官，放于供桌上） 一鞠躬 再鞠躬 三鞠躬（主祭官 陪祭官） 请主祭官复位 十五、撤馔（供品下移一点，盖上布或盖子，酒盖合上） 乐奏咸和之曲 乐止 （击三通鼓）（三声钟响结束） 十六、送祖 乐奏咸和之曲 全体请肃立，请相对班（主祭官、献官追随神位转身） （送时）一鞠躬 再鞠躬 三鞠躬 乐止 大众请复位 十七、捧祝帛诣燎所 乐奏咸和之曲 大众请相对班 望燎 请主祭官 初献官诣燎所 望燎 复位 请主祭官 初献官复位 乐止 十八、合扉（神位盖上黄布）十九、撤班（鼓乐） 二十、礼成 祭祀是华夏礼典的一部分，是儒教礼仪中主要部分，礼有五经，莫重于祭，是以事神致福。祭祀对象分为三类：天神、地祇、人鬼。天神称祀，地祇称祭，宗庙称享。祭祀观则记载儒教《周礼》《礼记》与《礼记正义》《大学衍义补》等书解释。古代中国“神不歆非类，民不祀非族”，祭祀有严格等级。天神地祇由天子祭。诸侯大夫祭山川。士庶只能祭己祖先和灶神。清明节、端午节、重阳节是祭祖日。
3, 古人用什么祭祀
1、古代的祭祀方法有献食、玉帛、用人、用血这四种。2、献食食物民以食为天，最初的祭祀以献食为主要手段。《礼记·礼运》称：“夫礼之初，始诸饮食。其燔黍捭豚，污尊而抱饮，蒉桴而土鼓，犹可以致其敬于鬼神”。意思是说，祭礼起源于向神灵奉献食物，只要燔烧黍稷并用猪肉供神享食，凿地为穴当作水壶而用手捧水献神，敲击土鼓作乐，就能够把人们的祈愿与敬意传达给鬼神。研究文字的起源也会发现，表示“祭祀”的字多与饮食有关。在诸多食物中，又以肉食为最。古代用于祭祀的肉食动物叫“牺牲”，指马、牛、羊、鸡、犬、豕等牲畜，后世称“六畜”。六畜中最常用的是牛羊豕三牲。鱼兔野味也用于祭祀，但不属“牺牲”之列。3、玉帛神讲究衣着饰物，祭品中少不了玉帛。《左传》载：“牺牲玉帛，弗敢加也。”《墨子·尚同》云：“其事鬼神也，圭璧币帛，不敢不中度量。”玉帛包括各种玉制礼器和皮帛，这是食物之外最常用的祭祀手段，玉在祭祀中有非常重要的作用，《周礼》里有记载以玉做六器以礼天地四方之说！！玉是贵族佩带的宝物。在缺少金银饰品的古代，玉是十分名贵的。佩玉，成为贵族特有的标志，在汉代有君子玉不去身之说，有用玉作符节、印信，十分贵重。玉的礼仪制度在这时候空前发展！人们把玉视为美好的代名词，连想象中天神的居处也称为玉台。帛，是丝织物的总称，是贵族用于御寒蔽体的生活资料。古代普通人仅能以葛麻为衣，《左传》记述的卫文公也不过以帛作冠，帛在古代是极为珍贵的。正因为玉帛的稀罕与贵重，古人祭祀时以玉帛为祭品。4、用人人以人做祭品祭献神灵，古书称“用人”，后世称“人祭”。人祭，不仅在原始宗教中有过，而且在往后发展阶段的宗教中也有过，这是宗教史上最黑暗的一页。人祭起源于原始社会的部落战争。那时生产力水平低下，人的价值不能体现。战争中的俘虏，女性可以供人玩弄，儿童可能被收养入族，而成年男子都被杀祭神灵。人做为祭品的另一现象是为男神提供美女。人祭中还有以童男童女祭神灵的现象。以童年人体作祭品，一是由于童体肉嫩，二是基于神仙喜欢儿童，儿童天真无邪，纯洁无瑕，这正与仙家凌空御风、长生不老的追求相关联。5、用血血，是一种特殊的祭品。古人相信，血是有灵魂的，血能维持人或动物的生命，一旦失血，就意味着受伤甚至于死亡，好像血有一种神奇的力量。作祭品的血有人血，也有牲血。佤族有猎人头作祭品的习俗，猎头的血迹就有神秘的意义，猎头血掺以灰烬和谷种播进地里，认为这样能促进谷物的生长。锡伯族祭祀地神时，就把杀猪后的猪血洒在地里。一些彝族人祭地时，以鸡毛醮血沾在象征土地神的树枝上。
名词解释
鞠躬
鞠躬，神经科学家，中国科学院院士，是我国现代神经解剖学奠基人之一。现任神经生物学教研室主任，全军神经科学研究所所长。先后担任过国家自然科学奖评审委员会委员；“973”（筹备）15人专家组成员；何梁何利基金专业评审组成员；陈嘉庚科学奖医学组评奖委员会委员。共发表国际论文117篇，其第一作者或通讯作者论文截止2007年底被他引3500次，自1987年起任《Neuroscience》编委，目前是唯一中国编委。2002年应邀赴瑞典出席诺贝尔奖颁奖典礼。 2019年4月10日，鞠躬举办退休仪式。
神位
牌位，又称灵牌、灵位、神主、神位等，是指书写逝者姓名、称谓或书写神仙、佛道、祖师、帝王的名号、封号、庙号等内容，以供人们祭奠的木牌。
