1, 厨房清洗剂对人体有害吗？
是有伤害的，长期接触会给皮肤身体带来刺激。所以用过以后一定要用洗手清洁用品好好把手洗干净，尤其是洗完碗筷，用过厨房去污剂等之后更要好好把手上残留的清洁剂洗干净，然后涂好护手霜。最好的办法当然是戴上厨房用的塑胶手套来进行清洗工作，现在超市卖的有很多手套专门是戴上洗碗筷的，不会滑的。洗涤用品的有效成分也就是表面活性剂，象肥皂，洗衣粉和厨卫清洗剂都含有，对皮肤刺激是很大的，所以妈妈们手上年长日久会沉积色斑，皮肤也会变粗糙，如果长期使用质量不合格的清洗用剂还会导致疾病，所以一定要好好保护自己。从成分上来讲，洗洁精其实是从石油中提炼出来的，其本身是属于化学用品的，而且在后续的加工生产当中，又添加了其他的香精啊、黏稠剂等化学用料，所以其本身的成分并非天然可食用品，对人体自然有伤害。我们几乎天天都会用到它，尤其对家庭主妇来讲，跟是动辄就拿它清洗物品，甚至有人用它清洗苹果、梨等水果。所以，很多人手上会有一些不良反应，或者产生过敏症状。就我们日常的使用来看，并不能将清洗盘子、碗等上面的洗洁精彻底清洗干净，就算你用清水冲上10遍，上面的残留物也还是有一定的量，更何况很多人喜欢放很多洗洁精。这样子，每天都将这些残留物混合着食物进入肠胃，尤其是锅的话，上面沾了洗洁精，随着温度的升高，定然会引起变化，这样可能会产生其他毒素。
2, 厨房清洁工具有哪些
厨房清洁保养其实很简单，只要在平常烹煮三餐之后，顺手将厨房清理干净，或是定期替厨房做彻底保养或请厨具公司为家中的厨房做安检服务，如此不但可常保厨房洁净如新，更可免除年终大扫除的困扰。 厨房的清洁保养工作，一向是主妇们最伤脑筋的一环，油污、锈垢等，都是难以应付的脏物，以下乃针对厨房中各种设备的清洁保养原则作概略介绍：厨具柜体的保养原则基本上厨具柜体本身已有基本的防潮处理，但仍不可直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可以中性清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的保养消毒可以用漂白水与水1:1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，同时避免尖锐物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。开关门板不宜太过用力或是超过开门角度（110度），铰链及其他金属部分，避免水渍长期积留。厨房台面的日常保养工作台面的清洁和保养重点，一般清洁以湿布即可，如有斑点可用肥皂水及中性清洁剂清洗，切忌使用化学性强的清洁剂，当遇到不好应付的污垢时不妨使用肥皂水，若为雾面台面，则可使用去污粉及3M菜瓜布（黄色），以划圆周方式轻轻擦拭，同样的方法可应用于被香烟灼烧的情况。另外，还需特别注意不要让粗糙的化学品，如：染料剥离剂、松香油、丙酮等直接接触台面，或是将热锅直接放至台面，这些动作都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。虽然台面容易修护，但还是有些操作上应注意的事项，如切东西时应准备砧板，不要直接在台面上切食物，最后应预防各种损坏，好让厨具永保如新。煤气炉、除油烟机的清洁和保养一、煤气炉：煤气炉的清洁与保养，可以说是厨房设备中最困难，也是最重要的一环。平日应于使用之后立即以中性清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。当煤气炉发生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄，同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。另外，煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上，避免强风吹熄炉火，而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60~75厘米。二、除油烟机：除油烟机在保养或维修时需先将插头拔掉，以免触电。最好的保养方法即是平日使用后以干布沾中性清洁剂擦拭机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出，同时定期以去污剂清洗扇叶及内壁，附有油网的除油烟机，油网应每半个月以中性清洁剂浸泡清洗清洁一次，至于开关及油杯内层易积油的地方，可用保鲜膜覆盖，以便日后清洗，只要直接斯开更换即可。 除油烟机清洁小秘方：除油烟机加油网，可以过滤污油减少发电机负荷，还能避免滴油的情形。当油网、油杯脏了，可用中性清洁液泡20分钟，再用清水冲净即可。比较顽强的油污，则可在清洁液中加些阿摩尼亚浸泡一会儿即容易去除。此外，将洗净后的油杯内，倒入少许的洗碗精稀释液，可以让下次清洗时更轻松。厨房配件保养一般厨房配件的外部均采用电镀处理，所以日常保养以湿抹布擦拭即可；若是不锈钢材质而产生的锈斑，可至百货公司、大卖场或是五金行购买不锈钢质保养液擦拭，这样就会恢复原先亮晶晶的模样了。另外，欲放入柜体内的锅具，应先擦干或烘干，避免水滴直接接触厨具柜体的五金，如此便能延长五金的使用寿命。厨房清洁保养很简单，只要在平常烹煮三餐后，顺手将厨房清理干净，或是定期替厨房做彻底保养或请厨具公司为家中的厨房做安检服务，如此不但可常保厨房洁净如新，更可免除年终大扫除的困扰。
名词解释
保养
保养指保护并养育，保护并培育，《汉书·丙吉传》：“ 吉 择谨厚女徒，令保养曾孙，置闲燥处”； 保护并调养，《红楼梦》第五五回：“谁知 凤姐 禀赋气血不足，兼年幼不知保养，平生争强鬪智，心力更亏，故虽系小月，竟着实亏虚下来”；保护修理，使保持正常状态。
厨房
厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具（瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗机）及储存食物的设备（例如：冰箱、冰柜）。 纵观中国历史上厨房格局的演变，它一方面取决于生产力的发展，另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变，厨房的功能性逐渐走向合理。
油烟机
抽油烟机又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。 抽油烟机需要定期进行清洗，简单清洗是处理不掉油污的，清洗抽油烟机必须使用专业的清洗剂进行清洗。
