1, 宫保鸡丁最正宗的做法怎么做？
你好，宫爆鸡丁原料：鸡脯肉适量，熟花生米适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，酱油适量，生粉适量，糖适量，料洒适量，醋适量。做法：1. 先把鸡肉用刀背拍松，再切成1厘米左右的丁。2. 鸡丁放碗内，加酱油，盐、料酒、生粉拌匀待用。3. 黄瓜切丁，胡萝卜切丁，花生去皮炸熟。4. 姜切丁，蒜切片，葱切滚刀片，红椒切片。5. 烧热锅，下油，倒入花椒、干辣椒。6. 倒入鸡丁翻炒。7. 加入葱、姜、蒜、红椒快速翻炒。8. 放黄瓜丁和胡萝卜丁炒至断生。9. 倒入料汁（酱油、醋、糖加水调成）。10. 起锅时将炸脆的花生米放入，宫爆鸡丁即成。11. 炒好的鸡丁装盘。
2, 正宗宫保鸡丁的做法！ 步骤
材料鸡胸肉200g，花生仁100g，调料：白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大葱20g，料酒5g，盐5g，干辣椒20g做法1、鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大葱洗净，切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。2、在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁。3、中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁放入，转小火慢慢炸至微微上色，捞出沥干油分待用。4、继续中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，再捞出沥干油分。5、锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻，最后调入芡汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。
3, 请问正宗宫保鸡丁的做法！
宗宫保鸡丁的做法 鸡脯肉300克，花生米50克 干红辣椒20克，花椒2克，酱油10克，醋10克，白糖15克，料酒10克，精盐10克，味精1克，姜片2克，蒜片2克 1.将鸡脯肉去筋，切十字花刀，切成2厘米见方的丁，装碗加酱油、精盐、料酒码味后，用水豆粉拌匀； 2.用酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉调成芡汁； 3.干红辣椒去蒂去籽，切成2厘米长的节； 4.花生米用温水泡涨去皮，用油炸脆； 5.锅内油烧至五成热，放干辣椒、花椒，炸呈棕红色，倒入鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可 如果你不喜欢吃花生的话， 就把做花生那一环节去掉就可以啦...说的我自己都饿啦！
名词解释
倒入
倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。
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