1, 西兰花的中国产地
2005年元旦后，临海西兰花产销进入黄金季节。在国际市场的强劲拉动下，出口订单接踵而至，产品供不应求，各厂家、各个收购点争相抢购。以上盘镇为中心的东部沿海地区，川流不息的运输车，繁忙兴旺的保鲜厂，构成了一幅幅现代区域化农业的新景象。临海市是全国规模最大的冬春西兰花生产基地和重要的国际西兰花生产基地。目前，全市共有种植户3000多户，种植面积5万亩，产量5万吨，总量占我省的40%、全国的20%，产值超过1.25亿元，有6个西兰花专业合作社，15家西兰花保鲜加工厂，年出口创汇1000万美元，户均收入达3.5万元。西兰花已成为临海市的一大支柱产业，成为浙中沿海规模化高效农业的典范。在国内冬春西兰花市场有着举足轻重的地位。在西兰花效益普遍下降的情况下，临海西兰花却独树一帜，成为西兰花产业的佼佼者。气候得天独厚临海西兰花产业虽然仅仅只有15年的历史，但独特的冬季气候环境和丰富的水土资源条件，使临海具有显著的区域特色，是我国最适宜的冬春季西兰花生产区域。临海西兰花具有季节性、安全性、优质性、高产性、缓冲性5大自然优势。能在1月份大量上市，填补国内市场空白，季节性优势突出；冬季12月至次年2月西兰花生长后期没有病虫危害，无须施药，加上在生长前期采取无公害防治技术，产品的安全性较高，近3年出口1400多批次，从没出现农残超标现象；在适度低温条件下生长，花球紧实性好，颜色深绿，内在品质好，具有显著优质性；适度低温条件适宜迟熟高产品种生长，亩产量可达到2吨，具有显著的高产、低成本优势；低温条件生长，植株在圃性好，产品采收期长，具有显著的上市缓冲性。五大优势使临海西兰花具备生产成本低、产品质量好、市场竞争力强的产业化基本特征和高附加值的经济特性，为其赢得市场打下了坚实的基地。合作社显神威临海沿海涂地面积广阔，集中连片，每户种植面积大多在20-30亩，最大一户面积达3000亩。规模化生产带来了观念的根本性转变，促进了产品质量的提高和生产成本的降低，提高了市场竞争力。2002年，首家西兰花专业合作社——临海市上盘西兰花产业合作社成立，标志着临海市的西兰花产业走上了一个新台阶。目前，全市还有田园果蔬合作社、洞林果蔬合作社、兴发果蔬合作社、天福果蔬合作社、绿安果蔬合作社等5家合作社从事西兰花产业。合作社充分发挥了行业自律功能，推广了标准化生产技术，健全了质量安全管理体系，提高了产品质量。在农业投入品管理中，重点控制农药规范使用，确保产品安全，做到“二定、三记录、二监管、一检测”，即定农药品种、定购买地点，购买记录、使用记录、电脑记录，植保员监管、作业区联保责任制监管，最后进行产品检测。2002年12月翼龙牌西兰花获浙江省绿色农产品认证，其生产基地获浙江省无公害农产品基地认证，2003年获全国无公害农产品认证。2004年洞林牌西兰花通过了绿色食品认证。
2, 西兰花的形状,颜色,味道,种类,产地,产量,营养价值是什么？？...
西蓝花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西蓝花形态特征、生长习性和普通的白花菜（甘蓝）基本相似， 属十字花科芸薹属甘蓝种，1-2年生草本植物。长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎，顶端群生花蕾。紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。根茎粗大表皮薄，中间髓腔含水量大、鲜嫩，根系发达。营养价值西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量是白花菜的很多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。各种西兰花菜肴（12张）西蓝花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。[2] 西蓝花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，西蓝花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞。除了抗癌以外，西蓝花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西蓝花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。每100克西蓝花所含营养素如下：热量（33.00千卡） 蛋白质（4.10克） 脂肪（0.60克） 碳水化合物（4.30克）膳食纤维（1.60克） 维生素A(1202.00微克) 胡萝卜素（0.70微克） 硫胺素（0.09毫克）核黄素（0.13毫克） 尼克酸（0.90毫克） 维生素C(51.00毫克) 维生素E(0.91毫克) 钙（67.00毫克） 磷（72.00毫克） 钠（18.80毫克） 镁（17.00毫克） 铁（1.00毫克） 锌（0.78毫克） 硒（0.70微克） 铜（0.03毫克） 锰（0.24毫克） 钾（17.00毫克）[3] 食疗价值1、菜花性凉、味甘；2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。美国营养学家号召人们在秋季多食用西蓝花，因为这时的西蓝花花茎中营养含量最高。西蓝花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西蓝花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西蓝花。
名词解释
蓝花
《蓝花》是佩内洛普·菲兹杰拉德所著的小说。他们以真挚深沉的感情，创作了生动的人物形象，表现生活中的感悟，文中蕴含深刻的哲理。获奖者大多经历了严峻生活的磨炼，面对过学生的挫折，备尝人间的辛酸和困苦，却对未来充满信心。当他们将用心血创造的成果捧给社会时，冰心奖扶持了一把。这些成果引起社会反响，使他们和众多有力的手牵在一起。每一位获奖者，都有其生动的故事，当他们接到获奖通知书时，当他们走进冰心奖发奖大会的会场时，那激动人心的场面将永远铭刻在他们的心灵里。
毫克
毫克一种国际通用的质量单位。 英文简称为“mg”。通常用来测量液体和药物成分。
西兰花
西蓝花（学名Brassica oleraceaL.var.italicPlanch），俗称青花菜（也被称为西兰花、绿花菜），原产意大利，是一种常见蔬菜。西蓝花是二年生薹属草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。
