2, 西红柿疙瘩汤怎么做
西红柿疙瘩汤的制作材料：主料：面粉，西红柿，鸡蛋，青菜叶教您西红柿疙瘩汤怎么做，如何做西红柿疙瘩汤才好吃做法：1.取一个大碗，放入适量面粉。水龙头开到最细的水流，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边，不要急着再加水，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而没有湿面团的时候，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。2.油烧热，放入西红柿块，出汁后，加开水，再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一点点生抽，最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮，加胡椒粉、盐和香油起锅。
3, 西红柿疙瘩汤的做法
原料：面团一块、番茄2个、鸡蛋2个、蒜苗3根、小葱1根、香菜和姜适量调料：色拉油、老抽、盐、花椒、醋各适量。猫耳朵做法：1、猫耳朵的面团要比包饺子面和的稍硬点，然后饧半小时左右。2、把面团擀成厚约8mm的面片，切宽约8mm的条，再切成小方丁，撒点玉米面防粘。3、拿一小面丁用大拇指按压往前推就成了，用竹帘推出来的有花纹比较漂亮，面板推出来表面是光滑的。把所有的小面丁依次推完。4、开水下锅大火煮开中火煮4分钟左右捞出放到凉水盆里过一下备用。炒猫耳朵：1、准备好蔬菜，番茄去皮切小块，姜切丝，蒜苗切段，小葱切碎，鸡蛋炒散备用。2、热锅倒油，放几粒花椒炸香捞出，放入葱姜出香味倒入番茄翻炒至出汁放适量的调料再倒入炒散的鸡蛋炒匀，最后放蒜苗。3、把猫耳朵倒入超好的番茄里快速翻拌炒3分钟左右关火，喜欢醋的可以倒点。出锅撒香菜末。
4, 西红柿怎么做才好吃 ？
酿蒸西红柿的制作材料：主料：番茄1000克，糯米100克辅料：葡萄干10克，南瓜子仁10克，苹果脯10克，桂圆10克，桃仁10克，金糕10克调料：淀粉（玉米）10克，猪油（炼制）25克，白砂糖150克 酿蒸西红柿的特色：西红柿原形不变，馅清香，酸甜味美。 教您酿蒸西红柿怎么做，如何做酿蒸西红柿才好吃1. 把西红柿洗净，在蒂部开一三角形口，将瓤挖出；2. 将葡萄干、瓜子仁、果脯、瓜条、桂圆、桃仁切成小方丁；3. 京糕切成8毫米方丁；4. 糯米用凉水洗净，将在碗内，上屉蒸熟取出；5. 将白糖和葡萄干、瓜子仁、果脯、桂圆、桃仁，分装入10个西红柿内；6. 把蒂放在西红柿原处，上屉蒸熟，取出摆在盘内；7. 锅内加水150克，放糖溶化；8. 去浮沫，放京糕丁用水淀粉勾芡，淋明油；9. 点上香蕉精，浇在西红柿上即成。 酿蒸西红柿的制作要诀：本品中也可加入少量的瓜条。小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。该答案来自中华美食网官方网站
5, 酿蒸西红柿的做法是什么？
圆白菜的营养价值：1. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。2. 此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。3. 它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。4. 新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。5. 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品；菜系及功效：家常菜谱 老人食谱健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：酸甜味 工艺：蒸番茄菜包的制作材料：主料：猪肉松250克，圆白菜250克辅料：鸡蛋清30克，淀粉（玉米）55克调料：猪油（炼制）50克，番茄酱75克，白砂糖25克，酱油15克，醋10克，盐5克，味精2克，大蒜（白皮）10克，大葱10克，姜8克番茄菜包的特色：色泽鲜艳，酸甜适口。1. 将甘蓝取叶用开水烫一下，投凉控净水；2. 切成16个8厘米见方的块；3. 沾上一薄层淀粉，剩余甘蓝叶切成小方丁；4. 将猪肉馅放入小盆内加蛋清、水淀粉1克、甘蓝小方丁、酱油、精盐、味精、葱姜末拌均匀；5. 分成16等份，放入16个甘蓝叶片上；6. 包成16个菜包，接口朝下摆入平盘内，放入屉内蒸熟取出；7. 炒锅放火上，倒入25克猪油；8. 油热，放番茄酱炒熟；9. 再放入葱姜蒜，适量鲜汤、糖、醋、酱油、精盐、味精调好口味；10. 汤沸时，用水淀粉勾芡，淋入猪油、淋麻油即可拨到蒸好的菜包上。小帖士-食物相克：猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
名词解释
圆白菜
卷心菜（结球甘蓝，拉丁学名：Brassica oleracea L. var.capitata L.），是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。 具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
甘蓝
甘蓝（Brassica oleracea L.）为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物，是我国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000～4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”。
