1, 请问雪莲果什么时候种~？
雪莲果是原产南美洲印地高山地区，才引进国内没有几年，在国内八个省试种植，对在我国适应种植的技术资料还不太多，但根据原产品的特性分析和试种植来看，适合冷凉气候，光照较强的地区种植，目前在云南昆明的一些高海拔（海拔2000米以上）地区种植效果较好！种植出的产品质量、产量都很好！ 种植较为优良的雪莲果要求年平均18到24摄氏度。而且要在昼夜温差大的地方，要有夜潮、云雾缭绕，雾气对雪莲果的生长是非常有益的。 就目前来看主要有云南、贵州、新疆等地种植规模较大、产量较高、果实较好！ 种植雪莲果的几项技术要点 一、种子、种苗的选购近几年雪莲果引种渠道甚多，不乏一些劣质种子、种苗。种植前应选购优良的种子、种苗，种芽要饱满完好，种苗要油绿健壮，无病害、无伤口。二、播种时间 要力争适时早播，最好采用营养钵育苗移栽的方法。直播在早春4月初；地膜覆盖播种以3月底为好，有条件的可搭小拱棚，搭小拱棚后播种时间应提前；营养钵育苗在3月上中旬播种，进入断霜期后移栽到大田并及时浇水。在适播期内播种越早，产量越高。三、施足底肥 底肥最好每亩施充分腐熟的人畜粪2立方米、复合肥20公斤，一次性施入。也可每亩施优质磷肥100公斤、钾肥30公斤、复合肥20公斤，有条件的可撒入多元素矿物质10公斤，对提高雪莲果产量和商品性有较好的效果。四、浇水与排涝 在雪莲果生长前中期要根据土壤湿度浇水。特别是在6~7月，气温较高，应适量多浇水。土壤湿度要保持在80%以上，地温要降到40℃以下。雨水偏多的年份或地势低洼的地块要注意排水防涝。在雪莲果生长后期应注意土壤湿度不要过高，以防裂果。五、整枝管理 分枝过多会影响雪莲果的正常生长，一般留主枝2~3个，其他全部抹去。植株长到50厘米高以后，开始出现分枝分杈，要及时剪除。另外，最好单芽播种或育苗，以利植株均衡、健壮生长。
2, 雪莲果可以做哪些菜？
雪莲果性寒。雪莲果长相的确像红薯，可它跟红薯，那可是天壤之别。红薯的主要成份是淀粉，而雪莲果却是地下水果，富含维生素和矿物质；雪莲果的果实和种子是分开长的，但又是同生的，种子部份长得特像姜、果实部份像红薯，而且它有很多的功效，三高症状的人吃了，可以降脂、降压、控制胆固醇。另外，雪莲果含的糖是果寡糖，所以，吃起来虽然很甜，但糖尿病人吃了，没事，而且果寡糖可以调理肠胃，便秘的人吃了，立马通畅。雪莲果不仅可以生吃，还可以炖排骨、煲汤、榨果汁。 滋润的雪莲果汤 材料： 雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半 做法： 牛腱和鸡爪加水先煮，水开后撇到肉沫，慢火熬起码一到一个半小时，然后加进雪莲果和红萝卜，再熬半小时即可。 特点： 这个汤味道鲜美，汤色清澈，非常的滋润。对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用，具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。 雪莲果肉骨汤 材料： 雪莲果，肉骨，姜，无花果，盐 做法： 1、肉骨飞水，加入清水、姜无花果猛火熬煮半小时 2、加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可 雪莲果鸡汤 材料：雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量 烹制方法（三人份）： 1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。 2、雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。 3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。 4、加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可
相关概念
红薯
红薯（英文： sweet potato），学名：番薯（Ipomoeabatatas(L.) Lam.）又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、红苕（多地方言）、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药（方言）、萌番薯等。 红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
寡糖
低聚糖是一种新型功能性糖源，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。低聚糖集营养、保健、食疗于一体，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。
