2, 玫瑰鲜花饼的做法步骤图,玫瑰鲜花饼怎么做好吃
主料玫瑰花500g蜂蜜150g盐2g辅料水面皮600g油面皮300g熟糯米粉100g冰糖粉500g 玫瑰鲜花饼的做法1. 洗净晾干洗的时候弄上的表面水分，在玫瑰花瓣中加入打成碎末的冰糖2. 玫瑰鲜花饼的做法步骤22.密封腌制2天，密封腌制2天3. 在腌制好的玫瑰酱4. 加入蜂蜜和熟糯米粉，拌成玫瑰馅5. 水面皮用料：面粉350克，葡萄籽油100克，水150克，转化糖浆5克，把所有材料放一起和成水皮面团6. 油面皮用料：黄油50克、葡萄籽油50克，面粉200克，全部放入盆中和成油皮面团7. 两种面团和好后盖上保鲜膜饧1个小时以上。水皮和油皮的比例是2:18. 饧好的水皮分成20克的剂子，油皮分成10克的剂子9. 用水皮面团包裹油皮面10. 擀成长条再卷起来，然后继续擀长再卷，这个动作总共是做三次11. 然后对折擀成圆面皮，包裹40--50克的馅料12. 压扁后稍微擀一下13. 放入烤盘中14. 烤箱160度预热5分钟，烤18--20分钟
3, 云南的玫瑰鲜花饼是怎么做的做法,配料
食材 -中筋面粉 120g糖 7g猪油 35g热水 50g中筋面粉 75g猪油 35g玫瑰酿 80g玫瑰原汁 10g糯米粉 30g花生 20g- 步骤 -1.水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。2.用手和面，至光滑。3.油皮：75g面粉加35g猪油 搅拌4.用手和面 至光滑5.把水油皮面团和油皮面团分别分成十份6.水油皮包裹油皮，裹成球状。7.用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆8.卷起来9.依次裹好后，把裹好的卷又擀成椭圆，再卷起，重复上一个步骤。10.把裹好的卷对折 稍微捏圆11.馅料：80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎12.加适量水 搅拌13.对折准备好的面团 擀成圆片 包馅料14.封口在下 用手摁压成1cm左右的饼状15.放入烤盘，用牙签戳孔，以防涨起。烤箱预热200度，放入中层，十分钟拿出翻面，再烤十分钟。16.烤的过程有玫瑰花香飘满整个屋子，好甜蜜的感觉~^_^17.烤好的样子，外皮酥得掉渣，好好吃。- 小贴士 -玫瑰酿又叫玫瑰糖，用玫瑰花瓣和糖腌制而成。没有玫瑰原汁，可以不放。
4, 做鲜花饼不漏馅的包法
做鲜花饼不漏馅的包法玫瑰鲜花饼材料1.材料水油皮：普通面粉130克，白砂糖20克，黄油15克，全蛋液10ML(1/3个鸡蛋)，水50克油皮：普通面粉80克，黄油50克馅料：玫瑰糖40克，熟面粉70克。做法做法1、制作水油皮：材料混合揉成光滑面团，分成9份。2、制作油皮：材料混合揉成光滑面团，同样分成9份。3、制作馅料：将材料全部混合，搅拌均匀。4、每一份水油皮用手压平，包住一份油皮，收口向下，压平，擀成长椭圆形；卷起成纺锤形，压平，再擀成椭圆形；再卷起收成圆形，压平擀成圆面皮。5、烤盘铺锡纸，面皮包入馅料，收口向下，放入烤盘，用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液，洒上芝麻。6、烤箱180°预热，转160°烤制15分钟。
名词解释
玫瑰
刺玫花，即玫瑰花（学名：Rosa rugosa）是蔷薇科蔷薇属植物，在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称。 玫瑰果实可食，无糖，富含维他命C，常用于香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等，亦有瑞典汤（Nyponsoppa）、蜂蜜酒（Rhodomel）。玫瑰原产是中国。 在古时的汉语，“玫瑰”一词原意是指红色美玉。后来，一种野生蔷薇属植物Rosa rugosa，因果实又大又红艳，因而以“玫瑰”作为称呼。在日本Rosa rugosa称为浜茄子，朝鲜称为海棠花。红色的玫瑰代表着爱情，黄色的玫瑰代表着友情。
油皮
黄皮〔学名：Clausena lansium（Lour.）Skeels〕芸香科，小乔木，高可达12米。小叶卵形或卵状椭圆形，两侧不对称，圆锥花序顶生；花蕾圆球形，花萼裂片阔卵形，花瓣长圆形，花丝线状，果淡黄至暗黄色，果肉乳白色，半透明，种子1-4粒；4-5月开花，7-8月结果。 黄皮原产中国南方，在中国一千五百多年的历史了。中国海南的花果期均提早1-2个月。 黄皮是中国南方果品之一，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。 （概述图参考：中国植物图像库）
