1, 脆鱼是什么鱼
脆鱼”全名“脆肉鲩”，它是生长在广东中山西江口的一种珍稀草鱼。稀奇的是，这种鱼从小到大都喂食东北蚕豆。吃了蚕豆以后，鱼的细胞密度增大，肌肉里的胶原蛋白比普通草鱼增加了几十倍，营养丰富。因此脆肉鲩切片后，薄似“灯影”，口感爽脆，咬下去一口，甚至能听到“啪”一声。经常食用有抗衰老、养颜的功效。谈四麻酱鱼独家引进脆鱼火锅，请记住美味吃法：白汁锅配合秘制酱油调料是吃脆鱼绝配吃法哦！ 备注脆鱼的营养价值脆肉鲩鱼 营养价值专家访谈中国水产科学研究院珠江水产研究所博士谢骏先生在《脆肉鲩营养研究新进展》中深入阐述了脆肉鲩与草鱼之间区别，通过研究综合推测，得出了脆肉鲩有以下几点优势：一、脆肉鲩鱼相对于草鱼，在编码胶原蛋白colla1和colla2 成份上，分别增加了5倍和2.8倍。脆肉鲩肌肉中的胶原蛋白丰富，是美容的理想天然原料，据研究表明，脆肉鲩比草鱼基质蛋白、肌原纤维蛋白和胶原蛋白分别提高60.9%、18.7%和36.7%。已有大量研究表明，胶原蛋白能增加皮肤的储水能力维护皮肤的良好弹性，延缓皮肤老化和保持青春活力。二、脆肉鲩鱼肉可预防骨质疏松通过研究表明脆肉鲩中钙的含量与草鱼相比提高了17.5%。据研究表明同时补充钙与胶原蛋白，可有效改善骨质疏松。脆肉鲩中胶原蛋白和钙均比草鱼有显著增加，可以有效起到预防骨质疏松的效用。三、脆肉鲩氨基酸营养丰富据研究表明，脆肉鲩鱼肉中必需氨基酸和呈鲜味氨基酸含量分别为6.70(g/100g)和 6.61(g/100g)，占氨基酸总量分别为39.88%和39.70%，数据表明其蛋白质质量较佳，具有较高的营养价值。脆肉鲩可与三文鱼和鳗鲡媲美根据谢骏的研究表明，脆肉鲩鱼肉中风所含必需氨基酸含量为6.70克，占氨基酸总量为39.88%，表明其蛋白质质量较佳，具有较高的营养价值。而脆肉鲩鱼肉中鲜味氨基酸含量为6.67克，占氨基酸总量达到39.70%，这也是脆肉鲩肉味道鲜美的原因。谢骏通过检测还发现，脆肉鲩总氨基酸为16.8克，比三文鱼17.66克略低，但比鳗鲡的14.05克高。脆肉鲩鱼肉中必需氨基酸含量为6.70克，比三文鱼7.22略低，但比鳗鲡的5.46克高。脆肉鲩呈味氨基酸为6.61克，比三文鱼6.73克略低，但比鳗鲡的5.38克高。由此可见，脆肉鲩本身具有非常丰富的营养价值，完全可以与三文鱼和鳗鲡相媲美。四、脆肉鲩主要营养富含左旋多巴和相关活性物质研究表明，左旋多巴至今仍是治疗帕金森病的最有效药物，左旋多巴不但能改善运动迟缓，缓解主要症状，而且能延长帕金森病患者的寿命。同时，据临床资料显示，脆肉鲩中富含的左旋多巴和相关活性物质能起到类似伟哥的效果。
2, 接吻鱼是什么鱼啊？
接吻鱼又叫亲嘴鱼、吻鱼、桃花鱼、吻嘴鱼、香吻鱼、接吻斗鱼等，在分类学上隶属于鲈形目、吻鲈科、钉嘴鱼属，原产于泰国、马来西亚和印度尼西亚等地。它的体长一般为20~30厘米。身体呈长圆形。头大，嘴大，尤其是嘴唇又厚又大，并有细的锯齿。眼大，有黄色眼圈。背鳍、臀鳍特别长，从鳃盖的后缘起一直延伸到尾柄。胸鳍、腹鳍呈扇形，尾鳍正常。身体的颜色主要呈肉白色，形如鸭蛋。人工饲养时也有青灰色的，为罕见品种。 接吻鱼喜欢栖息于热带河流中，在原产地常被作为一种食用鱼。它对水质的要求不严，群居性不太明显，游动起来十分缓慢，显得雍容大方，具有迷人的魅力和观赏价值。平时性情极为温顺、活泼，因此不宜同喜欢安静的热带鱼混养。它在水的各层都喜欢游动，但休息时常常停在鱼缸的底部。接吻鱼的食性较杂，虽然是大型鱼种，但一般对大型水蚤并不感兴趣，而经常是长时间的张开大嘴去“喝”一些小型水蚤才能吃饱，这也是热带鱼的一种特殊的取食方式。在饲养时还喜欢用厚嘴唇吸吮食箱壁和水草上的青苔，所以在养鱼时，常常每箱放一尾接吻鱼做“清缸夫”。 人工饲养时，它从不欺侮任何小鱼，饲养起来也比较容易，在22~28℃的水温条件下生长良好。当水温临近接吻鱼的致死温度时，身体就会呈僵白色，水温再行下降即可引起死亡。 接吻鱼在人工饲养条件下没有固定的繁殖季节，而且繁殖起来也并不困难。要成对饲养为佳，并大量投食才能利于繁殖。它们的雌雄不易区别，幼体几乎无法辨认雌雄。成体一般雄鱼鳍臀宽而长，躯体显得细长一些；雌鱼臀鳍窄，躯体宽厚，腹部微鼓。当雌鱼性成熟后，腹部因充满卵子而膨大，从鱼缸顶部向下看时非常明显。接吻鱼为卵生，体外受精，一般要用体长在20厘米以上的做亲鱼。用80*40*40厘米以上的较大的水族箱进行繁殖，用5~7天的老水，水温在25~27℃之间，酸碱度为6.8~7.4，硬度为9~11，箱内水面上放置一层浮生水草。雄鱼不停地围绕着雌鱼转，当达到适当的位置，呈“U”形裹在雌鱼的身上挤抱，雌鱼产卵后雄鱼立即射精。雌鱼每次能产500~1万枚卵，平均3000枚。它的卵属于浮性卵，漂浮在水面上层似油状，浮生的水草可以使它们免遭亲鱼误吞食。产完卵后，就可以将亲鱼捞出，对卵进行人工孵化。20~24小时即可孵出仔鱼，2~3天仔鱼能游动起来后，要大量喂灰水，否则它们就会饿死。2~3天后再喂小红虫3~4天，即可喂大虫。15~20天时，要把迅速生长的仔鱼分成两箱或三箱饲养，才能保证较高的成活率。有时一窝仔鱼可以成活9000多尾，一年左右达到性成熟。寿命可达6~7年。 接吻鱼最使人感兴趣是在两条鱼彼此相遇时，便两嘴相对，互相作接吻姿态，故而得名。接吻鱼接吻的时间长短不一，但次数相当频繁，这在鱼类世界中 也是一种罕见的现象。至于接吻鱼为什么有这种奇特的习性，众说不一。一些饲养者认为，接吻鱼的接吻动作是雄接吻鱼与雌接吻鱼的示爱行为。但人们还发现，接吻现象并不只限于雄接吻鱼和雌接吻鱼之间，在同性之间都有接吻现象。只要有两条鱼共同饲养在一起，不论同是雌性的，还同是雄性的，它们也要接吻。即使是只有一条鱼的情况下，它也要向着水草上的青苔或鱼箱玻璃上的青苔不断地吸吮，乱碰乱撞，表现出接吻的样子。由此可见、接吻鱼的接吻并不是相爱的动作。这种行为并非调情、打架，而只是它们的一种“口癖”，是一种习性。此外，还有人认为接吻鱼接吻是它们彼此吸吮对方嘴上的青苔。不过，对于上述的各种解释，其实似乎还都不能令人满意。因此对接吻鱼的这一奇特现象，还需要通过实验观察进行进一步的研究，才能揭开其中的奥秘。
名词解释
接吻鱼
接吻鱼又叫亲嘴鱼、吻鱼、桃花鱼、大白桃、吻嘴鱼、香吻鱼、接吻斗鱼等，体色淡浅红色。以鱼喜相互“接吻”而闻名。不仅异性鱼即使同性鱼也有“接吻”动作，接吻鱼的“接吻”并不是友情表示，而是一种争斗。其英文名为Kissing fish，意为接吻鱼，上海人常用中英名合称为Kiss鱼。野生体长20～33厘米，人工养殖3～5厘米。原产于泰国、印度尼西亚、苏门答腊。为常见观赏鱼。接吻鱼在观赏鱼品种中属于小型观赏鱼的一种，因为其两条鱼互相接吻而得名接吻鱼并受到不少鱼友的喜爱，意喻自己的爱情长久。
接吻
接吻（Kiss）俗称亲嘴，打嘣儿，打kiss，亲亲，是指两人的嘴唇互相接触，表达亲爱、欢迎、尊敬等含义。 吻不单只是单纯的唇与唇之间的碰触，有时接吻还运用唇、舌、牙等。接吻大多用于情侣之间示爱，表达爱意的行为。
饲养
《饲养》一书是一部[日]大江健三郎所著小说，人民文学出版社出版发行。
