1, 抗糖化是什么意思
说起糖基化可能感到很陌生，说起老年斑，大家都见过吧，这个老年斑就是体内的糖基化反应的产物。科学上讲，糖基化是指在高浓度葡萄糖环境下，葡萄糖不经酶的催化而掺入蛋白质分子的过程，可导致蛋白质的结构与功能的改变。打个比方，就是多余的糖类分子在体内没事干，瞎溜达，遇到谁可能就会粘到谁的身上。如果它遇到了胶原蛋白，就错误的粘到胶原蛋白分子上，引起胶原蛋白变性，就会引起一些组织褐色退变，在皮肤部位发生的称为老年斑。这些糖分子，如果遇到晶状体蛋白，会引起老年性白内障，还会使大脑细胞产生一些不正常的生理物质，从而引起记忆力丧失，导致老年痴呆症。其实，人到了老年，差不多有1/3的蛋白质被糖基化。那么，糖基化会导致哪些皮肤问题呢？其实，对于皮肤糖基化来说，最主要指的是胶原蛋白和弹性蛋白的伤害。大家都知道，胶原蛋白和弹性蛋白是皮肤的“支架”，发生糖基化以后会使原本Q弹饱满的胶原蛋白和弹性蛋白硬化，进而断裂、受损，就像使用过久的床垫一样失去弹性，紧致度下降，皱纹也会慢慢显现..。。。 糖化蛋白质在真皮内累积，皮肤就会变得越来越“暗黄”。表皮的糖化也会导致新陈代谢和皮肤滋润度的降低，造成皮肤暗淡无光。需要注意的是。糖基化造成的皮肤问题是不可逆转的，虽然说糖基化开始于30岁以后，但对于糖基化保护能力较弱的人来说，需要提前做好抗糖化的预防。对于不知道自己抗糖基化能力强弱的小仙女们，可以来人人基因做一个美容基因检测，检测一下皮肤抗糖化能力。
2, 抗糖化是什么意思？有了解的吗。
皮肤领域的糖化反应，是指肌肤因为新陈代谢过慢，导致多余的糖分整日里在血液中游离，过多的糖分会附着在胶原蛋白上，使胶原蛋白断裂或紊乱，肌肤便会出现皱纹、粗糙。糖化反应与年龄、肤质都没有关系，是任何年龄都会面临的问题，就像抗氧化一样，我们一出生就开始被氧化，只是在我们年轻的时候，肌肤能够进行正常的新陈代谢，能够修复氧化、糖化等损伤，但随着年龄增长，肌体功能逐渐衰退，皮肤细胞很难轻松把这部分多余的游离糖代谢掉，糖化就变成了肌肤老化的重要原因。所以对于25岁以上的轻熟女来说，使用一些能够抗糖化的产品是非常必要的，就和防晒、抗氧化一样，抗糖化也是全龄保养必需品。而甜食对于糖化的影响其实并不大，人体需要摄入固定的糖分来维持营养平衡，所以不要因噎废食，为了避免糖化就完全不吃含糖分的食品。但是在饮食习惯上可以注意选择一些相对健康的食品，比如同样是甜食，水果富含的是果糖和营养，对于身体很有好处，而巧克力就是单纯的糖分+油脂+可可，过量摄取就容易对肌肤和身体造成负担。糖分子（主要是葡萄糖，也包括其糖类，如果糖、半乳糖等），可以与蛋白质、脂肪甚至核酸分子发生化学反应，与他们结合起来。其反应是不可逆的、连锁进行的。有开始的少数较小的糖化蛋白，再连接到其他蛋白质、脂质、核酸等分子上，逐步使糖化分子从小到大交联起来，成为（高糖化产物或老化产物缩写都是age，即衰老之意）。于是原先有序排列、自由活动的分子，被紧紧地交联、捆绑起来，破坏了它们的结构形态，无法发挥正常的功能，细胞也就逐渐老化了。
名词解释
糖化
糖化，指的是淀粉加水分解成甜味产物的过程，是淀粉糖品制造过程的主要过程，也是食品发酵过程中许多中间产物的主要过程。糖化的方法，视要求产物的甜度以及相应的理化性质而定，基本上分为三类：酸法、酶法、酸酶结合法。
肌肤
肌肤是包住脊椎动物的软层，是器官之一，在人体是最大的器官。皮肤挡住外来侵入，亦保住水份。有保暖、阻隔、感觉之用。 当肌肤和身体内存在太多杂质，就好像一池死水，即使加入很多清水，它依然是浑浊的，了无生气的。对于不够通透的肌肤而言，只有将肌肤中、身体内的毒素清除干净，才能白得健康，白得无暇透明。
