1, 台湾阿里山茶有什么作用
台湾极品好茶，阿里山高山茶，根据茶业改良场多年研究调查，全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。台湾省嘉义县阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡。种植面积约2500公顷。高山茶产区嘉义县嘉义县是当前台湾生产高山茶的重要产区，种植的区域，以梅山乡、竹崎乡、番路乡及阿里山乡等四个山区乡镇为主。 梅山乡百分之九十属于山区，茶园主要分布于梅山乡山区之太平、龙眼（龙眼林尾）、店仔、樟树湖、碧湖、太兴、瑞里、瑞峰、太和及太兴等村落。而此地种植的茶树，以青心乌龙为主。 竹崎乡、番路乡及阿里山乡，产茶的村庄大多位于阿里山公路旁，如濑头、隙顶、龙头、光华、石桌、十字路、连邦、里佳及丰山等山地部落。而这些村落所产制的茶品，对外通称阿里山茶。阿里山茶茶园主要分布于梅山乡山区之太平、龙眼（龙眼林尾）、店仔、樟树湖、碧湖、太兴、瑞里、瑞峰、太和及太兴等村落，茶园面积总数约10,000公顷，海拔介于900~1,400公尺之间。梅山乡龙眼村（海拔约1,200公尺）更是台湾高山茶的滥觞。而此地种植的茶树，以青心乌龙为主。竹崎乡、番路乡及阿里山乡，产茶的村庄大多位于阿里山公路旁，如濑头、隙顶、巃头、光华、石桌、十字路、达邦、里佳及丰山等山地部落。而这些村落所产制的茶品，对外通称阿里山茶，不过也有名为阿里山珠露茶或阿里山玉露茶的茶品出现。尤以阿里山珠露茶最享有盛名，可谓是竹崎乡民的「绿金」，而此茶产于竹崎乡石桌茶区，茶园种植面积约为400公顷，分布于海拔约1,200~1,400公尺左右的高度，种植品种以青心乌龙为主，由于制成的茶叶，香气浓郁，滋味甘醇，广受饮茶人士喜爱。阿里山青心乌龙茶产于台湾省嘉义县阿里山乡乐野村，阿里山乡阿位于台湾嘉义县东部，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。阿里山 风景区辖内之阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡。种植面积约2500公顷。 阿里山邹族文化部落茶园界於海拔1000~1700公尺之间，为台湾茶叶顶级阿里山茶的最佳产地，所产的阿里山茶叶主要分布在北回归线两侧地区，该地区气候阴冷；终年云雾辽绕，如此得天独厚的地理环境及气候，使得茶叶细胞变的更加紧实；芽软叶肉厚，再经深耕、手采细工制作、匀焙，使得茶叶鲜活翠绿、水色金黄、滋味醇厚；清香淡雅，便是茶农秉持制茶的品质。阿里山珠露茶产于台湾嘉义县竹崎乡。竹崎乡位于嘉义县东方，是台湾新兴的高山茶产区。此地海拔约1400公尺左右，终年云雾缭绕，土壤又属于红土，故非常适合茶叶生长。所生产的珠露茶因特别的种植环境及优良气候条件，所以风味独特，辅以完全手采嫩菁及独到的焙制技术，使阿里山珠露茶广受好评。本茶产自竹崎乡石桌地区，是最顶级珠露茶的故乡，入口即有一股高山茶特有的幽雅香气，与清纯甘润的滋味，是不可多得的台湾好茶。阿里山高山乌龙茶产地在台湾嘉义竹崎乡海拔1400公尺的高山上，终年云雾缭绕，所栽培出来的茶叶味道清新自然，最大的特征就是香气甘醇且相当耐泡！阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等，这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。1200到1600公尺的海高度、日夜温差大，正是茶树生长的好环境，同是台湾著名的鸟龙茶系的珠露茶，是阿里山的特产茶，坚持软嫩的茶菁100%手工采收，加上独特的烘茶，卷出外观是翠绿色的半球状茶叶，茶汤蜜绿色，入口则有高山茶特有的香长和甘润。
2, 阿里山乌龙茶的简介
1000公尺以上茶园所产的茶叶。台湾现有种植茶树的高度是以海拔2600公尺为上限。不过，高山茶这一词也经常套用于产自高山，但名气不太大，或不足海拔1000公尺，但位居高地河谷，富有高山气的优质茶叶。所以，高山茶与平地茶只是一个相对的概念名词，但高山出好茶却是无容置疑的事实。高山出产的茶叶天生就拥有下列两项优势：一因为高山气候凉爽，早晚云雾笼罩，平均日照短，导致茶树芽叶中所含的儿茶素类等苦涩成分降低，进而提高了茶氨酸及可溶氮等对甘味有贡献的成分。二是由于日夜温差大以及常年云雾遮蔽的缘故，使得茶树生长缓慢，让茶叶具有芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等优点。台湾阿里山茶之高山乌龙茶阿里山插主要以乌龙茶为代表，发酵程度在15%-25%，形状半球型或球型，茶汤为金黄色或浅褐色，香味略带桂花香或淡蜜香，清香扑鼻、入口味醇，气味饱满、喉韵甘醇，回甘极佳。堪称是世界第一等好茶。台湾阿里山茶之金萱茶金萱茶为茶树品种名称，经过台湾茶叶改良场四十多年的培育，成功培育排列第十二号的新品种，命名台茶十二号，其后有命名为金萱。它的叶子肥厚、鲜嫩，茶叶色泽翠绿有光泽，滋味清纯滑润，带有淡淡天然奶香及花香，风味独特，深受女性及年轻消费者的喜爱。台湾阿里山茶之珠露茶珠露茶属于台湾著名的乌龙茶系，也是阿里山的特产茶。最大的产地在嘉义县竹崎乡，竹崎乡是台湾新兴的高山茶产区，同时盛产珠露茶和金萱茶两种茗茶。竹崎乡石桌地区，是最顶级珠露茶的故乡。珠露茶外形紧结整齐，鲜艳墨绿带丽色。茶汤澄清蜜绿，清香扑鼻飘而不腻，入口生津富活性，落喉甘滑耐人寻味，为顶级制茶工艺的结晶。关于茶的文化和艺术，可不是小编在这里三两句就能说清楚的。如果你想要品尝一下台湾特产阿里山茶
名词解释
阿里山
阿里山， 台湾地区地名，是 台湾地区的著名旅游风景区，阿里山位于台湾省嘉义市东方75公里，地处海拔高度为2,216米，坐标为北纬23度31分，东经120度48分，东面靠近 台湾最高峰 玉山。由于山区气候温和，盛夏时依然清爽宜人，加上林木葱翠，是全台湾最理想的避暑胜地。 阿里山和玉山山脉与玉山公园相邻，平均气温为摄氏10.6度，夏季平均14.3度，冬季平均气温6.4度。阿里山森林游乐区西靠嘉南平原，北界云林、南投县，南接高雄、台南县，总计面积高达1400公顷。 阿里山共由十八座高山组成，属于玉山山脉的支脉，隔陈有兰溪与玉山主峰相望。群峰环绕、山峦叠翠、巨木参天。相传以前，有一位邹族酋长阿巴里曾只身来此打猎， 满载而归后常带族人来此，为感念他便以其名为此地命名。了解真实的阿里山文化历史就应深入到阿里山邹族文化部落里面，在阿里山邹族的文化园区，相信可以让你更认识邹族这个英勇的原住民族。
嘉义县
嘉义县隶属中国台湾省，西边滨临台湾海峡，东边以阿里山山脉以及玉山主峰接壤，北东边以南投县相邻、南边以台南市相邻、南东边以高雄市相邻，北边以北港溪与云林县相邻，南边以八掌溪与台南市相邻。嘉义县总面积1903平方千米。县中心位于东经120°18"12\"，北纬23°27"44\"。 2013年，嘉义县总人口为533106人。2013年，嘉义县生产总值完成217.3亿元。2013年，县治所在为太保市，辖2市2镇14乡。 2018年5月，“2018中国最美县域榜单”发布，嘉义县上榜。
竹崎乡
竹崎乡位于台湾嘉义县东部，为台湾嘉义县所辖十八个乡镇市之一。
