1, 面包粉怎样区别好,差
1、白度面粉颜色将直接影响面包的颜色，越近麦粒粉心部分的颜色则越白，面粉品质则好，所以由面粉的颜色可以看出面粉的好坏。当然可以用漂白剂漂白，但是过度的漂白，颜色则为死白灰色不良，但对于制作硬式面包，面粉的颜色并不重要。2、面筋强度面粉内的面筋构成面包的网状结构，如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度，做一个好面包的条件：(1)足够的蛋白质量及良好品质的蛋白质。(2)足够的糖及淀粉酶，供给酵母发酵所需用糖。(3)足够的a-淀粉酶调整淀粉的胶性。3、发酵耐力面包超过预定的发酵时间，但要能做出良好的面包，这叫发酵耐力。所以面粉要足够的发酵耐力。4、高的吸水量面粉加水搅拌时，能够加入大量的水，但还要能做出好的面包，吸水量越多越可以减少成本，储藏时间也可以稍长，经济价值则大。
2, 怎样鉴别芙蓉玉的好坏
色泽鉴别进行粉丝、粉条色泽的感官鉴别时，将产品在亮光下直接观察。良好粉丝、粉条——色泽洁白，带有光泽。较差粉丝、粉条——色泽稍暗或微泛淡褐色，微有光泽。 劣质粉丝、粉条——色泽灰暗，无光泽气味与滋味鉴别进行粉丝、粉条气味与滋味的感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味；将泡软的粉丝或粉条放在口中细细咀嚼，品尝其滋味。良好粉丝、粉条——气味和滋味均正常，无任何异味。较差粉丝、粉条——平淡无味或微有异味。劣质粉丝、粉条——有霉味、酸味、苦涩味及其他外来滋味，口感有砂土存在
3, 怎么辨别粉条好不好
网友力推眉粉一：资生堂FF眉粉 2.5g三色眉粉用3色自然画法，从眉到鼻侧的、呈现超自然立体感，一点也不造作。即使流汗，出油、也不会褪色，非常容易涂匀，还附100%天然毛两用刷（眉影刷，鼻影刷）。网友评价：真的超好用！超赞，强烈推荐！我喜欢资生堂彩妆的整体设计，精致，小巧。用起来真得很方便，传统我们画眉毛都用眉笔，有了眉粉就有了另外的感觉，更加自然，方便，快捷。眉粉的颜色最好与头发的颜色保持一致。眉粉大多是双色的，一个是灰黑一个是棕色系的。如果你的头发染过颜色就用棕色系的。如果皮肤暗黄的话，棕色系的颜色就不要选太黄太浅的。要使想制造立体的眉形，可用灰色和棕色搭配，先用灰色或棕色的眉粉找出眉型，然后再用黑色或深点的颜色修饰。网友力推眉粉二：贝玲妃完美眉毛组合 350元/4.35g同时拥有眉蜡与眉粉，加上专业的眉刷及眉毛夹，完整贴心的设计，只要小小一盒就可以搞定各式各样的修眉需求。三种颜色可供选择。评价：一般都只用眉粉的没用过眉蜡~~~而且还配有眉毛夹，真的好贴心啊！！可以完美的拯救我的眉毛，真是一应俱全啊！网友力推眉粉三：芭比波朗艳褐眉妆组合 620元这款便携式、旅行伴侣、迷你包装的眉妆组合包含了女性修眉和画眉需要的所有东西：两款用于画眉的“微绚眼影”、一款迷你眉刷和迷你眉镊，两款色彩组合满足淡色和深色的发色。 两款色彩组合供选择：烈茶红眉妆组合、艳褐眉妆组合 配合推荐： 一般适用于眉毛比较浓密或自然眉型人士，用于定型杂乱无序的眉毛。 用眉型修饰膏梳理眉毛，使眉毛整齐排列之后才算完成整个眉妆。网友评价：这款眉妆组合考虑的很全面，不论是日常使用或者是旅游出差都很方便，迷你眉镊可以帮我修正眉形，剔除长的多余的或者影响眉形的眉毛，两种色彩的组合已经满足了我淡妆的需求了，眉刷的刷毛很柔软，轻轻沾取一些眉粉，淡扫蛾眉，比较清新的淡妆的效果就出来了，颜色比较自然 。网友力推眉粉四：安娜苏魔幻眉粉 290元/4g粉状质地的眉粉盒，粉末柔滑细致带着蔷薇花香，超薄的盒装设计，精致轻巧且携带方便，内含深浅2种颜色，能确实描绘或搭配出自然干净的眉色及眉型。产品成份：被胶质蜜腊包裹的柔细粉末，天然植物精华：树莓精华、葡萄籽精华、橄榄油精华。网友评价：我爱死这个眉粉了，有淡淡的蔷薇香，盒子又漂亮，用起来很有气质，像公主一样，用gray tone的那个色号，里面有深浅两个颜色，深的是灰黑偏黑，浅的有点难以形容，就像画墨水画的黛色，深色用在眉峰和眉尾，浅色用在眉头，有浓眉大眼的感觉，好看，容易显色，轻轻刷就好，不然容易太重哦。网友力推眉粉五：香奈儿眉部彩妆盒 650元混合不同颜色的彩妆，自由搭配，创造出个人专属的眉妆。创造精致专属的眉妆效果，使整体妆效更显完美。内含特殊色素，使彩妆更为亮丽，同时妆效也能均匀、持久。眉部彩妆盒中附有放大镜，能精确地描绘眉型。内含三种不同颜色的眉粉，可单独使用，也可搭配使用。通过眼科医师测试，可安心使用。使用方法：修整眉型：运用修眉夹将多余杂毛拔除，以符合理想的眉型。刷整眉型：以迷你眉刷先朝眉毛生长逆向反刷，再以向上向外方向顺刷。描绘眉型：以斜角刷将三种颜色混合使用，找出最适合的眉色，描绘出最自然的眉妆。网友评价：这是我的第一个眉粉，里面共有三个颜色，棕、灰、黑，可以根据自己头发的颜色来进行搭配，也可以混合三色进行调整，盒子里还配了眉夹和刷子，使用的感觉还不错。网友力推眉粉六：日月晶采眉粉可以描画出自然立体眉型的眉粉。包含浓淡两种颜色。网友评价：真的超好用！超赞，强烈推荐！情人节男朋友送我的，用了三个月了还有很多。因为本人眉毛比较短，只能靠后天来弥补，所以，天天都画眉毛，坚持不画不出门的！这款很赞，价格不贵，也很好用。极易上妆，哪怕头天晚上我熬夜，第二天照样很好上妆，很持久的。粉很细，而且里面自带的刷头设计的软硬度很适中，很赞。
名词解释
面粉
面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。 面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，可制成馒头、包子、面包等食物，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
面包
面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
发酵
发酵（fermentation，别称酦酵）是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，主要应用于食品工业、生物、化工等领域。
