1, 糖遛苹果怎么做
主料苹果2个辅料白糖3汤匙淀粉1汤匙枸杞少许步骤1.原料。2.苹果切4块，去核。3.切片。4.泡在淡盐水中防止变色。5.锅里倒水，加白糖煮开。6.放入苹果片略煮，如果您喜欢口感软一些的，可以多煮一会儿。7.淋入适量水淀粉勾芡。8.放入几粒枸杞煮至汤汁浓稠后即可关火。9.酸酸甜甜，很开胃呢！
2, 糖水苹果的制作方法是怎样的？
苹果果脯的制作方法 1.原料选择：用于加工果脯的苹果要选用鲜果市场价格低、鲜食品质差而加工品质优的品种，如上面所提到的红玉、倭锦、国光等。对果实的基本要求是果大而圆整、果心小、果肉疏松、成熟度适当、不易煮烂。 2、原料分级、洗涤：根据苹果的大小、色泽、成熟度、形状分出等级，以保证成品果脯的色、形、味等规格统一。将分级后的苹果用清水冲洗，去掉泥沙及杂质，然后浸在600ppm的漂白粉水溶液中泡5分钟，最后将苹果捞出用清水冲刷干净备用。 3、去皮、切分、去心：削去果皮，清除损伤部位的果肉，对半切开后挖去果心。 4、硬化处理和硫处理：将切分的果块浸泡在0.2%的氯化钙和0.2%~0.3%的亚硫酸混合溶液中6~8小时。硫处理可护色并能保护维生素不受破坏，钙处理主要是硬化作用，能增强果肉的耐煮性。 5、糖煮：在大锅中配制55%的浓糖液30公斤，加入柠檬酸60克，加热煮沸。将处理好的苹果块倒入后旺火煮沸，当果块稍微变软时加入50%的冷糖液5公斤，继续加热煮沸3~4分钟，再加50%的冷糖液5公斤，如此反复进行3次，此时的果块表面应出现细小裂纹，而后每隔5分钟加干砂糖1次，共加6次。1~3次每次加糖5公斤，同时加入50%冷糖液1公斤；第4、5次只加干砂糖；每次加6~7公斤；第6次加糖10公斤，并加入果胶成淀粉糖浆1公斤，之后再加热20分钟。全部糖煮过程耗时1.5~2小时。待果块被糖液浸透呈透明状时，即可出锅。 6、糖渍：将经糖煮的果块趁热出锅，连液带果块倒入缸内，连续浸泡2天，使果块吃糖均匀。 7、烘烤：捞出果坯，沥净糖液后排放在竹浅儿上，送入60~70℃的烘房内烘干，直至果坯不粘手时取出。 8、整形：从烘房取出果坯后，要除去杂质，剔除有伤疤、色泽不均匀的果脯，然后按大小、色泽分类。 9、包装：将整形后的果脯继续烘干，使其含水量在20%以下，然后按类包装，可用塑料薄膜袋包装，然后封口。 10、质量要求：果脯呈金黄色，果块饱满，透明且有光泽；不皱缩、无糖结晶，食之甜酸可口，有苹果的香味。
3, 糖醋苹果怎么做
主料苹果500g辅料蜂蜜适量枸杞适量步骤1.将枸杞泡水几分钟，清洗干净备用。2.备好苹果。3.切去苹果坏的部分，去核，不要削皮，并将苹果切成大丁。4.取一煮锅，将苹果放入，并倒入适量的清水。注：500克苹果大约500毫升的水。5.大火煮开，转小火25分钟。注：怕酸可以加点白糖或冰糖与苹果同煮。6.最后将枸杞倒入，煮开就可以享用了。注：也可调点蜂蜜口味更加好。
4, 糖油果子的做法视频
主料：山楂、冰糖150克 辅料：开水150克、竹签 冰糖葫芦的做法步骤6. 当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，这个时间有点长，大约在七八分钟吧（熬过月饼糖浆的应该很有经验，都差不多，只是那个里面有柠檬酸所以一直不凝固）小贴士1、一定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例为1:1（当然，外面卖的没有放冰糖的，成本限制，你也可以用白砂糖，但要小心，砂糖比冰糖更容易熬过火，颜色会发黄、甚至发黑）2、观察糖液的颜色和泡沫，冰糖的颜色不会怎么发生变化，只是微微有点黄 3、鉴定糖液是否可以的最好办法：准备筷子蘸一下，放入冷水中，20秒后拿出来，咬一下看是否凝固且不粘牙4、盘子一定要刷油，并放置寒冷处十分钟让其彻底凝固，暖气屋子里不行，糖都化了5、山楂还可以换成橘子、苹果、圣女果、猕猴桃等任何你喜欢的东西，不过俺还是喜欢糖葫芦
5, 冰糖葫芦的做法视频教学 冰糖葫芦怎么做
苹果糖葫芦主料糖心苹果冰糖 清水竹签 苹果糖葫芦的做法步骤1. 挑选脆脆甜甜略带酸味的苹果。2. 苹果切比较匀称的块状，一个个串起来。3. 冰糖、清水一比一的量，放无油锅里，开大火，水开了转小火，搅动，不让糊锅。4. 糖浆熬到小泡泡变多，微微带黄色，放水果串，迅速翻动夹起。5. 一个个摆在抹好油的盘子里。放温度低的地方。6. 成品的外观晶莹剔透，非常好吃小贴士1、水果要沥干，不然冰糖粘不上去；2、掌握好熬冰糖火候，我是大火转小火。熬到糖浆小泡泡变多，微微变色
名词解释
苹果
苹果公司（Apple Inc. ）是美国的一家高科技公司，由史蒂夫·乔布斯、斯蒂夫·沃兹尼亚克和罗·韦恩等人于1976年4月1日创立，并命名为美国苹果电脑公司，2007年1月9日更名为苹果公司，总部位于加利福尼亚州的库比蒂诺，于1980年12月12日公开招股上市。 其主要业务包括设计、开发和销售消费电子、计算机软件、在线服务和个人计算机等。
汤匙
汤匙是一个汉语词汇，拼音是tāng chí，指餐具。舀汤的小勺。语出《二十年目睹之怪现状》第五一回：“早有当差的送上一份汤匙刀叉。”
枸杞
枸杞是茄科枸杞属的一种，果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头。与本种相似的近缘物种有宁夏枸杞，两者经常用作中药及补品食用。 枸杞是人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。
