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什么时候吃艾团 青团是什么时候吃的 上海哪里的青团最好吃

来源:朵拉利品网  |  2020-04-16 22:42:06

1, 青团是什么时候吃的 上海哪里的青团最好吃



青团是江南地区一带的传统特色小吃,传统上主要是清明节时吃。
上海目前出了很多品种的青团,真要说哪里好吃还真不好说,因为每个人的口味不同,喜欢的也肯定不同。我可以介绍南京路附近的几个地方,有兴趣可以了解一下:
德兴面馆净菜青团,(山西南路201号的山西店,大世界附近的总店,金陵东路416号)
沈大成的细沙青团,(南京东路299号)
大壶春的豆沙青团,(四川中路136号黄浦区中心医院对过)
新雅粤菜馆的腌笃鲜青团,(南京东路719号)
杏花楼的蛋黄肉松青团,(福州路343号)
王家沙的艾草汁细豆沙,(南京西路805号)
功德林无蔗糖青团(南京西路441号、南京东路720)

2, 吃艾草在一年的什么日期内最好



首先一个就是想要吃艾叶的话,一般考虑就是在春天四五月份的时候吃,因为这个时候是采摘艾草的最佳时间,这个时候的艾叶也是最嫩的,营养的价值也是非常高的,调理身体绝对非常不错。

再有就是我们选择在对的时间里吃艾草,对于治疗疾病能达到最好的效果。如果你是月经不调的患者,食用艾草的时间是月经前或月经后,一般是从月经过后开始,每天早上吃上一些,一直持续到月经来为止。

还有就是艾叶是对女性很有好处的食疗偏方,体寒的女性常吃能起到温经暖宫的效果。有痛经的小伙伴们更可通过服用艾叶来起到改善的效果,并且艾叶的食用方法有很多,可以根据自己的实际情况进行选择。最后要说的是艾叶自身带有一股味道,略微有些甘苦,所怕苦的女性朋友可以在喝之前加糖,最好是加红糖,因为红糖对女性来说也是比较好的。

名词解释


青团

青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。 现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃。

南京东路

南京东路是上海十大商业中心之一,位于上海市中心,东起外滩即中山东一路,西至西藏中路,全长1599米。其中河南中路以西部分为南京路步行街,仅次于该路段口碑地位的有上海市衡山路、荣乐东路、淮海中路、福州路、四川北路等。 南京东路大店名店林立,百业兴盛繁荣,各式商厦、优秀建筑聚集交汇,商街中西方文化相互融合。正是这种多样性的包容,互相渗透与吸收,涵盖古今中外精粹,海纳百川的博大胸怀,发展向前的坚定,使南京东路充满勃勃生机,展现出它百余年不落的繁华。

豆沙

豆沙,或称作豆茸,是东亚常用的甜点材料,是由磨成茸状的豆混合了糖而成。通常以红豆或绿豆作为馅料。中国北方的豆沙馅的做法是将红豆去掉豆皮,弄碎煮烂,加糖,再用油炒一炒。

 
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