1, 艾团怎么做好吃,艾团的吃法
1.准备好糯米粉、澄粉、黑芝麻馅、白糖。2.将艾叶洗摘干净。3.将洗干净的艾切碎。4.放入搅拌机内，注入适量清水，搅拌成液体。5.倒入zd锅里，大火专烧开。6.加入适量白糖煮至溶化后，熄火。7.先倒入澄粉，这个时候需快速搅拌。8.然后再倒入糯米粉快速搅拌。9.最后揉面成团。10.分成等分小剂。11.像包汤丸一样，放入黑芝麻馅。12.捏好之后，揉成团。13.座上锅放上蒸架，在蒸架上涂上一层蔬菜油，再把艾团放上，然后在艾团上也涂上一层蔬菜油，以防粘连。14.大火蒸约二十五分属钟即可。
2, 艾草青团为什么有的做颜色绿有的颜色发黑
材料糯米粉280g，小麦草（绿叶菜汁）650g(220g)，红豆400g，黄油30g，冰糖106g，水900g，玉米油18g做法1、红豆洗净，泡水一天后，锅里加水烧开，转小火焖4小时。2、将小麦草洗净，用榨汁机榨出汁后，烧开保温。3、红豆关火后过滤可以喝红豆汤，根据个人喜欢，可以将红豆去皮，也可以不去皮，再用绞肉机打成红豆泥。4、红豆泥放锅里加入黄油及冰糖，不断翻拌至炒干，就成豆沙了，装盘待凉。5、都准备好了后就可以上称称出水磨糯米粉的用量，再加入80度温度的麦草汁拌好。6、然后加入玉米油揉光滑，再分等份大小揉圆，压扁，也可以用擀面棒擀。7、将25g的豆沙包入55g左右的皮里粘好揉圆。这个配方的量一次做10个。要做多点的，可以根据配方多加点量就行了。8、蒸锅里垫上油纸防粘，将青团放蒸锅里蒸15分钟即可。
3, 艾叶团子怎样蒸出来绿色
艾草团怎么做材料新鲜艾草嫩叶：30g红豆沙：90g水：90g糖：1汤匙糯米粉：75g做法1艾叶取嫩芽洗净，加45g水2搅拌机打成泥待用3把艾草泥与糯米粉和糖一起混合揉成光滑的面团，分成3等份待用4把艾草泥与糯米粉和糖一起混合揉成光滑的面团，分成3等份待用5取一份放在两手之间用手掌的力量一边转一边压扁（可使用擀面杖），中间放上一份豆馅6收口揉圆7蒸锅水烧开后蒸15分钟即可。
名词解释
红豆
红豆（学名：Abrus precatoriusL.），别称为鸡母珠、美人豆等，豆科相思子属有毒植物，广泛分布于热带地区。种子有毒，误食时会中毒，严重时甚至会丧命。种子可以做成珠串饰物与打击乐器；中国台湾民间亦流传有以茎入茶增添香气的做法。 红豆属于藤本，茎细弱，多分枝。羽状复叶，小叶8-13对，膜质，对生，近长圆形。总状花序腋生，花序轴粗短，花小，密集成头状；花萼钟状，花冠紫色，旗瓣柄三角形。荚果长圆形，果瓣革质，成熟时开裂，种子椭圆形。
蒸锅
电蒸锅也叫电蒸笼，是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。 在使用中须注意安全，过程中不要离开人，如果必要一定要做到人走断电。
糯米粉
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
