1, 五香带鱼酥鱼的做法
材料1：带鱼中段800克。2：玉米油或菜籽油3大匙3：八角1粒，桂皮拇指节大2块，花椒粉1/2茶匙，葱3条洗净切段，姜10克切，干红辣椒2条，番茄酱（Ketchup）3大匙，李锦记旧庄蚝油1大匙，金兰老抽酱油2大匙，盐1/3茶匙，糖1.5大匙，水1.5杯。注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。做法1、带鱼中段用Scour Pad刮去鱼鳞去肠洗净，用纸巾擦干，然后切3厘米长段备用。2、不粘锅，置炉上开大火，放油3大匙，油热后放入鱼块，两面煎黄捞出。3、原锅留油，调中火放入八角，桂皮，花椒粉，葱段，姜切和干红辣椒炒香，然后放入番茄酱炒出红油，接着放入剩余3料煮滚。将此酱汁倒入高压锅里，同时放入煎好的鱼块，大火上汽后，调中小火压50分钟。4、关火，冷后打开高压锅，盛出五香酥带鱼就可以上桌了。
2, 高压锅五香酥鱼的做法
高压锅酥鲫鱼的做法步骤高压锅酥鲫鱼的做法步骤：1 1鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：2 2下热油中煎成两面金黄色。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：3 3葱切段，姜蒜切片。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：4 4用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：5 5将葱姜蒜平铺在高压锅底部。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：6 6放上煎好的鲫鱼。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：7 7倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：8 8盖好锅盖，兹汽儿后20分钟即可，此时，刚好汤汁儿收干了。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：9 9盛在盘里很酥软。
3, 高压锅五香酥鱼的做法
电压力锅焖酥鱼食材食谱热量：47（大卡）主料小黄花鱼800g方法/步骤1.小黄花鱼去头尾和鱼鳍清洗干净。2.小黄鱼收拾干净以后裹蛋液炸一下（这样做好的焖酥鱼肉不会碎了）3.葱姜蒜花椒大料放入一个碗里，酱油，黄酒，醋。白糖，盐。4.电压力锅里加水 将水烧开，水开后加入大碗里的材料和调料汁，继续煮开 加入炸好的小黄花鱼，盖盖子定时保压 45分钟，然后等到高压锅里的气跑完了以后打开盖子继续加热，把锅里的汤耗耗干，汤耗到这样就差不多了。5.盛入盘中，可以开吃啦，这个鱼既可以热吃也可以凉吃。注意事项鱼一定要裹蛋液炸一下，这样才不会散开，因为小黄花鱼的肉是蒜瓣肉很容易散开的。这个鱼凉了就刚烙好的大饼吃也老好了。电脑版电压力锅就不能打开盖子耗汤了，可以盛出来放别的锅内耗汤一样的好吃。
4, 五香带鱼的做法步骤图,五香带鱼怎么做好吃
主料带鱼500g辅料油适量盐1小勺五香粉1/2小勺老抽1小勺糖1小勺白酒1小勺葱百适量姜适量蒜适量八角1个步骤1.准备材料2.带鱼去掉内脏，度清洗干净3.加入一勺盐4.加入一点白酒，腌制15分钟5.锅里放少许油，版将带鱼下锅煎6.翻面煎7.带鱼煎熟8.葱姜蒜切好9.将剩下所有的调料连同权1大勺水，搅拌均匀10.锅里下入葱姜蒜11.将料汁倒入12.小火慢炖13.盖上锅盖，慢慢收汁14.关火
5, 电压力锅怎么做香酥鱼
电压力锅做酥鱼的具体方法：1、小黄花鱼去头尾和鱼鳍清洗干净。2、小黄鱼收拾干净以后裹蛋液炸一下，这样做出来的酥鱼不会破。3、葱姜蒜花椒大料放入一个碗里。4、酱油，黄酒，醋，白糖，盐，电压力锅里加水 将水烧开。5、水开后加入大碗里的材料和调料汁。6、继续煮开加入炸好的小黄花鱼。7、盖盖子定时保压 45分钟。8、然后等到高压锅里的气跑完了以后打开盖子继续加热，把锅里的汤耗耗干。9、盛入盘中，可以开吃啦，这个酥鱼既可以热吃也可以凉吃。
6, 五香带鱼怎么做？
五香带鱼主料：带鱼400克调料：食盐1茶匙 冰糖20克 姜4片 蒜5瓣 八角2颗 花椒8粒 料酒2汤匙 生抽20克 老抽5克 香叶2片 大葱2段 陈醋20克 五香粉1/2茶匙 植物油2汤匙做法：1.在带鱼段两面都刻上花刀，以便入味2.用少量盐，将鱼块腌制10分钟4.加入带鱼段，用小火煎至表面金黄色6.加入热开水，水量至鱼的1/2处，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、陈醋8.最后将里面的香料夹出，大火煮至汤汁浓稠即可，盛盘后在表面洒上少量五香粉1、炒香料的时侯不要炒太长时间，下锅的同时可以放鱼块煎了，因为煎鱼的时侯也同时在煎香料，如果炒的时间过长，香料容易糊了；2、五香粉在最后洒才不会煮的汤糊糊的。
7, 用高压锅做酥带鱼,怎么做好吃
做法1、带鱼中段用刮去鱼鳞去肠洗净，用纸巾擦干，然后切3厘米长段备用。 （一定要擦干，直接影响鱼皮的口感）2、不粘锅，置炉上开大火，放油3大匙，油热后放入鱼块，两面煎黄捞出。 3、原锅留油，调中火放入八角，桂皮，花椒粉，葱段，姜切和干红辣椒炒香，然后放入番茄酱炒出红油，接着放入剩余3料煮滚。将此酱汁倒入高压锅里，同时放入煎好的鱼块，大火上汽后，调中小火压50分钟。 4、关火，冷后打开高压锅，盛出五香酥带鱼就可以上桌了。
名词解释
带鱼
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
