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广东珠海有什么好吃的特产 珠海有什么好吃的特色小吃

来源:朵拉利品网  |  2020-04-19 04:22:41

1, 珠海有什么好吃的特色小吃



1、桂花糯米藕:在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米,煮熟切开成片,撒上一层白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠腻的糯米粥,更是风味独特。
2、“原汁蒸重壳蟹”是珠海的名吃。春秋季节的蟹是最肥美的时候,蟹黄充满整个蟹壳。 “原汁蒸重壳蟹”的主要特点是突出蟹的原汁原味,能最大限度地保持蟹的色、香、味。翻开重壳蟹色泽橙黄的外衣,吃掉那富有韧性的褐色内衣,蟹背里金色的膏黄就展现在眼前,仔细地把膏黄剥下来,浇上醋,放进嘴里,细细地品味,绝对的鲜美无比!
3、白豉油皇焗白鸽鱼是珠海的一道名菜。由于鸽鱼生长在咸淡水交界的江河、海滩、湿地之中,加上其习性奇特,肉质鲜嫩细腻而不粗碎,韧性适中而不梗麻,味野而不含腥,因而自然海鲜风味十足,是海产品贵族之高贵。益利大酒楼名厨取其作主料,配上复合豉油皇及配料锅口烹调、精心制作出珠海名菜之“豉油皇口白鸽鱼”营养丰富,味道鲜美。
4、在珠海,“四大美食”中,横琴蚝可是鳌居榜首的,它以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”的特点声名远播。
横琴蚝原产横琴岛,岛上居民吃蚝的历史也很久长,长时间与蚝的接触,使他们对蚝有着远较“外人”更为深刻的认识,而岛上善于做蚝的酒家食肆更是不少,每家都有各自的拿手绝活,蚝菜也各具特色。
横琴吃蚝的特色在于:游客可在无污染的横琴蚝养殖场内自行打捞吊挂在海里的鲜活肥蚝,然后由工作人员现场撬蚝,将鲜活的肥蚝肉即时交于厨师烹饪。这种现捞、现撬、现煮的吃蚝法,实在是鲜美无比。
5、正宗的粤菜以海鲜为主,成为珠海中式菜的主要特色,来到珠海的人们对此都赞叹不绝。珠海海产品丰富,故有物美价廉之优势,菜品原料广,花色多,样式新,极富南国风味。有五滋香、松、肥、浓、软,六味酸、甜、苦、咸、辣、鲜之特点。有烹制时煎、炸、烩、炖等,形成爽、淡、鲜、脆的口味和色泽清丽的显著特色。著名的有“珠海惹味乳鸽皇”、“烧乳猪”、“孔雀鲍鱼”、“银坑叠石蚝”等。有采用海胆、将军帽、狗爪螺等海产品烹制的海鲜美味,吸引着四方游客竞相品尝。也有精选地道的土特产——禾虫,炒、炸、蒸、煲而制成风味独特食品。
6、清蒸鲩鱼是珠海有名的特色菜,其肉质脆而爽口。将鲩鱼治净,用开水略汆,洗净后两面剞成柳叶花刀,从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁,再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒,用大火蒸15分钟,取出去掉葱段、姜片,淋香油上桌即成。
7、烧禾虫是一道著名的粤菜,质软味香,营养丰富,是许多广东人喜爱的珍馐。禾虫学名叫“疣吻沙蚕”,产于珠江三角洲,它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里,以腐烂的禾根为食。其形体像蜈蚣,可是它的脚比蜈蚣的脚还要多,更有趣的是它身上可随时交替变换各种鲜艳的颜色,不过煮熟后就呈蛋黄色了。它身体虽小,却含有丰富的蛋白质,味道清香鲜美,嫩滑可口,还具有滋阴、健脾、暖身、去湿之功效。

2, 珠海有什么特产



珠海特产就是鱿鱼丝,在吉大免税商场二楼,一加一超市门口有得卖,而且那里非常新鲜,好吃,建议你如果喜欢口感好的,请选橙红色的那种,个个都说这不错。
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还有沙滩,我以前经常跟父母去的是高栏港那边的沙滩,虽然叫不出什么名,但那里的海水真的很清澈哦,而且浪花好高哦,礁石上满是螺壳.
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我还没有去过湾仔沙所以就不知道拉
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澳门:我认为最好的就是拍照拉,那里有许多欧陆风情的建筑,我同学说澳门的东西好好吃哦,我就不这么认为拉,除了咖喱鱼蛋(大三吧的手信街有的卖,一元葡纸一串,挺便宜的)
还有你够18岁了吗,你可以去葡京赌场转转诶,而且有免费糕点&矿泉水供应,温馨提醒:沉迷赌博不好哦,过过手瘾就可以拉)

3, 广东珠海有什么特产?



珠海自然环境优美,山清水秀,海域广阔,有一百多个海岛,素有“百岛之市”美称。城市规划和建设独具匠心,突出旅游意识,自然和谐,优雅别致,极富海滨花园情调和现代气息。当然,如此浪漫的城市肯定少不了特产啦!快点看看有啥特产!
横琴鲜蚝:近年来,由于环境变化,银坑蚝场规模缩小,珠海南部的横琴岛养殖鲜蚝业兴起。
湾仔咸鱼:与澳门一河之隔的珠海湾仔原来是渔村,城市化之后,原先的渔民多数家庭从事咸鱼腌制和销售,形成湾仔咸鱼品牌,是珠海颇具特色的旅游产品。
黄金风鳝:斗门县沿海江河皆有出产,尤以黄金附近河段产风鳝历史最长,数量最多,体肥肉嫩,畅销港澳、日本。炒食清脆香爽,焖食胶滑甘甜。
小托山桔:盛产于黄杨山东侧之小托山。该村大家惯以茶加少许山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳,利水通尿,开胃祛疳的功效,颇受欢迎。
黄杨荔枝:产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大,肉厚,呈翠玉色,透明,脆嫩爽口,清甜如蜜。
对虾:又称大明虾,为海产八珍之一,是中国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾的烹饪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各式品种精美点心,也可以炮制各种名菜鲜肴。

名词解释


珠海

珠海市,广东省下辖地级市,别名百岛之市、浪漫之城。 汉初为南越国辖地。汉元鼎六年(公元前111年),属番禺县辖地,直至东汉。建国后,隶属珠江专区,1979年3月,改为珠海市;11月定为省辖市。珠海属亚热带季风气候,著名景点有长隆海洋王国、珠海渔女雕像、情侣路、海泉湾、珠海大剧院等。

横琴

横琴,面积106.46平方公里,是澳门现有面积的3倍。2009年8月14日,国务院正式批复《横琴总体发展规划》,横琴成为探索粤港澳紧密合作新模式的新载体。2009年12月16日,横琴新区正式成立,实行比经济特区更加特殊的政策,横琴开发全面启动。目前岛内设一镇、三个社区居委会,下辖11个自然村,新区成立之初,岛内居住人口7000多人,其中常驻人口4203人。横琴新区以合作、创新和服务为主题,充分发挥横琴地处粤港澳结合部的优势,推进与港澳紧密合作、融合发展,逐步把横琴建设成为带动珠三角、服务港澳、率先发展的粤港澳紧密合作示范区。

禾虫

疣吻沙蚕分布于黄海、东海和南海河口区。在闽粤两省和上海、南京一带,渔民常大量捕捞并出售其性成熟的异沙蚕体,供人们食用或作钓饵。因体内充满生殖腺,故异沙蚕体又是鱼类喜爱的饵料。但是,疣吻沙蚕栖于河口稻田时,常啮食稻根,给稻农造成损失,是农业上的一种害虫。我国古代记为禾虫。

 
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