1, 有谁知道不锈钢锅具的优缺点有哪些
两者比较，不锈钢的优点是：1）轻便。2）美观。3）结实。不易摔破；热锅时加冷水不易炸裂。4）热得快，省火。5）不易生锈。缺点：1）冷得快，保温差。2）有争议的缺点是说：不如铁锅能补铁。无论铁锅或不锈钢锅，用过多年后，令锅变薄了的现象，主要发生在锅底外面常被火焰烧烤的地方，经反复高温氧化，层层剥离，直至穿孔。而在锅的内部基本上没多大变化。因此，对于“用铁锅上掉下的元素来补铁”的说法，不敢苟同。
2, 304不锈钢不粘锅怎么样
更多不粘锅信息●爱仕达电压力锅好吗●煎鱼不粘锅的方法●不粘锅有毒吗爱仕达不粘锅是浙江爱仕达电器股份有限公司旗下产品。该公司是集炊具、厨房小家电研发、制造、营销为一体的股份制企业，并致力于不粘锅、压力锅、不锈钢炊具、陶瓷炊具、刀具、餐具等厨房用具的研发、生产、销售以及服务，是目前中国最大的厨具生产商之一。下面介绍下爱仕达不粘锅的设计用材等方面，看看爱仕达不粘锅设计爱仕达不粘锅锅底使用火旋风专利设计，有效增强火焰传送面积，从而达到超强巨热，防滑效果卓越的目的；还有特制不锈钢锅盖与锅边零密封设计，具有水密封低压烹饪效果，保留食物营养成分原汁原味；不含氟酸性类物质，使不粘技术，耐磨等性能加倍提升。爱仕达不粘锅材质爱仕达不粘锅使用熟铁作为材质，杂质少，导热性快，这种熟铁锅是直接将火的温度传给食物，，所以传热比较均匀，节省时间和食物油，比生铁锅轻便实用且更方便。爱仕达不粘锅另一种使用的材质是不锈钢，它的合成金属元素少，导热快，一般明火达不到让它分解元素的温度，耐腐蚀性能好，寿命长，外观光亮都是它的优点。爱仕达不粘锅涂料爱仕达不粘锅过身涂抹有机硅高性能涂料，氟树脂聚合物涂料，能够达到不粘锅、易清洗、少油烟的效果。对减少油烟、焦糊食物对身体健康的影响有较好的预防效果。注：以上信息仅供参考！
名词解释
不粘锅
不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。 不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。这种不粘锅与普通锅的外型无关，只在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。
爱仕达
爱仕达是以一家集炊具、厨房小家电研发制造、营销为一体的股份制企业，创建于1978年，总部位于中国浙江台州。 1998年，爱仕达投入100多万元，建立了压力锅实验室，化学实验室。2013年11月1日，爱仕达股票开市起复牌。
炊具
炊具，意思是指做饭用的器具、器皿，是属于现代汉语中的白话词汇，在古代该词比较少见，是属于使用频率较高的现代汉语词汇。《说文解字》记载着该词语的详细解释。《史记·孝武本纪》载：“其祠列火满坛旁，坛旁烹炊具。”我国古代炊具有鼎、镬(huò)、甑(zèng)、甗(yǎn)、鬲(lì)等。鼎，最早是陶制的，殷周以后开始用青铜制作。随着现代科技的发展，炊具的制作材料不断变化，多为铁、铝等，炊具的种类也繁多，有电饭锅、微波炉、高压锅、平底锅等。
