1, 花甲的营养成分是什么？
花甲营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病；花甲具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用；花甲炖熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症；常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效；一般人群均可食用花甲；高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合食用花甲；有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃花甲
2, 花甲的营养成分
1、花甲肉拥有极高的营养价值，营养成分十分丰富，例如在每100克肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，此外在甲壳当中还有碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等物质。2、经过现代医学专家的研究还发现，在花甲里面有一种叫做蛤素的物质，这种物质可以起到制肿瘤生长，发挥到抗癌作用。3、花甲肉以及贝类软体动物当中，都有一种含有具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们可以起到抑制胆固醇在肝脏合成，还能起到加快排泄胆固醇的特殊作用，所以最终能让身体中的胆固醇下降。花甲的生活习性：1、甲生活在浅层沙下面，距离沙面5厘米左右，海浪打过地方沙面都比较平整，没有外力打扰，花甲会伸出长长触须到沙面换气，如果遇到外力打扰触须会突然缩回去，沙子会留下一个小洞。顺这小洞往下挖，就能找到花甲。2、没有海水辅助花甲靠自身力量是没法自由活动的。花甲对水质也是有特别要求，必须是清澈无污染海水，环境安静。3、花蛤广泛分布在我国南北海区，福建及广东沿海产量较多，季在春末夏初。它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时长，是一种适于人工高密度养殖的贝类。参考资料来源：百度百科-花甲
名词解释
花甲
花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。 壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密。壳内白色或略带紫色，外套窦弯入。
甲状腺肿
不同原因引起的慢性甲状腺肿大，称之为甲状腺肿。甲状腺肿可分为单纯性甲状腺肿和甲状腺机能亢进症两类。前者又可分为弥漫性甲状腺肿和结节性甲状腺肿。甲状腺机能亢进症又称毒性甲状腺肿、毒性弥漫性甲状腺肿(又称Graves或Basedow病)、原发性甲状腺机能亢进症、毒性多结节甲状腺肿(又称继发性甲状腺机能亢进症)、高功能性甲状腺腺瘤(又称Plummer病、毒性腺瘤、高功能性单结节甲状腺肿)。
