1, 正宗长江刀鱼多少钱一斤
刀鱼的价格最贵的就是长江野生刀鱼，主要是星级酒店，会所，老百板接待贵客。物以稀为贵，数量越来越少了。湖刀的价格相对便宜，主要市场一些饭店，湖度刀主要在内河，长江的支流。浙江刀价格就更知低了，主要用于农产品市场。2018年长江刀鱼价格1.50两/条每斤道500元；1.78两/条每斤800元；2.0两/条每斤1500元；2.5两/条每斤1800元；3.0两/条每斤2500元；3.5两/条每斤2800元；刀鱼是时价，每天的价格都有波动。购买时一版定要认准长江野生刀鱼，不要被浙江刀鱼，海刀鱼蒙骗。很多中间商181抬181高000市场11价格，权争取高额利润。
2, 长江刀鱼现在市场售价是多少钱一斤？
搜了下往年的长江刀鱼销售仅供参考，数据不一定有价值，仅供参考吧；2011年，2两重的长江刀鱼3000元/斤。2012年，3.5两重的长江刀鱼8000元/斤。2013年，超过2两半的长江刀鱼2000元/斤。2014年，超过2两的长江刀鱼4000-5000元。2015年，三两重的长江刀鱼2500元/斤。2016年，大刀鱼平均批发价在2800元/斤，零售在3200元/斤二两半重的大刀鱼零售价更是高达3500元/斤。中刀价格也在1300元/斤2017年的刀鱼上市时间大概在3月1号到4月20号。价格预计也会是每天一个变化，波动会比较大，尤其是快到清明节前的几天。现在还没有大规模上市，我昨天问了一家苏蟹阁 他们的刀鱼报价大概在2两/条的都要在1000元左右了，而且说越往后，价格可能越高。
名词解释
刀鱼
长江刀鱼（拉丁学名：Coilia macrognathos Bleeker），别称长颌鲚、毛花鱼、梅鲚等，为鍉科鲚属洄游性鱼类，平时生活在海里，每年2～3月份由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。 长江刀鱼分布于中国长江流域、马来西亚、亚马逊河、婆罗洲西部、普吉岛等地。
长江
长江是亚洲第一长河和世界第三长河，也是世界上完全在一国境内的最长河流，全长6300余公里，干流发源于青藏高原东部唐古拉山脉各拉丹冬峰，穿越中国西南（青海、西藏、云南、四川、重庆）、中部（湖北、湖南、江西）、东部（安徽、江苏），在上海市汇入东海。流域面积达180万平方公里，约占中国陆地总面积的1/5。长江流域生态类型多样，水生生物资源丰富，是多种濒危动物的栖息地。几千年来，人们利用长江取水、灌溉、运输、发展工业、当作边界等。
