1, 蒸汽酿酒设备好还是农村土法酿酒设备好？
主要作用有：1.操作简单。几乎没有劳动强度，可以轻松操作一天。2.采用高温蒸汽全方位加热，节能效果显著，每百斤发酵好的玉米只需2个小时即可蒸馏结束。3.采用高压蒸汽技术，产出的白酒口感好，酒质清澈无需催陈、过滤设备。4.刚烧出的白酒就有普通酒锅烧出三个月的口感，没有邪味、曲子味、可以现烧现卖，也可以贮酒增值。5.蒸馏完后的酒槽是搞养殖的最佳饲料，酒槽里的蛋白质可达到18%以上，可以饲喂猪、牛、羊、鹿、鱼、鸡、鸭、鹅等。6.使用寿命长，在正常操作无水质腐蚀的情况下可长达数十年。7.售后服务保障，公司设备用8K304不锈钢制成，正常使用8-10年，保修3年。（设备烧煤，烧材，烧气的都有）百度“唐三镜小黄”了解更多酿酒设备资讯！
2, 唐三镜酿酒设备结构图,有哪些优势？
大汉酿酒设备设备的工作原理。酒中含有水、乙醇和总量约占2%的众多微量成分三大物质。水和乙醇的比例构成酒的度数，含水量高则酒度低，含水量低则酒度高。微量成分的种类、含量及各种微量成分之间的比例构成酒的品质，很多微量成分直接降低酒的品质，更多的微量成分含量过高也会降低酒的品质。影响酒质的这些微量成分其沸点都在100℃以上，水的沸点时100℃，乙醇的沸点死78.3℃。根据三大物质的不同沸点及酒度、酒质形成的原理，我们设计了该设备。 设备结构及功能。该设备由蒸锅、可调锅盖、导气管、和冷却器组成，其主要功能在锅盖部分。锅盖内有多个夹层和多层阻隔，有预冷系统、过滤系统和回流系统，可自由控温，仪表显示。酒蒸汽通过锅盖时，经多层阻隔、过滤、预冷后，温度逐步下降至80℃左右。这样可达到以下效果。调高酒度。当酒蒸汽的温度降至80℃时（低于水的沸点但高于乙醇的沸点），蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内。这样，酒蒸汽中的水份减少了，冷却成酒后，酒度就提高了。熟练掌握调酒技术后，通过控制蒸汽温度的高低，可使酒度在10~90度间调节，没有酒尾（可将酒尾的酒度调高）。因此，酿高度酒的用户尾提高高度酒的产量，应使用该设备。提高酒质。影响酒质的物质其沸点都高于100℃，根据上述原理，这些物质也在锅盖内就冷却成液态，并通过回流系统流回蒸锅内。这样酒的品质就大大提高了。酒质是酿酒者市场竞争的法宝，酒质好则销路畅，销价也可适当提高，经济效益更好。因此，酿低度酒的用户为保证酒质，也应该使用该设备。提高出酒率。因密封好，无酒尾，结合高产酒曲及其酿酒技术，出酒率可提高50%。
名词解释
沸点
沸点（Boiling Point）是液体的饱和蒸汽压等于外界压强时的温度，不同液体的沸点是不同的。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。
