犬牙鱼是什么鱼 为什么“南极小鳞犬牙鱼”称为“法国银鳕鱼”

2, 狗牙金枪鱼叫什么？学名？

狗牙金枪鱼又叫裸狐鲣、长翼、白甘，学名裸䲠，英语中学名叫Gymnosarda unicolor。
是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的一种，分布于印度洋、太平洋热带海区、琉球群岛、小笠原群岛至菲律宾及澳大利亚沿岸、台湾岛以及南海诸岛等，多见于礁盘外海区。为美味的食用鱼，属经济鱼种，可煮汤、盐烧或制成罐头，有雪卡鱼中毒之记录。
本鱼体纺锤形，横切面呈圆形，两边背鳍几乎相连。尾鳍末端呈弧形凹入，侧线后半部像起伏的波浪，且在尾柄处和隆起的棱嵴相连。体背侧是蓝紫色，腹部是灰白色，身上没有明显花纹或斑点。上下颔均具尖锐犬齿，背鳍硬棘13至15枚；背鳍软条12至14枚；臀鳍硬棘0枚；臀鳍软条12至13枚；脊椎骨有38个。
参考资料来源：搜狗百科-裸狐鲣

3, 弹涂鱼是什么鱼？

你可以参考一下！
如图所示
鲭科 Thunnidae 裸狐鲣属 Gymnosarda 鱼类
下图为 裸狐鲣 Gymnosarda unicolor ，俗称 裸 、长翼
体纺锤形，横切面近圆形，两背鳍几乎相连，在第二背鳍后方有6至7个离鳍，而在臀鳍后方有6个离鳍。尾鳍末缘呈弧形凹入，侧线完全，侧线后半部呈波浪状起伏，且在尾柄处和隆起的棱嵴相连。体背侧呈蓝紫色，腹部灰白色，身上无明显花纹或斑点。上下颔均具尖锐犬齿，体长可达248厘米。
分布于印度洋、太平洋海域，为沿岸中层洄游性鱼类，常一大群一起出现，属肉食性，主要以小鱼为食。美味的食用鱼，属经济鱼种，可煮汤、盐烧或制成罐头。
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4, 狗牙金枪鱼多少钱一斤

步骤copy
1.这是南极犬牙鱼扒。
2.将鱼扒解冻。百
3.用厨房纸吸干鱼身的水份。
4.在鱼扒两面拍上盐。
5.两面撒上胡椒粉。度
6.腌10分钟左右。
7.锅里加热，倒油，待油温6成热时放入鱼扒，中小火煎三分钟左右。
8.轻轻翻动，再煎好另一面。
9.加入蒸鱼豉油，稍问煎一会。
10.撒上葱花，盖上锅盖，稍焖一会。
11.美味的香煎鱼扒做好啦~
小贴士
1、在煎鳕鱼前最好用厨房纸吸干鱼身上的水份。
2、鳕鱼肉比较细嫩，在翻面时动作要轻答，避免将鱼肉弄碎。

名词解释

背鳍

背鳍（Dorsal Fin）指的是鱼背部的鳍。沿水生脊椎动物的背中线而生长的正中鳍，为生长在背部的鳍条所支持的构造。主要对鱼体起平衡的作用。