1, 养牛成本与利润计算
成本=买牛犊+饲养费用。现在场里好的品种牛犊价格在2500-3000元。养殖一头牛的成本在7元左右每天。成年牛的饲料高一些。一年算下来全部的饲料费用（草料80%精料20%）在2800左右。成年牛比如鲁西黄牛12个月可以长到1200斤左右（山东本地改良黄牛），按照市场行情卖15000左右。西门塔尔牛一年能长1500斤左右。可以卖18000左右。毛利是商品实现的不含税收入剔除其不含税成本的差额，因为增值税是价税分开的，所以特别强调的是不含税，现有进销存系统中叫税后毛利。1、毛利计算的基本公式是：毛利率=（不含税售价-不含税进价）÷不含税售价*100%2、不含税售价=含税售价÷（1+税率）3、不含税进价=含税进价÷（1+税率）4、从一般纳税人购入非农产品，收购时取得增值税专用发票，取得17%进项税额，销售按17%交纳销项税额。5、从小规模纳税人购进非农产品，其从税务局开出增值税专用发票，取得4%进税额，销售按17%交纳销项税额。6、从小规模纳税人购进非农产品，没有取得增值税专用发票，销售时按 17%交纳销项税额。7、总的来说，增值税是一种价外税，它本身并不影响毛利率，影响毛利率的是不含税的进价和售价。要正确计算毛利率，只要根据其商品的属性，按公式换算成不含税进价和售价就可以了。参考资料来源：百度百科-利润
2, 养牛的成本和利润
截止2019年12月相关资料显示，养一头育肥牛共需要17090元（含基础建设成本），若把基础建设成本除去其成本为15590元，再把人工成本除去其成本为14870元。养牛的成本与规模，基础建设，饲料来源等有较大的关系，参考如下：1、基础建设。以育肥牛为例，一头牛需要4平方米的圈舍，一般彩钢+红砖水泥结构的牛舍按照300元/平方米进行计算，一头牛单牛舍建设成本便需要1200元左右，然后均摊牛场整体建设费用、养殖设备等，一头牛基础建设所需成本基本上要在1500元以上。2、购买牛犊。随着牛价行情的上涨牛犊价格更是大幅上涨，当前400斤左右的良种公犊价格已经达到8500元/头以上了，若再算上运输费用、中介费用、检疫费用等开销，到家价格至少要达到9000元/头，不要感觉小编说的价格高，这是当前牲畜交易市场的真实交易价格参考。3、草料成本。一头400斤的良种公犊育肥至1300斤以上出栏，至少需要10个月的时间，期间需要消耗5100斤草料（干物质量）和3000斤精料。相当一部分养牛户用青贮玉米秸秆来喂牛，其含水量大约在60%左右，至少需要12750斤青贮玉米秸秆才有5100斤干物质量，自行购买新鲜玉米秸秆加工的情况下其成本价按照0.12元/斤计算，需要1530元。精料可采用玉米、豆粕、麦麸等原料进行配制，其成本价格大约需要1.35元/斤，3000斤精料需要4050元。养一头育肥牛草料和精料成本共需要5570元。4、人工成本。一个人至少可以养50头育肥牛，年薪按照3.6万元进行计算，平均一头牛需要720元的人工成本，当然养殖规模较小不找工人的情况下人工成本可以忽略不计。5、其他成本。水电、防疫等成本一头牛按照300元计算。养牛的利润1、成品牛价格。当前成品育肥牛价格基本上在13.5元/斤以上，膘情好一些的甚至可以卖到14.5元/斤以上，按照13.5元/斤计算，一头1300斤的育肥牛便可以卖出17550元。2、聘人养牛的效e799bee5baa6e79fa5e9819331333433616136益。除去购买牛犊、草料成本、人工成本、其他成本等开支，一头牛可以赚1960元。3、自己养牛的效益。除去购买牛犊、草料成本、其他成本等开支，一头牛可以赚2678元。春季养牛注意事项1、春阳初升，温度由寒变暖，牛各项机能在春天复苏，春季的牛也最易感染疾病。养殖户应勤打扫牛圈，定期换垫草，做好春季疫苗防疫工作，并在牛棚内撒石灰吸潮和消毒。2、春天牛放牧的青草也是营养最充足的时期，新鲜柔软，适口性强，牛容易暴食造成肚胀，对于放牧的牛夜里应喂养一次，添加一定量的精料，饮水要足量。放牧前还应添加些草料，防止牛吃青草后拉稀。圈养牛搭配饲料可以喂养青草，让牛吃青草6成饱后，再添加混合料。3、春季多雨潮湿，也应防止草料变质，没青贮的草料应翻晒，见见太阳。喂养时禁止直接给牛吃，应用水淘洗下去霉。参考资料来源：广安市人民政府——春季养牛注意事项参考资料来源：人民网——养牛让我实现了脱贫参考资料来源：人民网——“养牛赚钱不吹牛”
名词解释
养牛
随着经济的发展，人们的膳食结构有了新的变化，对动物性产品的需求不断增加，这就要求畜牧业不断提高畜产品的产量以满足人们日益增长的动物性产品的需要。从现在起到下个世纪初的相当长的一段时期内，我国人均粮食占有量将可能一直停留在400kg的水平上，饲料用粮不足的状况一时难以根本解决，因而，对粮食依赖性强的养禽、养猪业受到其严重影响。但另一方面，我国有着巨量的粗饲料资源，仅农作物秸秆每年的产量就有5亿多吨，这是发展以秸秆畜牧业为主的节粮型畜牧业的雄厚的物质基础，而养牛业是秸秆畜牧业的重要组成部分。
成本
成本是商品经济的价值范畴，是商品价值的组成部分。人们要进行生产经营活动或达到一定的目的，就必须耗费一定的资源，其所费资源的货币表现及其对象化称之为成本。 并且随着商品经济的不断发展，成本概念的内涵和外延都处于不断地变化发展之中。
育肥
育肥，指使禽畜（一般为肉用禽畜）变得肥胖或丰满的养殖过程。常见的有肉牛育肥、肉羊育肥、肉鹅育肥等等。我国牛羊育肥，一般是将产自饲养条件较差地区的成年牛羊集中育肥，也有直接从幼仔断奶就开始育肥的。
