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陕西特色面有哪些 陕西都有那几种特色面

来源:朵拉利品网  |  2020-05-18 04:20:34

1, 陕西都有那几种特色面



Biángbiáng面(汉语拼音:Biángbiáng miàn,biang字是一个合字,有多种写法,均无法输入电脑,常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面)是陕西关中特色传统风味面食,是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。
陕西八大怪之一,面条像腰带,这里所说的面就是biangbiang面,面很宽,很劲道。
Biáng字写法
第一种:一点撩上天,黄河两道湾,八字大张口,言字往里走,你一扭,我一扭;你一长,我一长;当中夹个马大王,心字底月字旁,留个钩挂麻谈糖,推个车车逛咸阳。
第二种:一点飞上天黄河两头弯,八字大张口,言字中间走,左一扭,右一扭,你一长,我一长,中间加个马大王,心字底,月字旁,一个小勾挂麻糖,座个车子回咸阳。
第三种:一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字网进走,左一纽,右一纽,东一长,西一长,中间夹个马大王,月字边,心字底,挂个钩担挂麻糖,坐个车车逛咸阳
第四种:一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字走进来,左一纽,右一纽,左一长,右一长,中间来个马大王,心字底,月字旁,两个贼娃立在旁,座上车车走四方。
参考资料:百度百科_biangbiang面

2, 陕西人特色面是什么面?



1、biang(音)biang(音)面
2、岐山臊子面
3、杨凌蘸水面
4、户县摆汤面
5、蒜蘸面
6、荞面
7、宫廷罐罐面
8、韩城羊肉糊卜
9、扯面
10、礼泉烙面
11、油泼面
12、酸汤面
13、歧山哨子面
14、肉拌面
15、棍棍面
16、疙瘩面
17、鸡蛋面
18、凉面
19、青椒肉丝面
20、酸辣白油面

名词解释


Bi

商业智能(BI,Business Intelligence)。 BI(Business Intelligence)即商务智能,它是一套完整的解决方案,用来将企业中现有的数据进行有效的整合,快速准确地提供报表并提出决策依据,帮助企业做出明智的业务经营决策。

ng

分子式CH2CHCH2(ONO2)3。无色或略带灰色的油状液体,用分析纯试剂为原料合成的应无色透明,含水时呈乳白色。有一种带硝酸气息的特殊气味,味甜并带辛辣(严禁品尝)。其粘度小于甘油。密度1.591g/㎝3(25℃)。室温时溶于乙醇,50℃时与乙醇混溶。微溶于水,易溶于大多数液态硝酸酯;其自身也是一种溶剂。

 
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