首页 >  知识中心 >  新闻详情

九龙窠肉桂有拼配吗 岩茶入门:肉桂究竟有多少香型

来源:朵拉利品网  |  2020-05-18 12:21:33

1, 岩茶入门:肉桂究竟有多少香型



一、花香,轻中火肉桂
轻、中火的肉桂花香显著,主要呈现出兰花、玉兰花和栀子花香,肉桂的兰花香要比水仙的兰花香来得高扬、鲜锐,从喉底泛上来的花香微带清甜感,像枚文艺小清新。
二、果香,中足火肉桂
中、足火的肉桂果香显著,香沉水底,要是果香与水融合得好就会让汤感厚实且饱满,牛肉(牛栏坑肉桂)就是代表。高火的肉桂也会呈现出果香,足火的果香是鲜果香;高火的果香是刚下锅炒过的坚果熟香。随着每道水的冲泡会从熟果香转为鲜果香、花香……
三、花果香,中足火肉桂
一般是中足火工艺的肉桂会出现花果香。茶汤入口前几道水果香明显,越往后喝果香减退,花香显现带着草木的鲜香。
但是,花果香也有交融的时候,这时味蕾会先触碰到果香,然后是花香。花香大多是在喉底回甘时出现。
作品:《高德钟》
四、奶香,中高火肉桂
中火火功的肉桂常见的香型为果香和花果香,但也有小部分可以出奶香。火功再焙上去我们称之为足火再高,就是高火了,这个时候,一般为奶香多些。
奶香并没有办法从茶汤中剥离出来,它融在汤水里一般不会单独出现,与果香、花果香为伴让茶香带着甜润的脂粉香。
五、桂皮香
桂皮香是肉桂的品种特征,类似于香水中的基调,就是我们平时日常生活里的“桂皮”。德国人冬天流行的一种自制红酒叫“热红酒”就是将桂皮里的味道充分挥发到酒里,那个桂皮里挥发出来的味道就近似于肉桂的基调啦。
但很多人说喝不到这种传统特征的肉桂了,因为大家都在追求花香和花果香的茶,桂皮香主要表现出一种辛辣感,让人感受到肉桂的烈性和霸气。
肉桂香气显著,细微之处也有差别,各位茶友们品茶时记得注意分辨下,不失为一种乐趣!

2, 武夷山风景区的九龙窠有什么独特的风格



肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区,最早是武夷慧苑的一个名枞,另一说原产是在马枕峰。本世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一,到六十年代以来,由于其品质特殊,逐渐为人们认可,种植面积逐年扩大,现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地,并且正在大力繁育推广,现在已成为武夷岩茶中的主要品种。[1]
功效
武夷肉桂茶的功效如下:肉桂除了具有岩茶的滋味特色外,更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。据行家评定,肉桂的桂皮香明显,佳者带乳味,香气久泡尤存,冲泡四、五次仍有余香;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香;汤色橙黄清澈,叶底黄亮,红点鲜明,呈绿叶红壤边状;条索匀整,紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光,部分叶背有青蛙皮状小白点。[2]
武夷肉桂茶有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免疫力的功效。武夷肉桂茶在福建农林大学提交的研究报告中,被誉为“健康之宝”,国际荼界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露,神奇之药物。”福建中医学院盛国荣教授说:武夷茶,温而不寒,久藏不变质,味厚不苦不涩,香胜白兰、芬芳馥郁,提神消食,下气解酒,性温不伤胃。
微碱性的。

名词解释


肉桂

肉桂(拉丁学名:Cinnamomum cassiaPresl),又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮,为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香,可作香料,味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂,均不加区别地一起出售。 肉桂皮从茎和枝条剥取,搁置干燥后,卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色,未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者,三者均具芳香,味甜而辣。中国肉桂和牡桂(C. loureirii)的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中,通常长11公釐(0.4吋,包括萼筒);上部径约6公釐(0.25吋),连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味,用于食品调味。

花香

《花香》是一首由陈信荣作词,周传雄作曲,许绍洋演唱的歌曲。 该歌曲是电视剧《薰衣草》的主题曲,于2002年收录于电视剧《薰衣草》的原声带中。

 
相关新闻
肉桂 肉桂 是什么东西啊 07-02
肉桂精油真害人 肉桂精油的功效和用法? 08-24
桂皮醛和肉桂醛 金属氢化物和肉桂醛的反应 10-21
肉桂醛和桂皮醛 肉桂与桂皮是一样吗? 10-21
银九龙杯怎么辨别真假 怎么分别真假925纯银? 12-02
肉桂哪里买 谁知道肉桂粉在哪里买?今天听朋友说,肉桂粉加蜂蜜冲水喝可以减... 01-29
肉桂和桂皮一样吗 肉桂与桂皮是一样吗? 01-29
肉桂茶和大红袍哪个贵 大红袍跟肉桂有什么区别,哪个更好? 01-29
七茶斋肉桂武夷岩茶 肉桂属于武夷岩茶吗? 01-29
肉桂茶叶哪里的好 武夷肉桂是什么茶?在哪里买? 01-29
相关产品
工业混合气体配比柜工业配比柜 大流量混合气体配比柜 可定做 06-18
混合气体配比柜 立式配比柜 工业混合气体配比柜 气剂混合柜 06-18
混合气体配比柜 混合气体配比器 天然气配比柜 氮氢配比器 06-18
两元气体配比柜 混合气体配比柜 全自动气体混合配比器 06-18
<宝德气体配比柜>BR50便提式气体配比柜 混合气体配比柜 配比器 06-18
直销 混合气体配比柜 大流量气体配比器 06-18
直销 混合气体配比柜 二氧化碳配比柜 150立方 氩气配比 06-18
批发桂皮无硫卤料调料香料 越南进口肉桂老皮枝皮 中药材肉桂皮 07-07
深圳印尼黑酸枝艺术拼花地板 实木拼花地板 价格全网 07-08
LG单边0.9拼缝拼接屏-LG双边1.8拼缝拼接屏 07-12

大家都在看