1, 白菜心拌海蜇丝怎么做？
白菜心拌海蜇丝的制作材料：主料：海蜇皮250克辅料：白菜200克，香菜50克调料：大蒜（白皮）5克，盐3克，味精3克，白砂糖4克，醋4克，香油3克白菜心拌海蜇丝的特色：清脆爽口，酸辣清香。1.将海蜇切丝，白菜取菜心，大蒜捣碎成泥，然后将海蜇丝浸泡12小时（需多次换水），放入开水锅中烫一下，再放入水中浸泡2小时，捞出沥干水分。小帖士-食物相克：海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
2, 白菜心拌海蜇丝怎么制作？
白菜心拌海蜇皮的制作材料： 主料：海蜇皮300克，白菜250克 辅料：香菜50克， 调料：大蒜（白皮）30克，盐5克，味精2克，醋5克，香油5克 白菜心拌海蜇皮的特色： 海蜇、白菜清脆鲜香，酸辣可口。 白菜心拌海蜇皮的做法： 1.海蜇皮浸泡12小时，放开水中烫出再浸泡2小时，捞出控净水，在熟墩上切成丝。 2.大白菜心顶刀（横切）切细丝，放入海蜇皮中，加盐、味精、醋、大蒜泥、香油和香菜段拌匀即成。
3, 白菜心拌海蜇皮的做法
主料： 海蜇皮 300克 白菜 250克 辅料： 香菜 50克 调料： 大蒜 30克 盐 5克 味精 2克 醋 5克 香油 5克 各适量 白菜心拌海蜇皮的做法：1.海蜇皮浸泡12小时，放开水中烫出再浸泡2小时，捞出控净水，在熟墩上切成丝。2.大白菜心顶刀（横切）切细丝，放入海蜇皮中，加盐、味精、醋、大蒜泥、香油和香菜段拌匀即成。 更多白菜心拌海蜇皮信息见薄荷网食物库
5, 白菜心拌海蜇皮怎么做？
海蜇皮300克白菜500克胡萝卜40克木耳（水发）2朵香菜少许辅料大蒜6瓣白醋5茶匙盐适量香油2茶匙白糖2茶匙味精少许白菜心拌海蜇皮的做法1.海蜇切条放入盆中，加入70度的热水，边加入热水边快速搅拌，海蜇开始打卷的时候迅速捞出投入冷水中过凉2.烫好并冷却的海蜇皮用清水反复清洗3遍，取一块尝一下，没有盐味和涩味就可以了，注：更详细的发制过程请见我的菜谱：如何发海蜇皮3.大白菜对半剖开，只取最嫩的白菜心，水分大，没有筋，最适合凉拌，白菜帮可以用来包饺子、炒菜。4.将白菜心切细丝，盛入大盆中待用5.胡萝卜切细丝，香菜切段，水发木耳切细丝加入，胡萝卜和木耳纯粹为了配色，可以不加6.将混合好的配菜加入两匙香油拌匀，封住水分，保持爽脆的口感7.大蒜捣成蒜泥8.加入白醋、盐、白糖、味精拌匀，在碗里先将调味料混合，让白糖、盐、味精充分融化会比较容易拌匀9.将发好的海蜇皮和配菜混合，倒入调好的蒜泥充分拌匀即可装盘
6, 白菜心拌海蜇的做法是怎样的？
主料：海蜇丝200克、嫩白菜100克、红彩椒25克、香菜10克配料：老醋（熏醋）2茶匙、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙制作：1、 海蜇丝洗净，用清水浸泡8小时以上，中间换2次水。2、 白菜洗净。3、 把白菜叶切掉不用。4、 白菜帮横向切一字花刀，再纵向切成条。5、 切好的白菜放入清水中浸泡10分钟。6、 彩椒切丝，香菜切段。7、 把海蜇丝和白菜条控干水分放入大碗中。8、 把彩椒和香菜叶放入碗中。9、 加入盐、白糖。10、放入味精。11、再放入老醋、香油。12、轻轻拌匀即可。1、 改好刀的白菜条浸泡以后就会呈现漂亮的花型。2、 喜欢吃辣的还可以加些辣椒油或者芥末油来提味。海蜇口感脆爽，营养丰富，味咸、性平、入肝、肾经；具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效；用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。海蜇也是我家餐桌上经常出现的一道菜，老醋海蜇、葱油海蜇、黄瓜丝拌海蜇等等都是家人爱吃的。这道菜也很适合春节的餐桌，开胃爽口，颜色也漂亮。
名词解释
海蜇皮
海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。
白菜心
白菜心有开胃消食，有预防感冒之功效，也有减肥的作用。
香菜
香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽，英文名Coriander Herb，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。据唐代《博物志》记载，公元前119年西汉张骞从西域引进香菜，故初名胡荽。，8～12世纪传入日本。后来在南北朝后赵时，赵皇帝石勒认为自己是胡人，胡荽听起来不顺耳，下令改名为原荽，后来演变为芫荽。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。
