1, 东北野生蘑菇怎么做菜
1、主料：夹心肉 （320克）， 鸡翅 （3个） ，蘑菇 （300克） ，冰冻西兰花 （200克） ，水 （100ML）, 2、调料：大蒜 （2粒） ，黑胡椒酱 （100ML） ，菜籽油 （半汤匙） ，盐10克，黑胡椒粉3克3、做法步骤：夹心肉切大片，鸡翅划刀花干蘑菇用温水抛开，黄色的水倒掉，切厚片备用西兰花切成小朵，蒜切片黑椒味酱汁100ml 煎锅放半汤匙菜籽油烧热，放入肉片，撒入少许盐和黑胡椒粉，煎至两面上色。 盛入较深的炖锅里。 鸡翅也加入盐和胡椒粉两面煎上色，盛入炖锅里。 煎锅放入蘑菇加入少许水翻炒变软后，也盛入炖锅里。 酱汁加入水一起倒入炖锅里。 加入蒜片。大火烧开后，转小火盖上盖子炖25分钟。 大火烧开，加入西兰花煮2分钟。 加盐和黑胡椒粉，调味即可。
2, 东北野生蘑菇怎么吃？
食材主料东北干蘑菇150g猪肉765g辅料油适量盐适量白酒10ml甜面酱15g生抽20ml大蒜30g大葱20g姜3g大料4g温开水适量步骤1.干蘑菇150g备用.2.水烧至锅底部及锅壁产生好多小汽泡，水有点烫手关火备用.3.将水倒入干蘑菇盆中，用筷子将干蘑菇按一下让它都泡到水里，加盖泡至1小时，这是今年的新蘑菇.泡好蘑菇后，先将蘑菇逐一洗净，多洗几遍蘑菇，清除蘑菇上粘有草叶丶树叶丶沙土等杂质.洗好后备用.4.猪肉洗净备用.5.将猪肉切厚片放入8g干淀粉抓匀备用.6.葱丶姜丶蒜丶大料备用.7.蒜丶姜切片和葱切断备用.8.加入15g甜面酱和20ml生抽调制的料汁.9.热锅凉油.10.放入大料和葱断小火煸香，将葱煸成金黄色时，将葱断盛出.11.将肉片倒入锅中翻炒.12.将猪肉炒至变色.13.加入调制好的料汁.14.将肉均匀的翻炒.15.加入葱丶姜丶蒜丶大料爆香.16.将泡发好的蘑菇倒入锅中，翻炒2分钟后加入白酒，再翻炒2分钟.17.加入温开水与食材持平，锅开炖30分钟关火.18.临炖好前加入适量的盐，翻炒均匀，炖好的美味家肴出锅了.小贴士东北野生干蘑菇是禽肉类的最佳搭配.
3, 怎么做好吃,东北野生干蘑菇炖肉的家常做法
东北野生蘑菇很难买到，小编有幸从朋友的亲戚那里得到一些，好东西一定要做出美味来吃，下面小编把自己的美食心得与大家分享工具/原料more干蘑菇 （适量）油菜 （半斤）五花肉 （适量）辣椒 2个蒜瓣 3个葱花 少许姜片 适量味极鲜 适量方法/步骤1/8分步阅读干蘑菇泡发，洗净，用手撕成两瓣查看剩余1张图2/8油菜洗净，撕成长短合适的大块查看剩余1张图3/8蒜瓣切片，姜切片，葱花切段，备用4/8肉切块5/8锅烧干，加入适量花生油6/8油热，放入猪肉炒熟，加入适量味极鲜入味7/8放入作料一起翻炒爆锅，然后放入蘑菇一起炒，加入一点水，防止炒糊8/8然后放入油菜翻炒，最后放入青椒翻炒，稍微翻炒即可出锅了查看剩余1张图注意事项炒野生蘑菇时不要急着加盐，要在放入油菜时再加，因为早放盐，蘑菇吸收盐快，会偏咸，失去鲜味
4, 如何吃东北野生蘑菇更美味
一、蘑菇炒肉丝材料猪肉，蘑菇，淀粉，葱，盐，鸡精，食用油。做法1、肉切丝，蘑菇洗净切成片。沥干水，备用。 2、油锅加热，放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。 3、待猪肉七八成熟时，加入洗好沥干的蘑菇片，加盐、鸡精翻炒，并加盖轻火三分钟。 4、加入葱花，稍作翻炒，即可出锅。二、小鸡炖蘑菇材料：散养小鸡750g，东北干榛蘑150g，植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。制作步骤：1.干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。2.锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。3.炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。4.倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄，油亮。5.调入老抽，翻炒上色。6.倒入开水（倒入的开始开水量要没过鸡肉），大火煮开。7.倒入压力锅，倒入榛蘑。8.盖上压力锅锅盖，按下中间按钮锁定锅盖，开大火。9.待锅上汽后，压8分钟。等快锅的压力提示点落下去，泄压完成。10.打开锅盖，调入精盐。11.敞开锅，开大火收汁。等汤汁粘稠时即可。
5, 东北蘑菇怎么做好吃,东北蘑菇的吃法
主料蘑菇一盘 辅料猪肉适量生抽适量蚝油适量糖适量盐适量 步骤炒野生蘑菇的做法步骤11.野生蘑菇干备好炒野生蘑菇的做法步骤22.用水多洗几遍洗净炒野生蘑菇的做法步骤33.肉切片炒野生蘑菇的做法步骤44.葱姜切好炒野生蘑菇的做法步骤55.锅中放入油后，加入肉片炒至变色，加入葱姜炒野生蘑菇的做法步骤66.加入生抽，蚝油，糖炒野生蘑菇的做法步骤77.加入蘑菇翻炒均匀，加少许水大火烧开后，加入盐，转中火炖五分钟炒野生蘑菇的做法步骤88.大火收干汤汁即可小贴士蘑菇不要浸泡，味道就不浓了。洗净后直接炒，可以加点水稍炖会。
名词解释
蘑菇
蘑菇（学名：Agaricus campestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇属于真菌，又可以分为大型真菌、小型真菌（包括附生真菌）。蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。毒蘑菇会对人健康造成危害，严重者危及生命。蘑菇分为大约1域、2界、5门、12纲、14亚纲、800目、1400科和8500属左右，共计约36000种。
