1, 日本人喜欢吃生鱼片,是真的吗？
美味海鲜，食材介绍鳕场蟹，即是所谓的帝王蟹体型巨大，蟹脚长度超过一般螃蟹。生长於深海区域，肉质鲜美，被称为帝王蟹。楚蟹在福井县称为越前蟹，在山阴称为松叶蟹，纤长的细脚是其特徵，被称为「冬季美味之王」，产地在鄂霍次客的纹别港。毛蟹长满细毛是名称的由来，蟹肉柔细，味道较为清淡。北海道沿线全岸都可捕获。蟹膏是老饕最为赞赏的美味。乌贼乌贼是函馆最出名的特产，登上函馆山看夜景，海面上点点亮光就是屋贼船夜钓的工程了。扇贝（帆立贝）扇贝又称帆立贝，一般需要养殖四年才能收成。佐吕间湖的扇贝捕鱼货量是日本第一，晒乾后的贝柱，可为加工的零食圣品。牡蛎爱奴语中的厚岸，就是牡蛎的意思。道东的厚岸湖海水与湖水参半，所养殖的牡蛎闻名全日本，生石滋味最棒。海胆海胆入口即化甜美无比的滋味，只有生食最知道，尤以礼文岛的马粪海胆滋味最鲜甜。光是海鲜，也是无法一语道尽。此外，在严寒的海中生活的鱼贝类，脂肪肥厚、鱼肉富弹性，是绝顶的美味。刚捕获的鱼所作的新鲜生鱼片、寿司、热腾腾的火锅、慢慢的渗出油的烤鱼等。只要尝了北海道海之珍味，只会不停的称赞「好吃、好吃」。北海道是螃蟹王国，不但产量大、种类多，价格也很实在。在北海道不论何时何地都可以吃到螃蟹料理。吃不够，还可以整只买回家，而且保证还是新鲜原味，因为北海道的渔船都有完善的装备，当螃蟹刚从海里被捞捕上来时，就马上急速冷冻，原味不流失。心动了吗？趁著冬季的来临去北海道来一趟滋补之旅，也是人间仙境美事一番喔。
2, 日本北海道有什么海鲜~~要全
材料鲔鱼肉2片，鲷鱼肉1片，花枝肉1片，鲑鱼卵1/2大匙，寿司饭1杯，小黄瓜1片，海苔2片，小鱼卵1/2大匙，生菜2叶，绿花椰菜2朵，紫生菜1/3杯，山葵酱1大匙，酱油1大匙，盐1/2小匙，醋1大匙，冷白开水3大匙做法1.）手洗净擦干，双手沾醋及白开水，一手取寿司饭约20公克，握紧成长方形（依序做6个）。2.）将山葵酱一一涂在鱼片及花枝片中央各少许，再将寿司饭放置其上，轻轻压紧，翻转过来，将鱼片向上摆，大拇指与食指轻压两侧，整理出长方形状，依序做完鱼片及花枝片共四片。3.）再取一个寿司饭，外围围上海苔，上面放上鲑鱼卵及装饰一片小黄瓜即可。依序做另一个鱼卵寿司。4.）先将生菜、紫生菜排入经由冷冻结冻过的保鲜盒中，再将做好的生鱼片寿司3个放入；取另一冷冻保鲜盒，亦先将生菜排入，再放入剩下的3个生鱼片寿司及绿花椰菜，酱油可用经济小铝包或小盒装，便当就大功告成了。
3, 日本那里能吃到最好的海鲜刺身
生鱼片在日餐中算是美食，但是，美食不见的适合于所有人，如果你不喜欢吃生的鱼肉，那么，再美食，也不是美食。 如果喜欢吃的话，味道还是不错的！ 还有韩国料理的生拌牛肉，也是，如果喜欢吃，确实很好吃，我尝试着吃过生鱼片和韩国生拌牛肉，感觉，生鱼片比较好接受一些，因为鱼肉相对于牛肉来讲，更嫩！ 生鱼片在不同的店的价格会有天壤之别！ 普通的店（国内的）最多40-60元。 在星级酒店的专门的日本餐厅，价格会非常之高。 我是北京人，曾经去过中国大饭店的日本餐厅，一份生鱼片是280元人民币，厨师是日本本土的。 不过，说实话，绝对不如咱们的烤羊肉串好吃！！ 此外，我觉得日餐的铁板烧，我们是最能接受，除了可以看到厨师精湛的厨艺，还可以看到厨师手中的厨具上下翻飞的表演，更重要的是，你点什么，都是当时制作，味道着实的不错！
名词解释
北海道
北海道（Hokkaido）是日本最北端的一级行政区，亦是日本唯一以“道”取名的行政区划，道厅所在地是札幌市。它为日本除了本州以外最大的岛，也是世界面积第21大岛屿，南以津轻海峡界本州岛，北以宗谷海峡界库页岛。札幌是北海道的行政中心以及最大城市。
螃蟹
螃蟹（学名：Brachyura），别称为蟹，甲壳类动物，分布广泛。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。 螃蟹身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区，身体的两边有附属肢连结，头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功能，有些附属肢有嘴部功能，用来撕裂食物并送入口中。
美味
美味（měi wèi）是指味道美好的食品；鲜美，味道好。出自于杜甫《拨闷》诗：“已办青钱防雇直，当令美味入吾唇。”及梁简文帝《七励》：“陈晨鳬之美味，荐雋鷰之肥甜。”
