1, 铁签子发霉怎么清洗
铁签子发霉的清洁方法：所需工具：清水、盆、洗洁精、钢丝球以及干净的抹布。清洁步骤：1. 准备一盆清水，最好是温水。放入铁签子。2. 洗洁精放入水中，化开后用钢丝球清洗铁签，直到把铁签上的霉菌清理完为止。3. 准备另一盆干净的清水，把清洗干净的铁签放入其中。用干净的抹布擦干。4. 擦干之后可以为铁签涂上食用油进行保存。放在通风干燥的地方，防止生锈。备注：铁签子在以后的二次使用时还是会有一些铁签发霉而无法使用。而发霉就是因为保管不当并且使用后未及时清理所导致的。所以铁签使用完后需要及时清理。另外铁签子除了发霉，生锈也是最为常见的现象。生锈本质上是金属的氧化反应。最常见的生锈现象是铁制品长期暴露在空气中和氧气发生了氧化反应，或者是被水中的氧元素侵蚀成为氧化物。所以步骤4的方法很重要。这样才能正确保存铁签以便以后使用。
2, 竹签发霉怎么办
1，菜板使用后，用洗洁精洗洗，再用开水烫洗一下，这样可以起到日常杀菌的作用。洗完后用清洁布擦一擦，这样可让菜板尽快除湿，2，菜板放置时不要竖着紧靠墙壁或是平着贴在台前，而应将其立着放置在通风处晾干。3，清洗案板时，不要用硬的钢刷擦洗，以免菜板表面更加粗糙，从而隐藏细菌。可以用菜刀刮洗或是用丝瓜络。4，若是菜板已经发霉，可以用不锈钢清洁丝或是砂纸用力磨擦有霉点的地方，再用水冲洗和开水烫，但是这种方法不能彻底清除霉点。5，还可将菜板浸于淘米水中，再加盐或碱擦洗，洗净后在菜板上倒点醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净。6，菜板还是要日常好好维护，可以经常用开水烫烫，或者放阳光下晒晒杀菌，但是不能暴晒，以免菜板经受不住太强的阳光而开裂。7，保持每周往菜板上撒一次盐。8，还可将白醋喷洒在菜板上，放半小时后再洗，不但能杀菌，还能除味。9，如果菜板发霉严重，通过擦洗法已经用处不大，可以用刨子刨下发霉的这一层，或是直接换新的菜板。
名词解释
生锈
生锈是一种化学反应，当铁放的时间长了就会生锈。铁容易生锈，除了由于它的化学性质活泼以外，同时与外界条件也有很大关系。水分是使铁容易生锈的物质之一。然而，光有水也不会使铁生锈，只有当空气中的氧气溶解在水里时，氧在有水的环境中与铁反应，才会生成一种叫氧化铁的东西，这就是铁锈。铁锈是一种棕红色的物质，它不像铁那么坚硬，很容易脱落，一块铁完全生锈后，体积可胀大8倍。如果铁锈不除去，这海绵状的铁锈特别容易吸收水分，铁也就烂得更快了。
