1, 预测一下今年辣椒的价格大概是多少？
2010年辣椒行情预测总体来说，随着金融危机的进一步缓解，辣椒出口贸易会有新的增长，恢复到金融危机以前的水平。而对于国内经济来说，新一轮的通货膨胀开始有抬头的迹象，2009年12月初，食用油价格上涨，必然会带动其它农产品价格的上涨，预测2010年辣椒行情，相比2009年底会有所回落，但是受春节的刺激，在年初依然会保持一个较高的水平。而当炒辣椒的游资退出市场，原来囤积的辣椒会在新辣椒上市前大量抛售，春节过后辣椒价格将会有较大的回落。而到4-5月份新椒上市后，估计辣椒价格相比2009年会保持一个合理的上涨幅度，不太可能出现较大的上涨。但是因为物价上涨，今年辣椒价格的刺激，种植量在2010年会有较大的增加，产量也会有上升。当然，由于我国地广人多，受天气及局部产销影响，个别地方出现反常。辣椒营销探讨如何在瞬息万变的市场中获得最大的效益，是每个从事辣椒产业的人需要思考的问题。1 提高辣椒质量质量是产品取胜的首要选择。优质辣椒的基本要求有：整齐度要高，色泽鲜红、光洁度好、水分含量不高，不霉变、不变色、无杂质、无虫蛀、灰尘少，异形椒、断裂椒、黄梢椒、白壳椒、花壳椒、水泡椒和泥巴椒的数量少。为此要在整秧晾晒、摘椒、成品晾晒、精选分级四个农事环节用心尽力，靠提高质量来提升价格。优质辣椒每1kg可多卖0.5—1.5元。2 巧用时间赚钱辣椒价格的变化可分为年度间的变化和年内不同季节间的变化。一般年度间的价格变化较大，而季节变化则是在高低不同年度基数之上的变化，相对较平稳。以天鹰椒为例，从近十年价格运行情况看，天鹰椒每1kg6元以下为低价年度，每1kg6-8元为正常年度，每1kg8元以上为高价年度。从高到低、再由低到高的一个价格变化周期约为3年。所以当市场价格低于每1kg5元时，应实行跨年度的滞后销售。实践证明，在干度达到14%以下时蔽光跨年度储存对质量影响不大。而年度内价格高于每1kg8元时，要尽快出手，不要惜售。在一年当中，低谷期在春节前后，5、6月份为关键期。春节前后商贩急于回家过年收货，多数椒农缺钱急于出手；春运交通运力紧张，运费偏高，此阶段北方又多雾雪天气，交通不便，故应避开此段时间销售。然后5、6月份椒农的辣椒多数已经卖完，大市场货源少，少数商贩的存货量难以与市场的需求状况相对接，所以此时行情高低波动的可能性很大，价格见涨并且不稳。3 掌握交易技巧卖辣椒要对当时的价格水平有所了解，并在以下几点加以注意：①谈价时先让买方出价，以免对行情掌握不准。②要价不好出口时，可找第三者当中介人，既不失面子，买卖又容易成功。③各地商贩采购用途不一样，出价高低也不同，不要一有买者就卖，要多经几个买主。④看不准行情时，可把辣椒辣椒分成几次卖，先少卖一点看有什么反应，免得后悔。⑤卖给大买主，不卖小买主，小买主一般为倒把，不如大买主出价高。⑥卖给上门客商，不登门送货。4 进行辣椒深加工，增加辣椒附加值目前我国的辣椒加工制品有辣椒酱、剁椒、泡椒、辣椒油等，多位粗加工，品种单调，档次较低，应用高新技术开发新产品，如开发速冻制品、辣椒汁、辣椒保健食品、辣椒脱水制品等等。在加工方面，提倡多渠道、多技术层次开发采后加工处理，以市场为导向，根据不同国家或地区的市场情况、人们的饮食习惯和经济承受能力等，加工成不同风味、不同包装、不同档次的辣椒产品，满足不同消费者的需求。在产品开发上应用高新加工科技，开发名牌产品和优质产品，这样才能占领市场，打开销路。
2, 2020。年辣椒央根,多少钱,前景怎么样？
去年许多地方鲜辣椒上市后价格高开高走，从每公斤2元一路攀升至3元以上。在高效益的驱动下，今年辣椒的种植面积会不会大幅增加？辣椒行情怎么样？ 总产量减少推高去年辣椒价 总产量减少、市场供货不足是造成去年辣椒价格高开高走的主要原因。前几年辣椒价格一直不温不火，种植辣椒较其它作物没有明显的效益优势，甚至还存在较大风险，使得许多农民种植辣椒的积极性不高。近年来，随着辣椒行情的向好，种植面积也在稳步增加，但去年部分辣椒产区受灾害性天气影响，辣椒总产量增幅不大，加之库存少，生产商为避免前两年无原料的被动局面，纷纷扩大库存备战生产，需求旺盛，造成去年辣椒价格持续上涨。 应种植干鲜兼用辣椒品种 去年干椒过剩，今年种植辣椒应选择干鲜兼用品种。受干椒晒制程序较多、前几年干椒相对短缺等多种因素的影响，干椒价格高涨，刺激了生产，致使去年出现过剩苗头，存量较大。为此，纯干椒类品种不宜盲目扩种，而既能打酱、腌渍、剁辣椒还可以晒制干椒的“羊角椒”等品种应为首选。 今年种植辣椒效益仍可观 据预测，由于出口增加，消费增长，种辣椒仍有较好收益。今年辣椒种植面积有所增加，我国辣椒的出口量也将增加，加之调味品发展趋势加快，食用色素及辣椒制品的更新，市场需求量日益扩大。由于去年辣椒库存多，今年辣椒如出现丰收，其价格一般不会高于去年，但与其它作物相比仍有较好的收益。
名词解释
辣椒
辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。
种植
种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。
