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腰果上面的果实可以吃吗 腰果果实能吃吗

来源:朵拉利品网  |  2020-05-31 10:25:23

1, 腰果果实能吃吗



腰果果实能吃,腰果有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分,长约25毫米。
由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者,可能为漂白,切勿选购),果壳坚硬,里面包着种仁,甘甜如蜜,含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。
腰果味道香甜,营养丰富,既可作为零食,又可烹制美味佳肴,深受众多人喜爱。但由于腰果中含有多种致敏原,对于过敏性体质的人来说,吃了腰果,常常会引起过敏性反应,严重者吃1〜2粒,就可能引起过敏性休克,如果抢救不及时,甚至可能产生致死等严重后果。
为了防止过敏现象的发生,没有吃过腰果的人,可先吃1-2粒观察自己吃后是否有不良反应,如口内刺痒,流口水,打喷嚏等,如果没有反应可以放心吃;有过敏史(包括对食物和药物过敏)者,容易对腰果过敏,这种人最好不要吃腰果。
参考资料来源:人民网-饮食警惕:过敏体质慎吃腰果
参考资料来源:百度百科-腰果

2, 腰果是树上结的果实吗?



腰果是可以生吃的,具体理由如下:
1.腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对?ぱ??防治心血管疾病大有益处;
2. 含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老;
3. 经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进性欲,使体重增加.
熟吃为好腰果也属于漆树科,为腰果属中之一种。其拉丁学名为"Anacardium occidentale"。腰果是灌木或小乔木,高4~10米,单叶,草质,倒卵形,长8~14厘米,宽6~8.5厘米,先端圆形,全缘,无毛。圆锥花序,多花密集,花黄色。子房倒卵圆形,核果肾形,长2~2.5厘米,宽1.5厘米。果基部有一大梨形的肉质假果,是由于花托膨大肉质化所形成的。只有肾形的核果为真正的果实,通常商店里卖的腰果,就是这肾形的核果。果皮和种皮均已去掉,只有略呈白色的、扁而弯曲的种仁,这就是子叶,为可食部分。 腰果原产地为热带美洲,现已在世界各地广泛栽种。我国云南、广西、广东、福建和台湾也有种植。腰果除那腰形核果可食外,它的肉质假果也可食,可生吃,或制作果汁、果酱、蜜饯,还可造酒。腰果种仁含油量高,可制高级食用油。其果壳的油可入药,又是防腐剂。

名词解释


腰果

腰果,Anacardium occidentalieLinn,漆树科腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木,树干直立,高达10米。腰果是一种肾形坚果,无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分,长约25毫米,由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者,可能为漂白,切勿选购),果壳坚硬,里面包着种仁,甘甜如蜜,含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。它原产于美洲。

核果

核果指的是果实类型,肉质果,内含一枚种子 核果属于肉果,常见于蔷薇科、鼠李科等类群植物中。 桃子,杏,马缨丹的果实

肾形

肾形:叶片基部凹入成钝形,叶端钝圆,横向较宽,似肾形,称为肾形叶。如积雪草、冬葵的叶。

 
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