1, 清江鱼和鮰鱼哪种刺更少？
清江鱼是个牌子，鮰鱼刺少。长吻鮠（Leiocassis longirostris）属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称"鮰老鼠"、四川名"江团"。长吻鮠在分类上隶属于鲇形目 ，鮠科 ，鮠属。外形与珠江流域的名贵品种斑鳠（俗称魽鱼）颇为相似 。身体呈纺锤形 ，头较小 ，吻尖而长 ，口下位 。体表光滑无鳞 ，体色背部呈灰黑色 ，腹部呈灰白色 ，体侧无黑色斑点 ，有脂鳍。生活于水体的底层，性喜群集 ，较温驯 。池塘养殖起捕率高 ，一网起捕率可达98%以上。对溶氧的要求较高，一旦缺氧浮头 ，容易造成死亡 。对硫酸铜、硝酸亚汞等药物比较敏感，不能按常规用药。生长速度较快 ，当年孵化的鱼苗 ，到年底可长到400一500克，第二年年底可长到1500克。在天然水体 ，长吻鮠以小鱼小虾为饵料 ，人工饲养条件下可完全摄食人工饲料。
2, 清江鱼鱼耆刺否有毒
没有小刺，挺好吃的。没吃过清江鱼海鲈鱼蛋白质丰富，肉质鲜美，是常见的海洋经济鱼类之一。比较著名的菜肴有宫保海鲈球。1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。2、鲈鱼还可治胎动不安、产后少乳等症，准妈妈和生产妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。词条来自百度百科
名词解释
长吻
长吻，头长远超过体高。吻细长，尖而突出；下唇两侧叶狭，颐部正中有三角形小突起。须1对。背鳍刺较弱。生活在水体中、下层的小型鱼类，栖息于底质为砂砾的流水中。以水生昆虫及其幼虫为食。产卵期在5～6月，分布于国内珠江水系的西江， 北江， 东北和浙江各水系和国外的朝鲜西南部及日本本州和四国的西半部
水体
水体 ，水的集合体。根据《中国大百科全书》所述，水体是江、河、湖、海、地下水、冰川等的总称。是被水覆盖地段的自然综合体。它不仅包括水，还包括水中溶解物质、悬浮物、底泥、水生生物等。是地表水圈的重要组成部分，是以相对稳定的陆地为边界的天然水域，包括江、河、湖、海、冰川、积雪、水库、池塘等，也包括地下水和大气中的水汽。
