1, 各种小吃的做法大全 手抓饼的做法
手抓饼的原料：面粉500克手抓饼的配料：香葱3棵手抓饼的调料：黄油30克、盐3克1、将面粉用沸水烫半熟，加冷水揉成均匀的软面团；2、黄油在室温下软化；3、将面团擀开，擀成薄片，撒上精盐（要撒均匀），再擀平，涂是软化的黄油（也要涂均匀）撒上香葱；4、折叠包好，擀成薄饼；5、不粘锅放少许黄油，将饼煎至两面金黄； 6、稍冷却后，用手从外往里挤压，抓散装盘即可。
2, 手抓饼怎么做
手抓饼的做法1.葱切碎放入碗中2.把油烧热浇在葱花上，炸出葱油备用。3.面粉放入盆中，先用热水缓缓倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。4.再加入适量的凉水和一点油揉成面团，静置一会儿。5.把面团分为几等份，200克面粉能做四五个常规大小的手抓饼，取一份擀成薄薄的大片，越薄越好。6.均匀的刷上葱油。7.再撒上一层盐。8.像折扇子一样折起来。9.全部折好的样子。10.从一头卷起来。11.全部卷好的样子。12.按扁擀平。13.锅中倒油烧热，中小火烙饼。14.翻面，两面都烙熟。15.搭配上煎鸡蛋，蔬菜，火腿或是培根，刷些酱料，根据个人喜好来搭配吧。
3, 自己做手抓饼怎样好吃
葱香手抓饼材料面粉，小葱，胡椒粉，油盐做法1. 倒入少许开水，用筷子搅拌一半面粉；2. 剩下的一半用冷水和面；3.将它们混合在一起和成光滑的面图后，加盖饧上二十分钟；4. 小葱中加入适量的盐；5. 将烧热的油倒入小葱中呛一下， 搅拌均匀；6.将饧好的面团放在刷了油的案板上，擀成圆饼皮， 越薄越好；7. 将葱油撒满在饼上， 再均匀撒些黑胡椒碎；8. 用小刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，注意两端不要划断；9.先将圆片卷成长条状，把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些；10. 将盘好的饼子按扁再擀大点；11.烧热锅，放入少许油，将饼子放在去小火煎；12.中间注意翻面， 将双面煎至金黄后就可以出锅了；13. 将饼子放入盘中， 用筷子把煎好的饼从中间挑松， 一层一层，焦香酥脆。
名词解释
面粉
面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。 面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，可制成馒头、包子、面包等食物，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
葱油
葱油的主要食材为食用油、葱段，香味浓郁。葱有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。一般人群均可食用葱油。
