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餐厅包房沙发 请问家庭餐厅卡座沙发尺寸一般是多少?

来源:朵拉利品网  |  2020-06-17 02:32:59

1, 请问家庭餐厅卡座沙发尺寸一般是多少?



鼎尚联合餐饮设计为你解答:一般餐厅包间设计尺寸大小
1、小型包间 :基本配置是一套10人桌椅和一个能放置电视机的餐具柜。如果考虑到小家庭和的需求,也可以设计一些8人或6人的小包间,也是很受欢迎的。一般来说,小一点12㎡左右就差不多了。
2、中型包间 :与小包间相比,多一个休息区,休息区,一般包括一组4~5人休息的沙发组及一台液晶电视,有些包间还设有KTV设备。中型包间主要是为客人在吃饭之余,还可以供顾客唱歌玩乐或洽谈业务、商量问题。中型包厢尺寸一般在16㎡左右,可以放一张12人桌 及其他设备。
3、大型包间 :其座位可达10几个。除了包含中型包间的电视机、沙发组及KTV等设施之外,还可以加设一个小型的舞池。有些大包间也同时设两张餐桌,容纳20~ 30人。

2, 一般餐厅的包间设计要多大?



餐饮包厢的名字有:
1、可以按四季”春、夏、秋、冬”。
2、按四君子“梅、兰、竹、菊”。
3、按三国“三桃园、结义亭、长坂坡、三英汇”。
4、按革命诗词“战长沙、念奴娇、六盘山、会师情”。
5、按地名“三峡、神农架、可可西里、香格里拉、上海滩、深圳特区”。
6、按行政区“管委会、开发区、乡政府、特区”。
7、按“亭、台、楼、阁”。
1.餐具,转盘干净无油渍、无水渍、无灰尘、无手印;
2.餐具摆放标准,每套餐具之间距离相等,转盘放置餐桌的正中央;
3.餐椅扶手距离桌边大小一拳的距离并摆放整齐,坐垫要求干净无破损、无污渍、无油渍;餐椅各个部位保持无灰尘;
4.台布、台裙、口布保持每餐干净,台布、口布要求一餐一换、干净整洁无褶皱、无破损、无油渍。
餐饮包厢沙发卫生标准:
1.沙发表面和坐垫底下均不能有杂物,每餐必须清理干净;
2.沙发金属部位必须保持明亮无污渍;
3.保持沙发干净,要求表面无破损、无油渍、无污渍;
4.沙发抱枕、靠垫摆放整齐标准,沙发纹路方向一致。

3, 一般餐厅的包间设计要多大?



按照设计规范,一般1~1.4平米一个餐位,那么你餐厅的位置将是285~400个,但是除此之外,制约餐位还有两个因素;
1,经营内容:经营酒楼和快餐需要的餐位是不一样的,快餐厅相对餐位多一点,酒楼相对餐位就少了,如果是西餐厅,那么餐位应该更少一点。
2,经营档次:越是高档的越占地方,同为西餐厅,高档次的沙发卡座比普通的火车卡座占的地方是不一样的,同时辅助区域的面积也不一样的。
最后,你要确定你现在是经营面积400平米,不含厨房面积?现在的设计规范要求厨房餐厅1:1,当然,个体老板可以缩成1:2,这个由你而定。
希望你最好找专业人员给你设计,同时有个市场分析及经营规划,不要盲目投资。
祝你成功!

名词解释


10

10,相当于汉字\"十\"。是位于9与11之间的自然数、正整数。 在十进制中,10是最小的两位数,写法是一个1后面加一个0,是一个合数,有4个因数(约数),是一个有理数。

 
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