1, 石榴怎么挑选又红又甜的 怎样判断是否成熟
石榴的挑选方法及如何判断是否成熟：1、看颜色。黄色品种较甜。石榴的品种很多，按表皮分有红色、黄色等，一般红中带点青，青中带点黄的比较甜。甜石榴果嘴合拢，皮色粗糙，叶片短宽；而酸石榴果嘴多张开，果形规整，皮色光亮，叶片狭长。2、看形状。形状有棱的比圆的好。外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。3、看重量。手感重的水分多。一般同样大小的两个石榴，手感重的相对水分大、汁液多，籽粒饱满。4、看光泽。皮肉紧绷的新鲜。表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的。另外，表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。5、看开口。正常生长成熟的石榴开口也是自然开裂的，这样的开口不会影响石榴的品质及口感。但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口，这样的开口会影响石榴的口感，果粒也不够饱满。6、看硬度。我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。石榴味甘，酸涩，性温，具有杀虫，收敛，涩肠，止痢等功效，石榴全身都可用药。石榴果实中含有丰富的维生素C，其含量是苹果及梨的2倍还多。可以养护心血管 ，预防中年发胖。参考资料：石榴的营养价值和养生功效—人民网
2, 怎样挑又红又甜的石榴
挑选石榴的小妙招挑选石榴的第一要诀是看品种，市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色、和绿色，有人认为越红越好，其实不像苹果和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系，一般是黄色的最甜。挑选石榴的第二要诀就是看光泽，看光泽亮不亮，如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了，而石榴上出现一点点的小黑粒，那倒不影响石榴粒的质量，只有大范围的黑斑才说明石榴不新鲜。挑选石榴的第三要诀就是拈重量了，如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多。第四要诀就是看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样，如果是松驰的，那就代表石榴不新鲜了。
3, 石榴怎么挑又甜又红
你好，我是种植石榴的，我来给你解答你的问题吧。怎么样挑选石榴就有学问了，石榴的大小是不会影响到石榴的口感的。挑选石榴的一个误区就是要挑选果皮光滑和果肉通红的（当然送人是必须挑好看），通常这种石榴是生长在果树的中下层的阳光照射不充足，有一种石榴我们果农叫做太阳果（朝阳果.向阳果.当阳果）这种石榴是长在果树的顶端，能接收到10~11个小时的太阳光，这种果子的好处是味道佳口感好核软，维生素含量要比其它的高些，不足之处是果皮发黑，果肉不红偏白（就是像水晶样的）卖样差，收购商出价低果农不愿卖，留着自家吃，所以市场上很难买到，挑选这种石榴要对石榴有很深的了解，不然容易和生的混淆了如果你要外观的话要选择果皮颜色正常果.皮光亮.果形圆润（也有薄皮的可以看到果粒的形状）弱弱的问一下，你吃过蒙自甜石榴吗？这种石榴是中国最好吃的石榴。在淘宝上搜索“新鲜源”这是自家的石榴淘宝专卖，需要的话可以去看看
4, 如何选又甜又大的石榴？
石榴怎么挑1看颜色很多人都认为石榴要红红的才是最甜的，但是买回家后却发现并不如想象那般。其实，石榴的颜色要是黄色的才是最甜最好吃的。如果是买回家打算存放很久就可以挑选绿色未熟的石榴。2看光泽石榴表皮光滑，挑选石榴的时候也可以根据石榴的表皮光泽度来判断石榴的好坏。如果石榴的表皮是光滑发亮的，那这个石榴就是新鲜的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，说明这个石榴已经存放很久不再新鲜了。3看硬度我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛。4看开口正常生长成熟的石榴开口也是自然开裂的，这样的开口不会影响石榴的品质及口感。但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口，这样的开口会影响石榴的口感，果粒也不够饱满。5看伤口在挑选石榴的时候最好是选择表面没有伤口的石榴，表皮完整不带划痕的石榴可以存放的比较久，如果可以最好还带一截枝条的是最好的。因为石榴表皮如果受伤有了疤痕会使石榴水分流失较快，不易保存。6挑时间石榴果实成熟期是每年的9-10月，这个时期购买的石榴是最好最新鲜的石榴，味道与品质也最有保障。而其他时期购买石榴就要谨慎挑选了，注意不要买到坏掉的石榴。7挑重量石榴富含水分，尤其是成熟新鲜的石榴更是水分充足，所以相应的越好的石榴重量也会越重。挑选石榴时，可以将两个同样大小的石榴分别放于两个手掌心上掂量，一般更重的那个更新鲜，水分也更充足。8闻气味一般来说，被果皮仅仅包裹的石榴闻起来是不会有太多气味的，但是如果果实内部已经有变质发烂的情况，这时闻起来就会明显有不畅的气味，可以轻松辨别。
名词解释
石榴
石榴（学名：Punica granatum L.），是石榴科植物，原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区，全世界的温带和热带都有种植。性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效，果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。在中国传统文化视石榴为吉祥物，是多子多福的象征。 石榴为落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶；花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5-9，花瓣5-9，多皱褶，覆瓦状排列；胚珠多数。浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9-10月；外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。
表皮
表皮，定义1：组成翼腮纲和笔石纲群体外骨骼的硬蛋白物质，通常由纺锤层（内）和外皮层（外）构成。所属学科：古生物学（一级学科）；古无脊椎动物学（二级学科）；半索动物门（三级学科）定义2：昆虫躯体的外层包被物，由真皮细胞分泌形成。亦存在外胚层内陷构造上。如口道、肛道、气管上。所属学科：昆虫学（一级学科）；昆虫内部构造（二级学科）
