1, 木砧板开裂怎么办
1、在砧板周围挖个浅沟，然后用铁丝箍起来。也可以用胶粘，但对健康不利，且不够牢固。2、木砧板的保养方法：(1)新买来的木砧板，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂。特别容易开裂的周边，要反复多涂几遍。经过这样处理，菜板就不容易开裂了。因为油的渗透力强，不易挥发，可以长期滋润木质，防止菜板爆裂。另外涂油还有防腐功能，菜板还能因此经久耐用。(2)新买来的木砧板，先用盐水泡1 个月；在砧板周围挖个浅沟，然后用铁丝箍起来，再开始使用。这样才能保持湿度不开裂，经久耐用，而且平时要注意保湿。
2, 木质的菜板开裂了怎么办？
更换即可。看下菜板的裂痕是否很严重，如果只是稍微断裂点还是可以补救的。要是断裂的面积大又影响切菜，建议换一个新的菜板。菜板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持菜板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。菜板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。注意事项：1、洗木质菜板时要顺着木纹的方向由上而下冲刷整个外表，然后用热水冲刷洁净，天然风干即可，不要用烘碗机烘干，这样在热胀冷缩的情况下会损坏，影响使用寿命。2、平常清洁塑料菜板的时分，只需将菜板用洗洁剂冲刷洁净后，用湿抹布沾一点盐擦洗即可灭菌。3、强化陶瓷菜板简单整理，只需每次运用完后用洗洁剂冲刷晾干即可。假如砧板上有不易去掉的鱼腥味，用洗米水加盐冲刷即可去掉。参考资料来源：百度百科-木砧板
3, 木菜板怎么处理不裂缝
木菜板裂缝原因其实菜板开裂的原因只有一个就是过于干燥，引发木头内部应力变化，因此产生开裂，这些都是自然规律，只要我们知道了菜板开裂的原因，预防开裂就不是什么难事了，新菜板开了包装后不使用，就没有办法补充水份，缺水后肯定会开裂。菜板用油侵泡过，为什么还是开裂？用油来进行侵泡的主要作用是让木质量更耐腐，也让木质菜板组织变得更有韧性，并且可以润滑菜板，但是过于干燥的环境，在菜板中的油也无法满足，所以也一样会开裂菜板开裂后怎么办？回答：菜板在轻微的缺水的时候会有比较细小的裂缝，这个时候必须给菜板补充水份，很块小裂缝就会复合，如果是严重缺水话，就会裂开比较大的裂缝，也不要慌张，您可以在每次使用过后洗干净就放到水盆里侵泡，使用时再拿起来洗干净后使用，半个多月后基本都会恢复
名词解释
菜板
菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。 菜板为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处，风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净，再用干抹布擦干后存放。
