1, 2016水果行业有哪些发展现状
提供一些《果蔬脆片加工产业的现状及发展对策》论文的参考文献，供写作参考。 [1] 叶其蓝. 我国果蔬脆片加工产业的发展概况和对策[J]. 食品工业科技， 2008,(07) . [2] 王希敏，孟秀梅，刘昌衡，刘健敏. 果蔬加工的新趋势[J]. 食品与药品， 2007,(03) . [3] 杨文雄，尹利端. 中国果蔬汁加工技术发展新趋势[J]. 农业工程技术.农产品加工， 2007,(04) . [4] 王希敏，孟秀梅，刘昌衡，刘健敏. 果蔬加工研究现状及发展前景[J]. 长江蔬菜， 2007,(07) . [5] 夏天，马力. 果蔬汁饮料加工技术研究进展[J]. 江苏食品与发酵， 2008,(04) . [6] 祁芳斌，陈发兴. 果蔬脆片加工真空低温油炸技术的应用与发展[J]. 福建广播电视大学学报， 2008,(01) . [7] 田春美. 果蔬最少加工处理的研究进展[J]. 农产品加工（学刊）， 2008,(11) . [8] 王静，彭红丽. 果蔬的综合加工研究[J]. 农业工程技术.农产品加工， 2007,(04) . [9] 胡小松，吴继红，廖小军，陈芳，张燕. 我国果蔬贮藏与加工发展专题报告[J]. 食品与机械， 2007,(04) . [10] 胡浩，付江涛. 中国果蔬汁饮料制造业分析及建议[J]. 广东农业科学， 2006,(06) . [11] 牛广财，孟宪军，周丽萍. 我国果蔬加工的现状及发展前景[J]. 粮油加工与食品机械， 2003,(02) .
2, 水果供应行业未来是怎么发展的？
近年来，在现代农业产业基地和特色效益农业大发展的背景下，我国水果产业得到快速发展，区域布局更加优化，优势产业更加突出，产业效益更加明显，已成为推动农业结构调整、区域经济发展和农民脱贫增收的重要产业。 目前，水果已成为继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业，果园总面积和水果总产量常年稳居全球首位。根据国家统计局数据，2017年，全国果园面积1113.6万公顷，较上年减少14.22%;2018年果园面积约为1116.8万公顷，同比增长0.29%，其中瓜类播种面积约300.1万公顷，同比增长1.3%。产量方面，2017年，全国水果总产量约为2.52亿吨，占全球总产量的31.40%，继续维持全球第一大水果生产国的地位。2018年，全国总产量约2.61亿吨，同比增长3.4%，其中园林水果产量约1.91亿吨。虽然我国水果产业已取得长足发展，但仍面临种种问题。首先，由于生产端小、散、乱情况的长期存在，与渠道难以及时、有效匹配，导致水果产业供需不配套这一突出问题得不到解决，丰收不增收的现象经常出现。其次，水果从生产到市场，包括优良品种选育、果园管理、采后预冷和贮藏、上市前的商品化处理以及运输和上市销售，整个产销链的每一个环节都应有相对应的标准，但从目前现状来看，要么无标准可依，要么标准散乱难以统一，要么标准内容过时，严重制约了我国水果的品牌化进程。第三，从整个水果行业来看，冷链物流应用程度较低，有的甚至全程无冷链，导致某种水果早上卖10元、晚上卖5元甚至更低的现象时常出现，严重影响了消费者的体验和水果的利润水平。今后随着市场竞争加剧，水果行业面临的问题将更加凸显，单靠拼价格、拼地段的时代将结束，未来拼的是精细化运营管理，从采购、仓储、陈列、产品结构、定价、包装、配送、营销设计、人员管理都需要一整套运营体系来支撑。水果行业前景依旧广阔长远来看，我国水果行业发展前景依旧广阔。一方面，一二线城市水果市场已呈现饱和趋势，但是在三四线城市和县城，随着居民收入水平提高，对水果的消费将持续攀升。三四线城市有望成为水果行业新的发展引擎，进一步拓宽市场空间。另一方面，据相关统计，我国用于精深加工的水果不足10%，目前国内人均果汁消费量仅是世界平均水平的1/10，发达国家的1/40，具有极大的消费增长空间。水果深加工将成为迎合消费升级、解决水果滞销难题的重要途径。而随着水果深加工产业的发展，会产生大量的水果原料需求。
名词解释
水果
《水果》是橡子所著的一部小说，于2002年首次出版。 作者以水果为喻，讲述了几个年青男女的内心“秘密”：在漫长的青春期里，每个人都有不可告人的秘密，这些隐藏在血液中的人、事、瞬间感受、经历、幻觉构成了一个人的早期历史。
产业
产业指一个经济体中，有效运用资金与劳力从事生产经济物品（不论是物品还是服务）的各种行业。经济学上，惯常把产业分门别类。一般而言，产业可分为三至五类。 在工业革命后，世界约三分之一的经济都是由制造业而来。许多发达国家及开发中国家的发展及经济基础都和制造业有关。产业、所在的国家以及该国的经济之间有复杂相互影响的关系。 石油、金融和观光，为全球前三大规模的产业。资讯业成长也相当快，物流业也是历久不衰。许多产值大的产业来自二、三产业。 在传统社会主义经济学理论中，产业主要指经济社会的物质生产部门，一般而言，每个部门都专门生产和制造某种独立的产品，某种意义上每个部门也就成为一个相对独立的产业部门，如“农业”、“工业”、“交通运输业”等。由此可见，“产业”作为经济学概念，其内含与外延的复杂性。
果园
果园，是指种植果树的园地。也叫果木园。
