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豆芽机发豆芽的做法 有谁知道家用豆芽机发都豆芽的方法?

来源:朵拉利品网  |  2020-07-19 20:19:33

1, 有谁知道家用豆芽机发都豆芽的方法?



用豆芽机发豆芽的方法:
第一步要先泡豆子,一般泡80g就ok,豆芽机都有小量杯一杯就好,泡在无油的容器中等待豆子稍微出现一点点芽了就好了。
洗净豆芽机(第一次使用要彻底清洁,请不要粘到油),把泡过的豆子洗好放进去然后加上一些水(有刻度线)。
压盘里也加水,不要太多不然喷水的时候会撒出来,盖上豆芽机盖子。
套上遮光布,这是必须滴不然豆芽见光会苦(有些豆芽机不是透明的也没有给遮光布的请忽略此步骤)。
插上电源就可以等待豆芽发好喽!夏天天气热不需要加热,一般三天就可以好了,冬天根据室温来定,如果冷的话就加热。

2, 用家用豆芽机发豆芽,怎么才能发的更好?



发豆芽不能见光,见光的话豆芽会苦。
豆芽机可以在家很方便的培养出无公害豆芽,适用于黄豆、绿豆、芝麻、红豆、豌豆等各种种子的催发。
豆芽生长适宜温度在15-32℃左右,当气温超过30℃,生长最快,对水分需求也大,应每天喷两次或两次以上的水,20-30℃气温时,也需早晨和傍晚各喷水一次,苗高10厘米左右时,要保持沙壤湿润,
空气的湿度适中,做到合理喷水(后期喷水水雾状可稍大),使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳,如果湿度不够,空气干燥,豆瓣一整天未沾水气,豆壳豆瓣就会干缩粘连,直接影响产品品质,高12厘米时,视温度情况要做好放绿的准备。
食用禁忌:
1、在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长,因为豆子发芽后,豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。
但是豆子在成长过程中,会不断地消耗营养,并使自身的植酸酶活性不断升高,不断地水解植酸;除了植酸含量的下降,还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长。因此,豆芽长得越长,营养物质损失就越多。
2、烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。
3、加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
4、黄豆芽配豆腐炖排骨汤,对脾胃火气大、消化不良者很适宜。
参考资料来源:百度百科-豆芽
参考资料来源:百度百科-豆芽机

3, 自己用豆芽机发出的绿豆芽怎么好苦啊



1. 第一步要先泡豆子,一般泡80g就ok,豆芽机都有小量杯一杯就好,泡在无油的容器中等待豆子稍微出现一点点芽了就好了;
2. 洗净豆芽机(第一次使用要彻底清洁,请不要粘到油),把泡过的豆子洗好放进去然后加上一些水(有刻度线);
3. 压盘里也加水,不要太多不然喷水的时候会撒出来,盖上豆芽机盖子;
4. 套上遮光布,这是必须滴不然豆芽见光会苦(有些豆芽机不是透明的也没有给遮光布的请忽略此步骤);
5. 插上电源就可以等待豆芽发好喽!夏天天气热不需要加热,一般三天就可以好了,冬天根据室温来定,如果冷的话就加热;
6. 发好的豆芽可以炒菜可以焯水拌凉菜卷春饼都可以哦!随意就好。

4, 豆芽机怎么做豆芽(细节越详细越好)最好



可能是以下几点中的哪一个出问题了,你看一下:
1.全程都不可以粘到有油的东西,不然豆芽会坏掉;
2.必须避光,不然豆芽会发苦;
3.建议每天换水,不然底下会烂哦!尤其夏天南方高温的天气,必须换水;
4.可以发的有很多东西,神马花生芽啦等等都可以,但是一定要是新鲜的,其中绿豆芽素c含量最高;
5.第一步切记不可省略。
6.豆芽美味发起来比较简单,算是一道懒人菜了,不过一定要做熟了吃!
用豆芽机发豆芽的步骤:
1.要先泡豆子,一般泡80g就ok,豆芽机都有小量杯一杯就好,泡在无油的容器中等待豆子稍微出现一点点芽了就好了;
2.洗净豆芽机(第一次使用要彻底清洁,请不要粘到油),把泡过的豆子洗好放进去然后加上一些水(有刻度线);
3.压盘里也加水,不要太多不然喷水的时候会撒出来,盖上豆芽机盖子;
4.套上遮光布,这是必须有的。不然豆芽见光会苦(有些豆芽机不是透明的也没有给遮光布的请忽略此步骤);
5.插上电源就可以等待豆芽发好喽!夏天天气热不需要加热,一般三天就可以好了,冬天根据室温来定,如果冷的话就加热;

名词解释


豆芽

豆芽(别名苗菜)是豆科植物经水浸泡后发芽长成的一种富有营养的蔬菜,最常见有为绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等。 豆芽相对于豆类蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降,但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高,如黄豆中不含VC,而发芽后的豆芽可产生大量的VC,生物效价和利用率大幅提高。

豆子

豆子(beans or peas),双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,其种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等。大豆根据颜色不同分为黄豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分为扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等,小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶等。

遮光

《遮光》是连载于起点中文网的网络小说,作者是长刀明月。

 
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