1, 雪燕和燕窝的区别
雪燕和燕窝的区别：成分不同，功效不同，产地不同。1、成分不同燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝：2、功效不同燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。雪燕：能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血压、高血脂。因而价格昂贵，被养生人士誉为植物珍馐。3、产地不同燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。雪燕是苹婆属（Sterculia）树木的树胶，采集各树种的树胶混合可制成商品刺梧桐胶，非洲的苏丹、塞内加尔、印度山区、巴基斯坦是商品刺梧桐胶的主要产区，在我国云南地区也有大量采胶树种分布。参考资料来源：搜狗百科-雪燕参考资料来源：搜狗百科-燕窝
3, 雪燕桃胶皂角米一般在哪里可以买的到？
桃胶雪燕皂角米作为初级的农产品，可以到其产地购买，雪燕主要分布于云南的德宏、保山、西双版纳，桃胶主要分布于湖南地区，皂角米属贵州毕节的产量较多。网上渠道如果是自己食用主要是淘宝店、天猫店，搜索关键词：桃胶雪燕皂角米，即可搜索到相应的产品。如果是商家批发则可以在1688上进行大货批发。消费者和商家现在不单单只会买桃胶雪燕皂角米，因为炖煮的时候需要放糖，所以一般都会搭配上“甜羹伴侣”石蜂糖进行一起购买。桃胶+雪燕+皂角米+石蜂糖被称为“胶颜四组合”，不仅便捷，同时可以使得桃胶雪燕皂角米的营养最大化。
雪燕功效与作用是什么经化学解析，雪燕含有雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。一：D-半乳糖醛酸为一种天然糖醛酸，又称玻尿酸，为目前所公认的最佳保湿成分，可以改善肌肤干燥，补给肌肤水分。二：D-半乳糖1.半乳糖对儿童的大脑发育特别重要，它能促进脑苷脂类和粘多糖类的生成。若缺乏乳糖就会引起儿童消瘦、乏力、体重减轻、生长发育缓慢，甚至儿童要消耗体内的脂肪、蛋白质，这可能发生蛋白质缺乏症。2.半乳糖在儿童肠道内是促进细菌合成维生素K和复合维生素B的促进剂。三：L-岩藻糖1.在人体神经传导中起到重要作用2.有助于提高人体免疫调节3.抑制癌症之生长及转移4.呼吸道感染之预防与治疗5.调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性四：D-木糖1.木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生物环境，提高机体的免疫能力。2.木糖与食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能体现出很好的保健效果。3.木糖与钙同时摄入，可以提高人体对钙的吸收率和保留率，还能防止便秘。五：L-阿拉伯糖1.能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高；改善2型糖尿病的作用。2.抑制身体脂肪堆积，因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。在日本厚生省将L-阿拉伯糖列入“调节血糖的专用特殊保健食品添加剂”；美国医疗协会将L-阿拉伯糖列入“抗肥胖的营养补充剂或非处方药”；之后，我国卫生部于2008年正式批准L-阿拉伯糖为新资源食品，确认了其在功能糖领域的重要地位。3.L-阿拉伯糖本身是难以被消化道吸收的糖，在体内得不到利用的部分可从尿中排出，能消除便秘，还可以有效促进双歧杆菌（Bifidobacterium）的生长。雪燕哪些人不宜吃雪燕并非传统意义中的燕窝，而是高山自然环境下雪莲花分泌的汁液提炼而成，属于一种新型的神秘纯天然植物纤维食品，成品形似燕窝，于是起名“雪燕”。1、身子太虚的病人不适合吃燕窝，因为燕窝含有的蛋白质不容易消化；2、肾功能严重损害的病人禁食燕窝，因为会增加肾脏的负担；3、儿童吃燕窝没多大意义；4、脾胃虚寒、痰湿停滞者及有表邪者不宜服用；5、感冒发热者不可服用；6、体质较寒的孕妇不宜服用；7、肠胃不好的人不能服用。雪燕怎么吃1.取雪燕浸泡在清水当中8-10小时（雪燕大颗的话可能需要泡更久时间）。2.待雪燕完全泡开后，会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内加入清水，雪燕和清水比例为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅一半即可。3.隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可。炖好的雪燕更透明柔软。4.炖好的雪燕是没有味道的，可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来吃。
名词解释
桃胶
桃胶（又名桃油、桃脂、桃花泪）是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，其主要含半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、脂肪、蛋白质等，具有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。 桃胶由桃树自然分泌或在外力作用下产生伤口，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，外貌似琥珀，桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水泡发十多个小时候后变软。
雪燕
雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”，主要生长在缅甸和中国云南地区，越南有少量分布。 雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。它能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血压、高血脂。
半乳糖
半乳糖(Galactose)(CH2OH(CHOH)4CHO)是单糖的一种分子式C6H12O6，可在奶类产品或甜菜中找到。半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖，归类为醛糖和己糖，是某些糖蛋白的重要成分。 半乳糖是哺乳动物的乳汁中乳糖的组成成分，从蜗牛、蛙卵和牛肺中已发现由D-半乳糖组成的多糖。它常以D-半乳糖苷的形式存在于大脑和神经组织中。
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