1, 雪燕碎好还是雪燕块好
雪燕也有好有坏，也有等级之分。雪燕的等级由大小、颜色、杂质三方面决定。以大、白、无杂质为优，从A级到F级分为6个等级，分别为：A级，直径大于1厘米，颜色为白色，每块杂质少于5点B级，直径大于1厘米，颜色为淡黄，每块杂质少于10点C级，直径大于0.5厘米，小于1厘米，颜色为白色或淡黄，每块杂质少于5点D级，直径大于0.5厘米，小于1厘米，颜色为淡黄或棕色，每块杂质少于10点E级，直径大于0.5厘米，颜色为棕色，每块杂质少于20点F级，直径小于0.5厘米，颜色为白色或淡黄，每块杂质少于5点这里给大家科普一下：1.雪燕颜色的不同是因为雪燕在产胶中接触水分后与空气氧化反应后使得雪燕素发生变化，在泡发时，雪燕素溶于水分，经过漂洗后，颜色较深的黑雪燕和颜色白的透明雪燕，其泡发后的颜色均为白色，不影响食用。2.雪燕树每年6-10月虽为旺产期，但每棵树3天也只能产1克雪燕；10-2月产量逐月减少，每棵树10天产1克雪燕；2-5月不产雪燕。因此，一颗雪燕树，每年仅能产100克雪燕，完全不能满足消费者需求，并从每年11月起，雪燕出现严重断货情况。
2, 雪燕桃胶皂角米一般在哪里可以买的到？
桃胶雪燕皂角米作为初级的农产品，可以到其产地购买，雪燕主要分布于云南的德宏、保山、西双版纳，桃胶主要分布于湖南地区，皂角米属贵州毕节的产量较多。网上渠道如果是自己食用主要是淘宝店、天猫店，搜索关键词：桃胶雪燕皂角米，即可搜索到相应的产品。如果是商家批发则可以在1688上进行大货批发。消费者和商家现在不单单只会买桃胶雪燕皂角米，因为炖煮的时候需要放糖，所以一般都会搭配上“甜羹伴侣”石蜂糖进行一起购买。桃胶+雪燕+皂角米+石蜂糖被称为“胶颜四组合”，不仅便捷，同时可以使得桃胶雪燕皂角米的营养最大化。
名词解释
雪燕
雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”，主要生长在缅甸和中国云南地区，越南有少量分布。 雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。它能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血压、高血脂。
颜色
颜色是通过眼、脑和我们的生活经验所产生的一种对光的视觉效应。人对颜色的感觉不仅仅由光的物理性质所决定，比如人类对颜色的感觉往往受到周围颜色的影响。有时人们也将物质产生不同颜色的物理特性直接称为颜色。
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