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新奥尔良烤鸡和新奥尔良烤鸡 新奥尔良烤鸡怎么做好吃,新奥尔良烤鸡的做法

来源:朵拉利品网  |  2020-10-24 07:54:21

1, 新奥尔良烤鸡怎么做好吃,新奥尔良烤鸡的做法



主料三黄鸡700克 辅料新奥尔良烤肉料适量蜂蜜适量
步骤
新奥尔良烤鸡的做法步骤11.准备食材。
新奥尔良烤鸡的做法步骤22.将鸡的屁屁去掉。
新奥尔良烤鸡的做法步骤33.将烤鸡料用水化开备用。
新奥尔良烤鸡的做法步骤44.用叉子在鸡身上排着多叉些小洞,以便腌料入味。
新奥尔良烤鸡的做法步骤55.将鸡浸入腌料中。
新奥尔良烤鸡的做法步骤66.将腌料与鸡一起放入保鲜袋中,按摩一会。
新奥尔良烤鸡的做法步骤77.放入冰箱中腌制。(我腌了一天左右),中间要拿出来按摩几次。
新奥尔良烤鸡的做法步骤88.将剩余的腌料调入蜂蜜。
新奥尔良烤鸡的做法步骤99.刷在鸡身上。
新奥尔良烤鸡的做法步骤1010.鸡翅和鸡脚用锡纸包好。
新奥尔良烤鸡的做法步骤1111.放入预热好的烤箱。220度,烤约1个小时。

2, 请问★奥尔良烤鸡和纽奥良烤鸡一样吗???



奥尔良烤鸡腌料配方,就是配比。一般是100:7:7.真正的配方,有人研发人员才知道。一般是甜中带微辣,里面有糖,有盐,味料,香辛料,及辣椒粉。按一定配比做成。经十几道工序才会生产完。下面就是详细的做法,配比,配方都有。【品 牌】特味浓【种 类】新奥尔良烤翅【储存方式】阴凉干燥处;开封后请及时密封;建议倒入不透明的密封罐中。【保质期限】12个月【适用范围】鸡块、鸡翅、鸡腿、整鸡【操作方式】烧烤经典的奥尔良风味,独特的甜、香、辣风味融合一体。用奥尔良烤鸡腌料调理后的产品,表面金黄透红,有光泽,气味鲜香诱人,肉质嫩滑,甜味与辣味相互交融,相互衬托,口味饱满,回味十足,齿唇留香,食之难忘。该产品适合于南北市场。 一、按比例 肉:腌料:水=100:7:7比例,鸡翅1000克;腌料70克;水70克(喝汤的小勺子,一勺子大约10克)是建议比例哦。。。可根据自己的口味深浅适当增减的!!!!!!二、将调好的腌料倒于鸡翅。搅拌让腌料均匀附着在鸡翅上,为了入味还可用刀子在鸡翅上划戳(或者拿牙签在上面多戳些小孔,更容易使料汁被吸收)后放入冰箱保鲜,腌制12--24小时最佳。腌制过程中最好翻动几次,有利于腌料被鸡翅吸收。想着尽快吃上,就把腌料和鸡翅一起放在一个袋子里,封上口,用手拍打,揉捏。这样更容易入味。差不多二三个小时就可以吃到。三、经过等待的煎熬后,可以将腌好的鸡翅进行烤制咯!!!
烤制鸡翅可用多种方法:
1、烤箱烘烤
采用上下热管电烤炉烤制
建议烤制温度:180~200℃
建议烤制时间:翅中: 8~10分钟 翅根:15~20分钟
鸡腿:30~40分钟 整鸡:60~90分钟(烤制温度和时间随整鸡大小和烤炉情况适当调整)▲注:单排加热管,需双面翻烤。(具休时间灵活应用)
2、微波炉烤制
微波炉参考时间:大(高)火烤制
翅中/鸡腿:500克:8~10分钟 1000克:15~18分钟
3、直接油炸
直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)
4、烧烤
腌好的鸡翅,直接野外烧烤,最好刷点油以免烤焦四、就等着呼好吃的鸡翅吧,其实做出和KFC一样美味的烤翅一点都不难。友情提示:
1、要想使鸡翅考出来更加诱人有食欲,也可以烤制快要完成后在鸡翅表面刷上蜂蜜或者植物油........再烤制3-4分钟,一定会出现62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333361303632更加让你欣喜的效果。
2、如果配料开袋后一次没有使用完毕,请密封口放在阴凉干燥处保存,以免风味丢失,香味变淡.......
3、腌好的肉如果没有用完,可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次解冻后即可直接烤制.
4.算算总价,才KFC价格的1/4左右,真的是省钱呀..最关键的是卫生啊.....自己亲自做的比任何东西都美味!
KFC算什么.........咱中国人的DIY烤鸡更省,更卫生,更美味......

名词解释


烤鸡

烤鸡(Grilled chicken),是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻,食用宜适量。

新奥尔良

新奥尔良(New Orleans),是美国路易斯安那州南部的一座海港城市,同时也是该州最大的城市,行政上与奥尔良县重合。新奥尔良也是美国一座大都市,2013年GDP超过1800亿美元,是该州经济最发达的城市。新奥尔良市区人口378,715(2013年),都会区人口1,240,977人(2013年)。 新奥尔良曾在2005年8月遭到五级飓风卡特里娜袭击,损失惨重,导致人口急剧下降。上世纪1997年到新世纪的2004年,新奥尔良的市区人口超过79万人,但随着2005年的飓风卡特里娜袭击,导致居民纷纷撤离新奥尔良,现如今该市的人口只有37万多,是美国继底特律之后,第二个市区人口大幅减少的大城市。 2019年12月26日,位列2019年全球城市500强榜单第130名。

步骤

步骤是指有顺序,程序,按照事情进行的顺序,有计划的,开展工作的一个词语。

 
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