1, 香辣腌脆瓜的做法,香辣腌脆瓜怎么做好吃,香辣
食材脆瓜2斤红辣椒2个蒜头50克盐250克油少许酱油适量步骤1脆瓜洗净用盐腌1天2红辣椒切丝，蒜头去膜切粒3炒锅放油爆香红辣椒丝和蒜粒待用4将腌好的脆瓜用沸水快速冲两遍倒掉水放凉5放凉后的脆瓜加入放凉的红辣椒和蒜粒，加入酱油（放到第二天就可以吃了）
2, 腌脆瓜怎么做
用料 小黄瓜（买籽少的小黄瓜） 五斤酱油 两碗（生抽）糖 一碗半醋（白米醋） 七分满（碗）自制脆瓜的做法 1.小黄瓜洗净滴乾，依自己喜欢的大小切小段。2.所有调料放锅里烧开。3.放入切好的小黄瓜小心翻动。4.看汤汁快滚时将小黄瓜全捞起沥乾扑开放凉。5.锅里的汤汁继续烧开后熄火放凉。6.小黄瓜跟汤汁都凉后混合就可以装罐或用保鲜盒装好。7.放四小时既可食用。也可以马上就吃喔！8.吃辣的可以放辣椒。
4, 自制脆瓜的做法步骤图,自制脆瓜怎么做好吃
用料主料 西葫芦300g猪肉100g辅料 大蒜适量盐适量小红椒适量黄豆酱适量酱油适量瘦肉炒小脆瓜的做法步骤1：小瓜切片后撒一层盐，腌制半个小时，然后把里面的水分攥掉。步骤2：瘦肉切肉粒，红椒切片。步骤3：锅内热油爆香蒜米放肉粒入锅内炒。步骤4：炒到肉变白加一勺黄豆酱。步骤5：炒好的肉粒盛出来备用。步骤6：锅内再爆香蒜米加入红椒片翻炒。步骤7：倒入小瓜片。步骤8：加一勺盐。步骤9：把之前炒好的肉粒倒回锅中。步骤10：加少许酱油即可。瘦肉炒小脆瓜烹饪技巧1、小瓜要放盐腌制一下把水分攥干，炒的时候才会脆脆的，要尽量切薄一点才又脆又入味。
名词解释
小黄瓜
小黄瓜属葫芦科一年生蔓生植物。 其呈椭圆型，光滑无刺，长4-5厘米，亮绿色（金童），平均单瓜重30克，单节1-2个瓜，早熟，节间短，株型紧凑，较耐低温，弱光，适合秋冬和冬春茬栽培。
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