1, 中国食品行业的龙头企业前10名是那几家呀？
前100强企业名单如下：中国食品工业百强企业名单（排名不分先后）四川省宜宾五粮液集团有限公司河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司杭州娃哈哈集团有限公司青岛啤酒集团有限公司维维集团东海粮油（张家港）工业有限公司内蒙古伊利实业集团股份有限公司山东金锣企业集团总公司江苏雨润食品产业集团有限公司上海光明乳业股份有限公司诸城市外贸有限责任公司石家庄三鹿集团股份有限公司内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司长春大成实业集团有限公司南海油脂工业（赤湾）有限公司冠生园（集团）有限公司北京燕京啤酒集团公司黑龙江省九三油脂有限责任公司秦皇岛金海粮油工业有限公司大海粮油工业（防城港）有限公司上海嘉里粮油工业有限公司河南省莲花味精集团有限公司贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司双城市雀巢有限公司吉林德大有限公司可口可乐（中国）饮料有限公司北京汇源饮料食品集团有限公司金光食品（宁波）有限公司南通宝港油脂发展有限公司三河汇福粮油食品制作有限公司诸城市得利斯集团公司山东渤海油脂工业有限公司广东健力宝饮料有限公司广州珠江啤酒股份有限公司烟台张裕集团有限公司黄海粮油工业（山东）有限公司山东凤祥有限责任公司辽宁富虹油品集团有限公司青岛嘉里植物油有限公司北海粮油工业（天津）有限公司泸州老窖集团有限责任公司内蒙古草原兴发股份有限公司百威（武汉）国际啤酒有限公司四川剑南春集团有限责任公司箭牌口香糖有限公司哈尔滨啤酒有限公司益海（连云港）粮油有限公司山东龙大企业集团有限公司杭州顶益国际食品有限公司好当家集团有限公司大连华农豆业集团股份有限责任公司山东九发集团公司南京喜之郎食品有限公司昆山统一企业食品有限公司天津顶益国际食品有限公司上海申美饮料食品有限公司南宁糖业股份有限公司佛山市海天调味食品有限公司黑龙江省完达山乳业股份有限公司乐百氏（广东）食品饮料有限公司汕头市中星油脂有限公司河北省邢台市隆尧县华龙食品集团有限公司莱阳鲁花浓香花生油有限公司河南省南街村有限公司山东三维油脂企业集团总公司河南省潢川华英禽业集团总公司上海良友海狮油脂实业有限公司山东香弛粮油有限公司广东太古可口可乐有限公司上海百事可乐饮料有限公司周口益海粮油工业有限公司中盛粮油工业（天津）有限公司龙口新龙食油有限公司嘉祥县嘉冠油脂化工有限公司山东大洋食品集团有限公司 焦作黄河集团公司露露集团有限责任公司爱芬食品（北京）有限公司山西省杏花村汾酒集团公司东莞雀巢有限公司红牛维他命饮料有限公司合肥华泰食品有限责任公司福建雪津啤酒有限公司福建金石制油有限公司安徽省古井集团有限责任公司中国绍兴黄酒集团有限公司菱花集团公司广东丰源粮油工业有限公司海南椰岛股份有限公司四川蓝剑（集团）有限责任公司杭州中萃食品有限公司东莞徐记食品有限公司北京三元食品股份有限公司四川沱牌集团有限公司百事（中国）有限公司山东省鲁洲食品集团有限公司中法合营王朝葡萄酿酒有限公司秦皇岛骊骅淀粉股份有限公司
3, 请问我国机械行业有哪些龙头企业？
武汉新食尚膨化食品机械有限公司座落于武汉市汉口将军四路A18号，环境优雅，交通便利；由原武汉市国营知名机械厂家经整合重新组建而成的，同时拥有强大的外协加工合作机械厂，提供全方位技术支持，是目前湖北省乃至华中地区唯一一家专业从事各种膨化及其配套食品机械的研发、生产、销售、服务为一体的现代化科技企业实体。主要经营范围：一、单、双螺杆挤压膨化系列：膨化休闲食品、宠物食品等（糖酥果；炒米糖；锅巴；各式糕点的糕粉的膨化）。二、气流膨化系列 ：大米、小麦、玉米、花生、豆类、小米、高粱等五谷杂粮的膨化。三、微波膨化系列：玉米、果蔬等进行微波膨化。四、及其相关配套设备：整型机系列；切割机系列；包装机系列；油炸锅系列；烘干机系列。五、食品机械的咨询与代理 根据我们丰富的信息资源，帮助客户分析食品项目的市场调查评估；产业发展趋势；项目咨询与策划；在24小时内回复您的相关要求，提供相关设备及原辅料的信息资源。
名词解释
烤箱
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。 电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
生产线
流水线又称为装配线,一种工业上的生产方式，指每一个生产单位只专注处理某一个片段的工作，以提高工作效率及产量；按照流水线的输送方式大体可以分为：皮带流水装配线、板链线、倍速链、插件线、网带线、悬挂线及滚筒流水线这七类流水线。一般包括牵引件、承载构件、驱动装置、涨紧装置、改向装置和支承件等组成。流水线可扩展性高，可按需求设计输送量，输送速度，装配工位，辅助部件（包括快速接头、风扇，电灯，插座，工艺看板，置物台，24V电源，风批等，因此广受企业欢迎；流水线是人和机器的有效组合，最充分体现设备的灵活性，它将输送系统、随行夹具和在线专机、检测设备有机的组合，以满足多品种产品的输送要求。输送线的传输方式有同步传输的/（强制式），也可以是非同步传输/（柔性式），根据配置的选择，可以实现装配和输送的要求。输送线在企业的批量生产中不可或缺。
调味
调味就是把菜肴的主、副料与多种调味品适当配合，使其相互影响，经过一系列复杂的理化变化，去其异味、增加美味，形成各种不同风味菜肴的过程。调味是菜肴制作的关键技术之一，只有不断地操练和摸索，才能慢慢地掌握其规律与方法，并与火候巧妙地结合，烹制出色、香、形、味俱好的佳肴。调味的常用方法有：1．因料调味；2．因菜调味；3．因时调味；4．因人调味；5．因地调味。
