1, 早餐蛋卷机食谱及做法
早餐蛋卷机做法如下：【材料】鸡蛋、盐、面粉、水、油、葱、火腿、培根。【做法】1、三个鸡蛋打匀，加点葱碎搅拌均匀，煎锅表面涂层油，蛋液倒下去摊成两张蛋皮放边上。2、面粉加水和盐搅拌均匀，下煎锅摊成两张薄薄的面饼，放入蛋卷机烘培3分钟。3、一张面饼放在一张蛋皮上面再放一根火腿和两片培根，卷起来就好吃了。
材料虾150克、小家鸡蛋5个、洋葱50克、胡萝卜50克、香菇50克、葱、姜、生抽、精盐、胡椒粉、糖做法1、葱姜切碎末备用。加到肉馅中，加老抽，拌匀。2、虾洗净，去皮，挑去虾线，剁碎，加到肉馅中拌匀。3、洋葱切碎备用。胡萝卜切碎备用。香菇切碎备用。4、将洋葱碎、胡萝卜碎、香菇碎放入肉馅，加盐、胡椒粉拌匀。碗中打入鸡蛋，加盐，搅匀。5、锅中倒油，倒入蛋液，摊成蛋饼。将肉馅均匀的摊在鸡蛋饼上，小心卷起。6、放到纱布上，用纱布包好，防止蒸的时候散开。7、放锅中大火蒸10分钟即可。
名词解释
肉馅
肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。
