4, 核桃能和大米小米一起煮粥吗
核桃能和大米小米一起煮，不会产生对身体不良的影响和相克的现象，食物相克是不纯在的。8月5日，中国营养学会、北京中医药大学、北京青年报名誉理事葛可友表示，许多流行的食物过敏理论都没有科学依据。葛可友指出，从实验数据中可以确定食品相重量理论的误差。1、兰州大学公共卫生学院曾经进行过一项实验，100名健康受试者，一半男性，一半女性，身体质量指数（BMI）在18-25之间，健康状况良好，最近没有服用任何药物，被给予5对所谓的互相克制禁忌一起食用的食物。2、连续进食一周后，观察其尿、便、血压、精神、体温等指标。结果均正常。未发现任何一组食物引起的胃肠道疾病、呕吐、中毒等现象。核桃的营养价值1、核桃具有丰富的营养价值，享有“长寿”，“长寿果”和“健康宝藏”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸。核桃含有丰富的铜，镁，钾，维生素B6，叶酸和维生素B1。它们还含有纤维，磷，烟酸，铁，维生素B2和泛酸。每50克核桃，水占3.6%2、核桃仁含有22.18%的粗蛋白，可溶性蛋白质的成分主要是谷氨酸，其次是精氨酸和核桃天冬氨酸。 64.23%的粗脂质，93.05%的中性脂质； 82.05%的中性脂质甘油三酯，3.86%的甾醇，4.80%的游离脂肪酸。总脂肪和中性脂质中的主要脂肪酸主要是酸。 参考资料来源：人民网-食物之间“禁忌”存在吗 科学实验击破谣言参考资料来源：新华网-“食物相克”，你真的了解吗参考资料来源：百度百科-核桃
5, 养生饮食禁忌：核桃不能和什么同吃
核桃的食用禁忌1、核桃要吃得适量。核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。3、应该适量、长期、坚持服用。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。4、上火、腹泻的人不宜吃。中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。怎么吃核桃最健康？很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。,生日养生须知：小心5类蛋糕侵蚀你的肝脏生日聚会的时候，我们会用蛋糕去庆祝。早餐的时候，我们喜欢用蛋糕做早餐……蛋糕在我们饮食中非常普遍，但是你可知道，有些蛋糕含有致癌物质，吃了会损害人体健康，甚至会致癌。以下是五类致癌的蛋糕尽量别买。1尽量不买酥皮蛋糕酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。2尽量不买加氢化植物油的蛋糕目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。3尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。4不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。5不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。除了蛋糕外，以下两类食物也会导致肝脏损伤发霉食品，切忌食用真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物，应注意：1家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。2发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。3花生油及棉籽油均不宜久贮；当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时，应请防疫站检查，允许后才能发放、销售或食用。7、核桃+地塞米松核桃与地塞米松相克。核桃与地塞米松同食，会降低药物疗效。8、核桃+可的松核桃与可的松相克。核桃与可的松同食，会降低药物的疗效。9、核桃+洋地黄核桃与洋地黄相克。核桃可以加强洋地黄的毒性，引起中毒反应。核桃的食用禁忌1、核桃要吃得适量。核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。3、应该适量、长期、坚持服用。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。4、上火、腹泻的人不宜吃。中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。怎么吃核桃最健康？很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。
6, 小米不能和什么一起吃 小米的食用禁忌
小米的禁忌1、虚寒与气滞体质的人要少吃小米。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。2、小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效。但是不少人都忽视了小米粥中的米油，其实这些米油滋补力非常好。想要获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。3、新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。所以大家在熬制小米粥的时一定要尽量选择新鲜的小米。新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。所以熬粥所用的米必须是优质新米，否则小米粥的滋补作用会大打折扣。4、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能完全以小米为主食。通过食用小米补充营养的时候要注意搭配其他的食物，熬制小米粥的时候也可加入红豆、绿豆、花生豆、红枣等，营养更全面。
名词解释
核桃
核桃（拉丁学名：Juglans regia L.，别名：胡桃），胡桃科胡桃属植物。它分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。 它一般高达3~5米，树皮灰白色，幼枝先端具细柔毛，树冠广阔，树皮幼时灰绿色，小枝无毛，具有光泽，羽状复叶长25~50厘米，椭圆状卵形至椭圆形；基部圆或楔形，奇数羽状复叶长25~30厘米，雄柔荑花序长5~10厘米，雌花1~3朵聚生，花期5月，果实椭圆形。它喜光，耐寒，适应多种土壤生长，喜肥沃湿润的沙质壤土。
食物
食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。 食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。
脂质
脂类是一种不溶于水而能被乙醚、 氯仿、苯等非极性有机溶剂抽提出的化合物，主要包括脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物。
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