1, 白糖的价钱走势
2010年9月21日广西白糖最新价格 产品名称 货品所在地 单价（不含运费） 起批量 查看白糖 广西柳州市 5450.00/吨 60吨 白糖 山东青岛市 6800.00/吨到6950.00/吨 1吨到6950.00/吨 白糖 上海上海市 9.00/包到11.00/包 1包到11.00/包 白糖 广东广州市天河区 165.00/件 1件 白糖 广东东莞市 6000.00/吨 10吨 白糖 浙江杭州市萧山区 5430.00/吨到5450.00/吨 1吨到5450.00/吨 白糖 上海上海市黄浦区 2200.00/吨到2300.00/吨 2吨到2300.00/吨 白糖 河北藁城市 2.55/袋 50袋 白糖 河北石家庄市桥西区 5700.00/吨 1吨 来源：
2, 白砂糖价格趋势
客观原因：1、食糖消费逐步上升，而白糖产量却连续三年减产，供不应求是造成白糖上涨的主要原因； 2、甘蔗主产区自然条件不好，主要是广西、云南、广东等地，土地贫瘠，水利设施不全，抗自然灭害能力差，这几年气候异常，造成总是减产；3、白糖涨价的利润绝大部分都被糖厂和中间商掠夺走了，农民只能得到很少的一点，所以虽然糖价爆涨（四年上涨了三倍），可是农民种蔗的积极性并不高；4、虽然国外糖价有所上涨，但目前也仅仅维持在4000多元，但国家却限制进口，并征收高额的关税和增值税什么的，这样即使你正规渠道进口过来，也没多少利润的； 5、目前农业生产成本上涨，人力、化肥、农药等等全部在涨，使甘蔗生产成本上涨； 6、不要说什么新兴能源，在现在糖价高企的情况下，巴西等国不会傻呼呼的拿糖去生产酒精的，哪是在食糖在1000元人民币/吨时他们被迫的选择。 人为因素： 1、人为炒作的气氛特别浓郁，国内糖产量仅1100万吨不到，期货市场上每吨的保证金为1000元左右，理论上在期货市场上只要100亿人民币，就可以买下全国的糖，可是目前沉淀在期货市场上的钱有几百亿； 2、国家的高税收和所谓的配额制。
名词解释
白糖
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，颜色变黄的白糖，往往受到螨虫的污染。白糖是日常生活中最广泛使用的食糖，含蔗糖95%以上的结晶体，比绵白糖含水率低，结晶颗粒较大，经过精炼及漂白而制成，是一种常用的调味品，也是最常用的甜味剂，日常生活所指的“砂糖”通常便指白砂糖。适当食用有助于提高机体对钙的吸收，过多就会妨碍钙的吸收。
价格
价格是商品同货币交换时单位商品量需要的货币的数量多少。或者说，价格是单位价值（单价）。价格是商品的交换价值在流通过程中所取得的转化形式。在经济学及营商的过程中，价格是一项以货币为表现形式，为商品、服务及资产所订立的价值数字。在微观经济学之中，资源在需求和供应者之间重新分配的过程中，价格是重要的变数之一。 在现代社会的日常应用之中，价格（Price）一般指进行交易时，买方所需要付出的代价或付款。 在现代市场经济学中，价格是由供给与需求之间的互相影响、平衡产生的；在古典经济学以及马克思主义经济学中，价格是对商品的内在价值的外在体现。事实上，这两种说法辩证地存在，共同在生产活动中起作用。
榨季
榨季，是指一个生产期，甜菜糖的榨季指当年的9月份至次年的3月份。
