1, 月饼成型机要多少钱
答案:美心月饼各种款式的价格不同的,双黄莲蓉的 大商场和超市专柜比较贵一点,一盒大约2百元左右,淘宝上比较便宜一点,美心月饼的一般都是一百六十八元左右,成本价 香港美心厂家自己才知道的,,应该要一百多元元吧。香港美心月饼是由香港著名设计师陈幼坚先生全新设计的包装,一幅带着中秋传统的嫦娥奔月图,半立体地浮现加添动感,揉合香港著名景色,以经典ArtDeco装饰性演绎,成为一份经典,高雅的中秋礼品。香港美心月饼全部香港新鲜制造,不含猪油,保证优质产品,连续七年香港销量总冠军!,你去淘宝店看看:店名字:“旺旺名字“”了解详情。 保证是你的理想选择
2, 月饼机整套设备大概需要多少钱
1. 做月饼的第一道工序,叫制糖浆。糖浆一般100斤糖兑60斤水,现在市场上食糖的批发价格为3.5~4元/公斤。第二步是搅拌。1斤面粉配7两糖浆、1~2钱碱水、2两油,搅拌均匀就变成了月饼皮。面粉是2.22~2.5元/公斤,食用油6.5~8.6元/公斤。接下来加馅。2. 广式月饼在莲蓉中间加一只蛋黄,有的放两个就变成了双黄。一个月饼3两,皮8钱,蛋黄6钱,莲蓉1.6两,咸蛋是6毛钱一个,莲蓉市场批发价为8~25元/公斤。 市场上的月饼,制作成本每块不会超过10元钱。这里面包括月饼原料、工人工资、房租水电、机器折旧。3. 就拿一块普通月饼(100克)来计算。按照月饼的皮馅比2:8,计算结果如下:2.22*0.2 10.5*0.8= 8.84/公斤,再加0.1公斤的高价油和糖共5.26元,其他费用(水电费等)10元,则每公斤月饼制作成本价24.1元左右。分成10块后(每块100克),平均每块月饼成本仅2.4元左右。如果购买现成的月饼馅,成本更低。一块红莲蓉月饼只有1.9元、五仁馅月饼2.54元。即使是价格稍高的鲍鱼馅料(80元/公斤),每块的成本也不过8元。每盒月饼一般装有6~8块,按包装和馅料不同,成本价(原料成本+包装成本)一般在15~60元左右。
名词解释
美心
香港美心集团(Maxim"s Catering Limited)是中国香港最大的饮食集团,于1956年创立,总部位于中国香港中区置地广场告罗士打大厦。 集团业务服务广泛,包括中菜、亚洲菜、西菜、咖啡店、日式连锁餐饮及机构餐务等,同时提供一些列应节食品,包括美心月饼。
香港
香港(Hong Kong,缩写HK,简称“港”),全称中华人民共和国香港特别行政区,是全球第三大金融中心,与纽约、伦敦并称为“纽伦港”,有“东方之珠”“美食天堂”“购物天堂”等美誉。 香港地处中国华南地区,珠江口以东,南海沿岸,北接广东省深圳市,西接珠江,与澳门特别行政区、珠海市以及中山市隔着珠江口相望,全境由香港岛、九龙半岛、新界等3大区域组成。香港自古以来就是中国的领土,1997年7月1日,中华人民共和国恢复对香港行使主权,香港特别行政区成立。 2021年5月11日,第七次全国人口普查结果公布:截至2020年11月1日零时香港特别行政区人口为7474200人。
月饼
月饼(Moon Cake)是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。 据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝,北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”,发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼后与各地饮食习俗相互融合,逐渐发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等种类,被中国南北各地的人们所喜爱。