3, 烘焙入门都需要什么材料？
烘焙入门都需要材料如下：一、工具类2、烤箱：开始建议买小烤箱，长帝的性价比是可以的3、电子称：购买电子秤，比较精确。4、电动打蛋器：电子打蛋器一定要备好，用来打发蛋白、黄油和鲜奶油很方便快捷，记得要买贵一些的。5、手动面粉筛：有了这个，一只手就可以筛面粉了。6、手动打蛋器：用来打发蛋黄等。7、量匙：用来计量。包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙。8、分蛋器：用来顺利分开蛋白蛋清。9、橡皮刮刀：用来搅拌混合材料。10、量杯：计量工具。二、材料类2、中筋面粉：就是普通面粉。3、低筋面粉：用来制作蛋糕。买不到者可以用中筋面粉：白色玉米淀粉=8:2的比例自己配制。4、粟粉：即白色玉米淀粉，用来降低面粉筋度，增加口感用。三、进阶2、各种裱花嘴：用于裱花奶油蛋糕装饰等。3、花纸：用途很多。裱花转台可以不买，就用微波炉里的玻璃盘及下面的橡胶圈就可以代替了。总结的都是烘焙新手入门必备的东西
4, 家庭烘焙都需要什么材料？
最基本的工具篇：1，电子称： 烘焙不同于中餐，烘焙更着重于量的精准。在新手刚入门的时候更是建议不要靠感觉来随意改动方子里的量的，严格按照方子来，不然失败的可能性很大。挑一个能单位转换的，别手动算，算几回就崩溃了。去皮功能也得有。2，打蛋器：电动&；手动。打发蛋白、蛋黄、黄油，奶油，都不是手动打蛋器一时半会打的出来的。市面上一般的打蛋器即可，不用买过大功率的。3，刮刀：硅胶或者橡皮，刀面能把打蛋盆边上的原料刮一起，别的工具代替不了，不能凑合。4，筛子：可用豆浆机自带的筛子，也可另买。主要是原料里有面粉，泡打粉等粉类时候，过筛后能避免结小块，使成品更细腻。或者做提拉米苏一类的蛋糕时，最后需要筛入可可粉糖粉的，也必须要用到的。5，量勺&；量杯：量勺一般都是一把挂5个，1ml,2.5ml,5ml,7.5ml,15ml。量杯，买个硅胶的，除了能盛水外，还容易倒面糊。6，打蛋盆：建议入手两个，有的时候蛋白和蛋黄会分开处理。而且建议买底部是圆滑的，不是圆柱状。宜家的打蛋盆好用。别买小。7，油刷：硅胶的即可，毛刷会容易掉毛，不好使。可用来刷油，刷蛋液等。8，硅胶碗：在做烘焙前需要称量好每一样原材料，而不是用一样再称量下一样，那么久需要一些容器来盛放，买5个左右吧，也可用玻璃或其他材质。9，裱花袋&；裱花嘴：做蛋糕裱花和曲奇时需要。10，锡纸&；烘焙纸11,6寸或8寸活底蛋糕模其他供参考烘焙模具：吐司模，慕斯模具，饼干模，排盘，麦芬杯等。还有一些经常会出现在买烤箱的赠品里的，如耐高温手套，烤盘手柄，冷却架，烤盘（可再买一个8寸的）最基本的原料篇：鸡蛋，玉米淀粉，牛奶，酵母，小苏打这些都不需要单独采购，平常家里也会用到的原料。还有一些做烘焙时需要单独买的：低筋面粉&；高筋面粉，无盐黄油，泡打粉，细砂糖，糖粉，鲜奶油，奶油奶酪，可可粉，原材料根据制作的点心定，上述是使用频率较多的。也许还需要各式芝士，巧克力，蔓越莓，可可豆，朗姆酒，香草精，柠檬汁等。
名词解释
烘焙
烘焙（baking，别称烘烤、焙烤）是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。 烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化。
amp
AMP（全称：AVGMaker Portable）是一款PSP/PC端AVG引擎。AMP是基于NGE2开发库的PSP/WIN平台的Avg游戏开发引擎。
硅胶
硅胶又名硅酸凝胶，是一种粒状多孔的二氧化硅水合物，属非晶态物质，外表呈透明或乳白色，由硅酸钠加酸后洗涤干燥制得，化学性质稳定，不燃烧。 硅胶是一种高活性吸附材料，主要用作干燥剂和管柱层析、薄层层析中的吸附剂，一般来说可分为有机硅胶和无机硅胶两大类。
